Автор: Гань Но, Источник: Китайская новая сеть, 2011-01-14 12 января в столице Тайваня Тайбее прошла пресс-конференция, посвящённая визиту на остров юньнаньской делегации по культурному обмену. Жители материка проводят акцию «Разноцветная Юньнань. Культура, удивляющая красочностью». В ближайшие дни миссия должна дать в 9 местах острова официальные представления, и а также показать трижды свои спектакли в целях […]
Записи с тегом ‘Пуэр’
На чайных рынках Дунгуаня главным продуктом стал Аньси Те Гуаньинь
Опубликовано 17 января, 2011
Авторы: Пань Дье, Ван Вэйчен, Источник: Дунгуаньская сеть Солнечный свет, 2011-01-13 С приближением праздника Весны (китайский новый год, в этом году отмечается 3 февраля – прим. ЧП) на чайных рынках также начался ажиотаж. Посетив на днях один из них, корреспонденты узнали, что уже больше месяца, как существенно выросли продажи чайных подарков в высоком и среднем […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: Аньси Те Гуаньинь, Дунгуань, Пуэр, Те Гуаньинь 
Комментариев нет »Пуэрный небум
Опубликовано 8 января, 2011
«Чайное путешествие» со ссылкой на «Вечернюю газету Янчэна» (Гуанчжоу) сообщает о резком (до 70%) падении на недавней чайной выставке в Гуанчжоу цен на пуэры топовых марок и начавшихся распродажах чая, инвестиционный потенциал которого еще несколько лет назад оценивался выше, чем инвестиционный потенциал золота. Надеюсь, снижение цен на пуэр не нанесет существенного ущерба основам пуэрной индустрии.
Китайский чай в Варшаве.
Опубликовано 8 января, 2011
Как и Париже - плохо. Ароматизуют химией все и вся. Уже не стал даже фиксировать новые перверсии с Пуэром. Наверное скоро появится Пуэр Шанель Но.5 и Пуэр Шопен. Но есть и хороши новости - хороший знают, чай пьют, перевели Ча Цзин на польский язык, диссертацию о чае написали. Даже страничка любителей китайского чая есть:
Уишаньский Да Хун Пао за год вырос в цене на 30%, однако он вряд ли повторит печальную судьбу пуэров
Опубликовано 6 января, 2011
Автор: Ван Цзинбо, Источник: Первая финансово-экономическая газета, 2011-1-4 (Вступительный комментарий от ЧП. Когда мы впервые посетили район У И Шань четыре года назад, на каждом втором фонарном столбе там красовалась реклама Да Хун Пао как короля чаёв. По сути, использование чая ДХП в качестве «локомотива» всех уишаньских утёсных улунов началось не вчера. Подавляющее большинство китайцев, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Да Хун Пао, Пуэр, рост цены, уишаньский Да Хун Пао Комментариев нет »Какой чай, заложенный на хранение в наступившем году, будет расти в цене?
Опубликовано 2 января, 2011
Автор: Чэн Синь, Источник: Новая экспресс-газета, 2010-12-29 С наступлением нового года свежие пуэры непрерывно приходят на чайные рынки Китая. Раз так, возникает вопрос: у какого вида чая, закладываемого на хранение, есть потенциал в будущем для его ревальвации? Ответственный за переоценку чая пуэр господин Сюй заметил, что для хранения пуэра обычно берут прессованный шэн-чай. «Если чай […]
Липецкие чайные встречи
Опубликовано 23 декабря, 2010
В Липецке завершилась первая серия чайных вечеров. Они проходили в рамках программы «Путь чая». Организаторы провели 15 чайных церемоний. 15 декабря состоялась финальная чайная встреча, приуроченная к Международному дню чая. На ней гостям была предоставлена возможность попробовать четыре вида чая - каркадэ, тигуанинь, ройбуш и пуэр.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: каркадэ, липецк, Пуэр, Ройбуш, тигуанинь, чайные встречи Комментариев нет »Как выбрать качественный Пуэр
Опубликовано 19 декабря, 2010
Рекомендации по выбору хорошего чая: 1. Обратите внимание на упаковку и условия хранения. Пуэр необходимо хранить в темном, прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении вдали от других запахов. Традиционно пуэр продается в бумажной упаковке. Если чай упакован в вычурную вакуумную упаковку, часто он не лучшего качества. 2. Запах. Хороший пуэр должен иметь узнаваемый «чайный» запах. В […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: блин, бумажная упаковка, качественный пуэр, кирпич, плесень, Пуэр Комментариев нет »Как заваривать Пуэр
Опубликовано 19 декабря, 2010
Во-первых, убедитесь, что чайная посуда хорошо вымыта – любые посторонние частицы могут испортить вкус чая. Ножом (по возможности пуэрным) аккуратно отрежьте от блина 3-4 грамма чая и поместите его в заварочный чайник. Добавьте кипящей воды (лучше всего использовать бутилированную или хорошо отфильтрованную воду). Пуэр – один из всего двух видов чая, который можно и даже […]
Пуэр
Опубликовано 18 декабря, 2010
Пуэр (puer, puerh) – крупнолистовой чай из провинции Юньнань в Китае (это единственная «чайная» провинция, в которой почти круглый год светит солнце, вследствие чего чайные деревья там имеют необыкновенно крупные листья). Первые упоминания датируются VII веком. Тогда пуэр был любимым напитком китайской знати. В течение последующих нескольких веков этот чай использовался в качестве валюты, а […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый пуэр, землистый вкус, китай, культурная революция, мао ча, Ношань, Пуэр, Сымао, черный пуэр, шу пуэр, шэн, шэн пуэр, Юньнань Комментариев нет »