Йеменские специалисты внимательно изучили 500 студентов на предмет наличия у них анемии, обусловленной дефицитом железа, и сравнили полученные результаты с образом жизни и рационом этих самых студентов. Оказалось, что анемия присутствует примерно у половины студентов, причем у женщин она встречается несколько чаще, чем у мужчин. Самыми анемичными оказались студенты в возрасте 20-22 года (бодрость первокурсников […]
Бразильские ученые изучили изменения, происходящие в дентине (ну то есть, фактически, зубов) под воздействием дистиллированной воды, экстракта катехинов, экстракта теафлавинов, и коммерческих образцов черного и зеленого чая. И пришли к следующим выводам. Во-первых, под действием воды дентин разрушается быстрее, чем под действием чая или экстрактов его компонентов. Во-вторых, дентину одинаково хорошо и с коммерческим чаем, […]
Значит так. Есть такой фермент, катехол-О-метилтрансфераза. Он диффузно присутствует во всех тканях человека и играет важную роль в распаде катехоламинов, в том числе дофамина, адреналина и норадреналина. Этот же фермент быстро О-метилирует полифенолы, поступающие в организм при употреблении чая или каким-либо другим способом. И не дает этим полифенолам в полной мере реализоваться в качестве антиоксидантов, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: действие, зеленый чай, исследование, чай 
Комментариев нет »
Чай — второй по популярности напиток после воды, он считается одним из самых употребляемых и любимых не только в России. По оценкам экспертов, каждый день в мире выпивается около двух миллиардов чашек этого напитка. В пакетиках или листовой — каждый для себя выбирает сам, а какая марка черного чая лучше — узнали специалисты Росконтроля. Они […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, лучшие марки, Росконтроль, чай, черный чай Комментариев нет »
При похудении важно не только правильное питание, но и правильное питье. Похудеть - это часто достаточно сложный и длительный процесс. Однако есть несколько секретов, которые придадут мотивации и помогут сбросить лишние килограммы. Во-первых, нужно пересмотреть свой образ жизни – добавить спорт и сбалансировать питание. Звучит проще, чем есть на самом деле. Однако если маленькими шажками […]
Заваривание чая представляет собой достаточно сложный процесс, которому следует учиться. Соблюдение основных правил - это залог вкусного и качественного чайного напитка. Конечно же, для получения настоящего чайного напитка необходимо выбрать сорта чая высокого качества и воду. Вода с различными добавками может испортить самый дорогой чай при заваривании. Нужно отметить, что по вьетнамской традиции настоящий чай […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред здоровью, заварка, правила, чай Комментариев нет »
Японские ученые проверили, как полифенолы зеленого чая влияют на интеграцию металлических имплантатов в костную ткань. Для чего они взяли титановый сплав (Ti6Al4V), обработали его экстрактом зеленого чая и давай проверять на разных клеточных культурах, аналогичным тем, с которыми взаимодействуют имплантаты в костных тканях. Оказалось, что полифенолы зеленого чая, нанесенные на поверхность металлической детали, в значительной […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, полифенолы, чай Комментариев нет »
Американские, индийские и канадские ученые проверили на живых, пожилых (за 65) и здоровых людях препарат, состоящий из рыбьего жира, женьшеня и зеленого чае. Ну или, если точнее, из омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, гинзенозидов и чайных катехинов. Препарат давали пожилым и здоровым людям в течение месяца — и время от времени тестировали их разными тестами на интеллект, […]
Американские ученые изучили влияние этерифицированного эпигаллакатехинтригаллата (этот основной катехин в составе зеленого чая, очень антиоксидантный и жутко полезный) на бактерий Streptococcus mutans. Бактерии эти, как известно, образуют в полости рта биологическую пленку, которая, в конечном счета, является основной причиной развития кариеса. В ходе исследований выяснилось, что этерифицированный эпигаллакатехинтригаллат отлично подавляет развитие Streptococcus mutans при концентрации […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, кариес, чай Комментариев нет »
Хороший и качественный свежезаваренный чай очень полезен, бодрит да и на вкус отличен. Но любители горячего чая, особенно часто его употребляющие, даже не подозревают об огромном вреде напитка. Ученые из Тегеранского университета установили интересный факт. По словам руководившего исследованиями профессора Резы Малекзаде, культура стран Востока предполагает частое употребление горячего чая, но именно у жителей Ближнего […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: горячий чай, опасность, предупреждение, чай Комментариев нет »