Вы никогда не замечали, что осенью все реже хочется пить зеленый чай? Это означает, что вы умеете хорошо слышать свой организм, почти как настоящий китаец. Неделю назад, 13 сентября, жители Поднебесной отпраздновали один из самых важных дней в году – Праздник Середины Осени, приуроченный к первому после лета полнолунию. И для Китая это не просто […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: зеленый чай, исследование, китай, чай 
Комментариев нет »
Порой невозможно сделать глоток любимого напитка, чтобы не услышать упрек со стороны очередного гуру: чай этот ваш, а в особенности кофе, никак не может восполнить потребность организма в воде. Мудрые наставники советуют вслед за кружкой капучино срочно влить в себя пол-литра чистой воды, потому что «все что не вода – еда», а кофеин к тому […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вода, исследование, кофе, противопоказания, чай Комментариев нет »
Не секрет, что производители чая смешивают разные сорта своей продукции – чтобы получить новые интересные вкусы и добиться идеального «звучания» напитка. У профессионалов это называется купажирование. В большинстве случаев оно ведется либо с черными чаями, либо с простыми зелеными. А что будет, если сделать купаж из элитных сортов китайского чая? У нас для вас по […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, китайский чай, польза и вред, смешивание Комментариев нет »
Конечно, не удивительно, что самый популярный напиток в мире имеет удивительную и богатую историю, уходящую корнями в древние времена. Чай, как напиток, занимает второе место по распространённости после воды, и очень сложно отыскать уголок на нашей планете, где не пили бы этот знатный и благородный напиток. Каждый континент, страна и даже город пьет его по […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, история появления, чай Комментариев нет »
Свежие чайные листья, как известно, содержат эпигаллокатехингаллат (EGCG) — катехин, обладающий ярким антиоксидантным действием и отлично зарекомендовавший себя во множестве пробирочных испытаний. И который, как не менее хорошо известно, нестабилен и быстро разрушается. Поэтому одна из основных задач при работе с EGCG является его стабилизация, даже если при такой стабилизации эпимеризует в какое-либо другое химическое […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: желтый чай, исследование, прожарка, чай Комментариев нет »
В Китае, чаи имеет более ста наименований, в зависимости от района, где он произрастает, типа или его сорта. Все остальные народы просто заимствовали основное название чая у китайцев. Естественно само начальное слово было искаженно в соответствии с тем, как они слышали его. Основное значение в формировании названия, имело еще и место, из которого чай поступал […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, начало, происхождение, чай Комментариев нет »
Чайный лист (камелия китайская) – это род вечнозеленых растений рода Камелия, семейства Чайные. Исторической родиной этого растения являются тропические и горные субтропические леса Юго-Восточной Азии. В высоту чайный куст может достигать 10 метров, листочки чайного куста светло-зеленые у основания и более темного оттенка у верхушки. Листья овальной формы зауженные к верхушке. На чайных плантациях кусты […]
Имеет ли вред для здоровья чай в пакетиках? Мы привыкли к пакетированному чаю, поскольку его удобно и быстро готовить. Но если в семье появился малыш, задумайся: заваривать ли ему пакетированный чай. И вот почему. Сам по себе чай очень полезен, особенно зеленый. Пить этот напиток малыши начинают примерно с годика. Для малюток младше есть специальные […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред, исследование, пакетированный чай, польза, чай Комментариев нет »
Этот популярный напиток обладает различными полезными свойствами. Зеленый чай по праву считается самым полезным напитком. Это кладезь витаминов, минералов и других незаменимых веществ. Воздействие зеленого чая на организм человека необычайно широко. Научные исследования доказывают, что зеленый чай укрепляет иммунитет, прекрасно освежает и бодрит, поднимает настроение. И на этом его достоинства не заканчиваются.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, причины, чай Комментариев нет »
Ученые открыли новые полезные свойства зеленого чая. Напиток, известный своими целебными качествами, может сделать мужчин умнее. Ученые провели исследование, которое подтвердило благотворное влияние зеленого чая на память и внимание пока что только сильной половины человечества.Ученые открыли новые полезные свойства зеленого чая. Этот напиток известен тем, что он препятствует развитию онкологических заболеваний, снижает уровень сахара в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, мозговая активность Комментариев нет »