Все-таки приятное это дело – пить чай с понимающими людьми. Так мы подумали, и собравшись вчетвером, сделали это. Пили свежепривезенный Ми Сян ча (улун с медовым ароматом, тайваньский). Аромат должна вам сказать не очень похож на наш привычный аромат меда. Он более сложный и изысканный. В нем присутствует не только сладость, но и легкий холодок, […]
Записи с тегом ‘Пуэр’
Вкус времени
Опубликовано 10 декабря, 2010
Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Лун Юнь Хао, Мин Ци Цзи Бин, пу-эр, Пуэр, Чжун Ван, шу пуэр, шэн пуэр 
Комментариев нет »Чай, вареный на молоке, рецепт
Опубликовано 10 декабря, 2010
Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вареный на молоке, на молоке, пу-эр, Пуэр, рецепт, чай, чай вареный на молоке, шу пуэр Комментариев нет »Мэнхай Цзинь Чжэнь Бай Лянь 2007г. — Опять в наличии!
Опубликовано 19 ноября, 2010
Категория: шу. Урожай: 2007 г., весна. Форма: бин (блин) 357 г. Производитель: Мэнхайская чайная фабрика . Очень рад, что этот чай опять в наличии. После выдержки, один из лучших Шу Пуэров, которые можно купить за деньги. Продукт самой знаменитой компании. Легендарный блин, выпускаемый с 2005 г. Самый-самый. За два года хранения цена выросла в пять […]
Опубликовано в рубрике Китай Tags: 2007, Мэнхай Цзинь Чжэнь Бай Лянь, пу-эр, Пуэр, шу пуэр Комментариев нет »Вкус времени
Опубликовано 1 ноября, 2010
Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аромат, возраст, китай, Мин Ци Цзи Бин, пу-эр, Пуэр, чай, шэн Комментариев нет »Серебряные почки горы Булан 2006г. — Опять в наличии!
Опубликовано 26 октября, 2010
Категория: шэн. Урожай: 2006 г. Форма: бин (блин) 200 г. Производитель: завод Юн Мин. Очень рад опять предложить всем понравившийся чай. Время пошло ему на пользу – стал еще мягче, прибавилась сладость как и во вкусе, так и в аромате. Описание: хотя название намекает на «серебряность», её не так уж много, чтобы сделать чай скоропортящимся, […]
Опубликовано в рубрике Китай Tags: Булан, пу-эр, Пуэр, Серебряные почки, Серебряные почки горы Булан, шэн Комментариев нет »В стиле Гун Чуня.
Опубликовано 22 октября, 2010
Опубликовано в рубрике Китай Tags: гун чунь, красный чай, Пуэр, улуны, чайник, Чень Ву Гень, черный чай, шу пуэр Комментариев нет »Кувшин в форме цилиндра.
Опубликовано 22 октября, 2010
Опубликовано в рубрике Китай Tags: красный чай, кувишин, Пуэр, улуны, Цзы Ша, цилиндр, чайник, Чень Мен Цянь, черный чай, шу пуэр Комментариев нет »чай, вареный на молоке, рецепт
Опубликовано 20 октября, 2010
Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: индия, масала, молоко, Пуэр, чай, чай вареный на молоке, шу пуэр Комментариев нет »