Чаепитие, играющее не последнюю роль в повседневной жизни человека, в разных частях мира в способах приготовления чайного напитка имеет свои отличительные особенности. Очень своеобразно готовят чай малые народы Китая, которые живут в таких местах, как Тибет и других изолированных частях страны. Этнические меньшинства в Китае - это рабочий класс, живущий далеко от цивилизации. В приготовлении […]
Тибетские салаты и супы из свежего чайного листа. Квашеный чай по-тайски с маслом, чесноком и креветками. Кофе, заваренный на кока-коле "по-студенчески", чтобы не спать в течение трех суток в период экзаменов. Чай и кофе живут очень разнообразной жизнью. Но мы оставим экзотику в стороне, поскольку, даже самое обыкновенное использование этих продуктов заключает в себе множество […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости 
Tags: вода, Приготовление чая, Тибет, чай 
Комментариев нет »О некоторых чайных традициях Тибета можно узнать, просмотрев художественный фильм «7 лет в Тибете», с Брэдом Питом в главной роли. цитата из фильма: «- мы должны исполнить обычай: Отбывающему человеку наливают чашку свежего чая. Она должна остаться не тронутой до твоего возвращения.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Тибет, традиции Тибета, чаепитие, чаепитие в Тибете Комментариев нет »… время чаепития - «цампа» - В Тибете является священным. Тибетцы очень тщательно настаивают чай, затем процеживают его и смешивают с солью и молоком козы или маслом из молока яка. К чаю подают лепешки из ячменя, которые называют «цанба». … кроме приключенческих романов знаменитый французский писатель 18-го века Александр Дюма-отец еще писал кулинарные книги. Ему […]
Я был в Юйшу после ежегодного праздника лошади (скачек). В это время тибетцы предпочитают наряжаться в экстравагантные наряды.