Наступило лето. Солнце, отпуска, ну и конечно же жара. Тематика блога – чай, поэтому акцент сделаем на жаре. А точнее подумаем, как с ней бороться. Меня всегда удивляла привычка восточных народов пить в жару горячий чай. Тут пивка бы холодненького… Посмотреть на казахов или, например, узбеков. Да на любой среднеазиатский народ. На улице + 38°С, […]
Свойства чая и его воздействие на человека можно описать в многотомном издании. Нет двух абсолютно одинаковых людей – каждый уникален. Поэтому и действие чая, и впечатление, которое от него остаётся зависит в первую очередь от того, кто его пьёт. Но не только от вкусовых предпочтений, но и от обстановки при чаепитии, собеседника, да и в […]
Дорогие девушки, сегодняшняя статья целиком и полностью написана для вас. Во время последней поездки в Китай,мною было проведено небольшое исследование. Общаясь с поставщиками, хозяевами и продавцами чайных магазинов, а иногда и с их клиентками, я задавал один и тот же вопрос: "Какой у вас любимый чай?" Обращаю внимание, что опрашивалась исключительно женская часть населения. Подробную […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Белый чай, женское здоровье, исследование, чай 
Комментариев нет »
В последнее время при слове «пуэр» у многих возникают ассоциации с чайным опьянением, которое сродни наркотическому. Всплывает в голове творчество Басты с Гуфом «Чайный Пьяница» и припоминаются прочие волшебные свойства чая, который штырит и вставляет. Причины появления такого эффекта пуэра довольно прозаичны. В чае содержится определённое количество кофеина, танина и других алкалоидов, усиливающих мозговую активность.
Сегодня небольшой рассказ о чае каркаде и его безграничной пользе для русских туристов. События относятся к незабвенному периоду 90-х годов прошлого века, когда по всей стране творились интересные вещи. Например, открыли границы, через которые и поехали наши сограждане в поисках счастливой жизни. Кто на отдых, а кто и навсегда. Мне, помню, повезло съездить в Египет. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, каркадэ, польза, свойства, чай Комментариев нет »
Беременность – это период, когда хочется и нужно побаловать себя каким-нибудь полезным деликатесом, к каким относятся и качественные чайные сорта. А в связи с этим возникают некоторые вопросы. Например, можно ли пить пуэр беременным? Ведь и шен пуэр и шу пуэр относятся к достаточно активным видам. Рацион во время беременности должен быть разнообразным и витаминизированным. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: беременность, показания, противопоказания, Пуэр, чай Комментариев нет »
Пуэр отличается сравнительно сильным действием на организм. Его полезные свойства были открыты более 1000 лет назад. Этот чай – непревзойденный тоник и антидепрессант. Кроме того, напиток эффективно стимулирует пищеварительные процессы, способствует похудению, снижает интоксикацию и снимает «похмельный» синдром. Как часто можно пить пуэр? Чай прекрасно подходит для ежедневного употребления. Несравненный вкус и множество микроэлементов и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: здоровье, показания, противопоказания, чай Комментариев нет »
Среди многочисленных сортов китайского чая особняком стоит пуэр – сильноферментированный вид с особым привкусом и ароматом. Аналогов этому сорту нет. Сравнить его вкусовые и ароматические характеристики не с чем. А посему, хотя бы единожды попробовать этот чай обязательно стоит! Почему пуэр помогает похудеть Если в двух словах, кофеин придаёт бодрость и заставляет человека двигаться, а […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Рецепты Tags: исследование, похудение, Пуэр, рецепты, чай Комментариев нет »
Примерно 40 лет назад на острове Тайвань был выведен особенный чайный куст Цзинь Сюань. Нежный аромат и деликатный карамельно-молочный вкус чайных листьев сделали сорт уникальным и обособленным. Вместе с тем, свойства молочного улуна обладают всеми характеристиками данного вида чая. Подлинный тайваньский сорт отличается деликатной, даже эфемерной вкусовой гаммой. Примечательно, что молоко или его производные никогда […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, молочный улун, свойства, чай Комментариев нет »
Дискуссии о сочетаемости продуктов, их вкусовая гармоничность обсуждается давно и продолжается сегодня. Бесспорным считается факт, что некоторые специи, к примеру корица, являются универсальными. Она прекрасно сочетается с разными фруктами, в том числе с цитрусовыми. Так, в некоторых национальных кухнях есть особые рекомендации как заварить яблочный чай с апельсином и корицей. Рецепт яблочного чая с апельсином […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: здоровье, исследование, рецепты, чай, яблочный чай Комментариев нет »