Издавна чай, как черный, так и зеленый, славился своим приятным ароматом, приятными вкусовыми качествами, а также цветом напитка. Кроме этого, чайный напиток обладает целебными свойствами за счет многих полезных веществ, которые в нем содержатся. Для мужчин чай не только утоляет жажду, но и служит профилактическим средством для ряда заболеваний. Регулярное употребление чая мужчинами нормализует у […]
Рубрика ‘Интересно о чае’
Ученые открыли уникальные свойства ромашкового чая
Ромашковый чай содержит соединение, способное предотвратить развитие онкологических заболеваний, в том числе рака груди. Его клетки отличаются живучестью и быстрым ростом». По словам сотрудников Университета штата Огайо, секрет напитка заключается в химическом соединении под названием апигенин. Он содержится в петрушке, сельдерее, овощах и фруктах, распространенных в средиземноморской диете, и блокирует способность раковых клеток жить дольше […]
Чай остается одним из самых востребованных напитков
Самым распространенным сортом в мире является черный чай В течение многих веков Китай обеспечивает многие страны высококачественным чаем, сорта которого различаются методом обработки, местом произрастания, временем сбора и степенью ферментации. Вкус и качество во многом зависят от способа и грамотной обработки чая. Существует шесть основных видов этого напитка: зеленый, черный, белый, желтый, пуэр, улун. Ароматизированные […]
Выбирайте зеленый чай хорошего качества!
Если вы постоянно используете этот напиток, то должны знать правила, по которым можно выбрать чай хорошего качества. Учитывайте период сбора. Если чайные листочки собраны в весенний период, то напиток приобретает сладковатый вкус, если же сбор производился летом, то чай будет горчить. Не покупайте старый чай.
Лечебные свойства каркаде
Каркаде, или каркадэ, – чайный напиток красноватого цвета, приятно-кисловатый на вкус. Готовят его из сухих лепестков суданской розы – Hibiscus sabdariffa. На Гавайях суданскую розу считают национальным растением и называют «цветком прекрасных женщин». В древности каркаде называли напитком фараонов, он до сих пор является национальным напитком Египта Его пьют как горячим, так и холодным, в […]
Покупаем хороший чай: на что обратить внимание при выборе
С возникновением чая связано несколько легенд. Согласно одной из них патриарх буддизма Бодхидхарма, прославившийся своей девятилетней медитацией в храме Шаолинь, почувствовал, что его клонит в сон. Тогда монах разгневался, вырвал и выбросил свои веки, слипающиеся помимо его воли. Из них-то и вырос чайный куст, листья которого, заваренные особым образом, помогали монахам бороться со сном во […]
Полезные свойства белого чая
Среди любителей чая белые сорта вызывают особенное уважение. Это наиболее изысканные и дорогие сорта чая, и неспроста, ведь белый чай очень полезен и обладает поистине целебными свойствами. Но в то же время, белый чай очень капризен в хранении, переработке и транспортировке, поэтому в нашей стране он - гость нечастый и найти поистине качественный чай непросто. […]
Зеленый чай в бутылках — ноль пользы
Польза зеленого чая известна давно. Кроме того, что он прекрасно утоляет жажду в жару, с его помощью можно справиться с избыточным весом, нормализовать кровяное давление и так далее. Также он является замечательным профилактическим средством от онкозаболеваний. Но может быть не мучиться в выборе марки чая, не тратить время на изучение тонкостей его заваривания, а купить […]
Как хранить китайский чай
Современный выбор сортов чая может вскружить голову тем, кто любит этот древний напиток. Однако истинные ценители знают и умеют отличить настоящие китайские сорта от подделок. Оказывается, для того чтобы сегодня весь мир мог наслаждаться лучшими вкусовыми качествами напитка, секреты его сбора и приготовления прошли путь длиной в тысячелетия. Когда именно появился первый чай неизвестно, но […]
Малавийские чайные плантации Тьоло
Тьоло (Thyolo Tea Estates) (произносится как «Cho’lo») – собирательное название всех чайных плантаций одноименного района Тьоло (Thyolo) в африканском государстве Малави.