Сегодня пуэр китайский чай знаком, наверное, всему миру. Оригинальный вкус и безусловная польза для человеческого организма заставляют всё больше и больше людей становиться его преданными фанатами. Основные целебные свойства пуэра Известно, что все чайные напитки содержат крайне полезные для здоровья полифенольные соединения. В состав пуэра входят те же химические элементы, что и в зелёный, белый, […]
Пуэр – это постферментированный чай, родиной которого является провинция Юннань, Китай. Любители чая относят пуэр к сортам с определенной выдержкой. Также считается, что с увеличением выдержки чая пуэр, он становится намного вкуснее, чего нельзя сказать о других сортах, которые зачастую теряют не только вкус, но и пользу. Производство рассматриваемого чая бывает искусственным или естественным. В […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: достоинства и недостатки, польза пуэра, Пуэр, советы 
Комментариев нет »
Чай пуэр обрел огромную популярность благодаря полезным свойствам, которыми одарила его природа. Человеческий талант позволяет создать удивительно вкусный напиток из специальных листьев, прессованных блинов или даже таблеток. Положительное воздействие на сердце, желудок, нервную систему и многие другие системы организма заставляют все больше людей приобретать полезный чай, и после первого приготовления задаваться вопросом, как заваривать пуэр, […]
Чай Пуэр - древний сорт китайского чая. Его не портят сластями и суетой, он требует тонкого подхода. Этот сорт поражает абсолютно непохожими друг на друга видами и формами. За пределами страны, откуда он родом, его знают лишь как «черный-черный, очень крепкий», опасаясь часто пить. И совсем не принимают во внимание иные разновидности. Виды Данный чай […]
Последнее время, на волне всеобщей заинтересованности восточной культурой, вырос интерес к китайскому чаю. Если до недавнего времени осведомленность большинства соотечественников ограничивалась только знанием классического зеленого и черного чая, то сегодня на полках чайных магазинов можно увидеть такие диковинные сорта, как Пуэр, Оолонг и многие другие.
Чай — традиционный и любимый напиток у многих людей. Полезные и тонизирующие свойства чая известны давно, именно это делает его столь популярным и востребованным. Любители чая могут наслаждаться многими видами напитка: белым, красным, зеленым, черным. Отдельно стоит отметить темный чай пуэр, имеющий специфический и весьма приятный вкус. История и происхождение чая Напиток имеет несколько названий: […]
Технология производства пуэра – процесс очень трудоёмкий. Начнём с того, что для его изготовления берут только большие мясистые листья со старых юньнаньских чайных деревьев. Самым распространённым сортом чайного листа для производства пуэра считается Camellia Sinensis var. Assamica – вариация Камелии китайской с крупным жёстким листом. Считается, что крупный лист делает юнаньский пуэр очень терпким, с […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: особенности производства, Пуэр, технологии производства Комментариев нет »Источник: 茶点西西网 Знаменитый юньнаньский чай ПУЭР 普洱茶 требует особых условий хранения. На данный момент можно назвать четыре основных зоны хранения: Тайвань, Гонконг, Куньмин и Гуанчжоу. Один китайский источник интересно осветил тему хранения в Гуанчжоу и Куньмине. Большая часть изготовленного пуэра распределяется именно между этими зонами. Крупнейшая база хранения и продажи пуэра, располагается отнюдь не в […]
Пуэр, тегуаньинь и дахунпао стали пить даже те, кто раньше отдавал предпочтение пиву, вину и кофе. Эти три сорта китайского чая уже давно нашли своих ценителей в стране, где когда-то традиционно пили совершенно иной по качеству и настроению чай. Лидером в импортной троице стал пуэр - чай, который стоит у истоков мировой чайной культуры. Пуэр, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: популярность чая, Пуэр, советы, сроки хранения чая Комментариев нет »
А вы знали, что помимо черного, белого и зеленого чая есть еще и «земляной чай»? Такой чай ценится высоко, стоимость ста грамм земляного чая начинается от 100$... По-другому этот чай называют Пуэр, это самый знаменитый чёрный чай. Он до сих пор продается в плотных брикетах. Почему земляной? Потому что каждый завернутый в рисовую бумагу брикет […]