Готовясь к чаепитию и имея некоторое разнообразие чайников мы выбираем подходящий в зависимости от того, какой чай будет завариваться, в какой обстановке и сколько гостей будет. Итак,….90мл для себя, 160мл для себя и друга, 210мл на небольшую компанию и т.д. Есть справедливое мнение, что вся китайская посуда для традиционного чаепития миниатюрная. Но на сколько маленькой […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости 
Tags: большой чайник, маленький чайник, разнообразие чайников, рекорд 
Комментариев нет »
Музей чайной культуры в Мэйтань на юго-востоке Китая. Высота впечатляет – 73,8 метра, а общая площадь помещений более 5000 м2. Диаметр в самом широком месте – 24 м. Объем 28 360 м3. Несомненно это самый большой памятник чайника. До этого титул принадлежал заварнику из Англии. Теперь в книге рекордов Гинесса этот памятник. Интересно отметить, как […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: китай, музей, Необычный музей, чайная культура Комментариев нет »
Чай каркадэ содержит 13 кислот органического происхождения, в том числе яблочную, лимонную, винную которые придают напитку кислый вкус и прекрасно утоляют жажду. Входящие в состав чая микроэлементы витамины, биологически активные вещества являются отличной профилактикой простудных заболеваний, они укрепляют иммунитет, уменьшают нервное напряжение и увеличивают физическую выносливость. Антоцианы, отвечающие за цвет чая, способствуют укреплению стенок кровеносных […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вещества, здоровье, каркадэ, лечение, свойства, чай Комментариев нет »
Чай с пометкой "Сделано в Узбекистане" давно считается своим, отечественным продуктом для российского потребителя. В 90-х гг. местные марки чая потеснила иностранная продукция. С начала 21 века ситуация начала меняться. В то время в самом Узбекистане фасовали только незначительную часть чая, который завозился в страну (20%). Были предприняты меры для увеличения спроса на местную продукцию.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: импорт, иностранная продукция, потребители, узбекистан, чай 1 комментарий »
Про вред и пользу зеленого чая знают почти все любители чая. Содержание эфирных масел в напитке определяет его качество. Необычный аромат чай приобретает благодаря содержанию масел, хоть и небольшому, всего 0,02%. Процесс переработки зеленого чая действует на него не лучшим образом – потеря 80% эфирных масел приводит к потере вкуса. Самый известный ингредиент чая – […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вещества, вред, здоровье, зеленый ай, польза, свойства, состав. масла Комментариев нет »
Мировые цены на чай показали рекордные темпы роста. Всему виною главный экспортер этого продукта – Индия, которая существенно сократила объемы производства чая. Согласно правительственной статистике данного государства, выпуск чая снизился на 11,4% за первые пять месяцев нынешнего года. По словам одного из владельцев магазина из города Дарджилинга, который традиционно является лидером по поставкам чая, падение […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: индия, рост цен, стоимость, торговля, цена, чай Комментариев нет »
Каждый человек, который приобрел китайский чай, думает, как его следует правильно хранить. В действительности это не трудно, но очень важно соблюдать несколько правил. Помните о том, что каждый вид чая следует хранить, придерживаясь определенных условий, для того, чтобы качество напитка было высоким. Итак, перед тем, как вы все-таки сможете купить чай пуэр, желательно узнать все […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: градусы, китайский чай, Пуэр, свойства, температура, хранение Комментариев нет »
Тибетские салаты и супы из свежего чайного листа. Квашеный чай по-тайски с маслом, чесноком и креветками. Кофе, заваренный на кока-коле "по-студенчески", чтобы не спать в течение трех суток в период экзаменов. Чай и кофе живут очень разнообразной жизнью. Но мы оставим экзотику в стороне, поскольку, даже самое обыкновенное использование этих продуктов заключает в себе множество […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: вода, Приготовление чая, Тибет, чай Комментариев нет »
Ученые из Оксфорда пришли к выводу, что добавление в чашечку с чаем молока снижает полезность чая. Дело в том, что молоко уменьшает содержание антиоксидантов на 7-25%. Для англичан это открытие равносильно трагедии, ведь чай в Великобритании чаще, чем где-либо в мире, разбавляют молоком. Собственно эта привычка и стала поводом для исследования. Ученые заявили, что отказ […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: великобритания, пить чай, чай, черный чай Комментариев нет »
Преимущества и недостатки капсульных и автоматических кофемашин Вы хотите купить машину для приготовления кофе? Мы постараемся объяснить самые простые аспекты, влияющие на выбор кофе-машины. Кофе-машины бывают капсульные и автоматические.