Белый чай, свойства и польза белого чая

Белый чай, свойства и польза белого чая

Возникновение белого чая связывают с эпохой правления императоров в Китае, а его употребление ассоциируется с именем императора Чен Нана. По легенде, во время прогулки в саду ему в чашку с кипяченой водой случайно упали несколько листов с чайного дерева. Получившийся напиток обладал бодрящим вкусом и очень заинтересовал владыку. Более подробно об этом, кстати, можно почитать в разделе блога история чая, сегодня же поговорим об одном из его самых удивительных сортов под названием белый чай.

Достоинства чая с бергамотом

Достоинства чая с бергамотом

«Бархатный» аромат с пряной нотой, бодрящий вкус, идеальная сочетаемость — все это о благородном чае с бергамотом. Этот напиток китайско-английского происхождения сейчас — один из самых популярных в мире. Мало чье утро или вечер обходится без чашки ароматного чая. Что же такое бергамот? Вопреки расхожему мнению, это — не трава, добавляемая в сухую заварку. Для ароматизации черного чая в ход идет эфирное масло бергамота — родственника лимона.

5 причин, почему стоит пить каркаде каждый день

5 причин, почему стоит пить каркаде каждый день

Каркаде — чай из сушеных листьев гибискуса, тропического кустарника. Напиток любят за его пикантный фруктовый вкус и неоценимую пользу для здоровья. Есть как минимум 5 причин пить каркаде ежедневно!
1️⃣Для стабилизации нервной системы Гибискус богат флавоноидами, которые помогают стабилизировать нервную систему. При регулярном употреблении чая у вас повысится стрессоустойчивость и концентрация внимания.

Зеленый чай защитит от старения и простуд

Зеленый чай защитит от старения и простуд

Зеленый чай популярен в Китае и Японии, из-за чего возникло мнение, что он предупреждает старение. Доля истины здесь есть. Напиток из неферментированного чайного листа чрезвычайно богат антиоксидантами. А эти вещества эффективно противостоят старению тканей. Но не нужно рассматривать напиток как средство от появления морщин, его действие проявляется значительно глубже.

Наш организм ежедневно производит свободные радикалы. Они возникают в клетках при их взаимодействии с кислородом, происходит процесс окисления. Особенно интенсивно окисление протекает под действием ультрафиолета, то есть на солнце.

Чайный пунш с соком терновника

Чайный пунш с соком терновника

Вам самим совсем необязательно карабкаться по склонам, чтобы набрать ягод терновника и приготовить этот вкусный пунш. Сок терна и столь же богатый витамином С сироп облепихи можно купить в магазине. Ягоды терновника (терн) похожи на сливу и мирабель, о чем свидетельствует и ботаническое название — primus spinosa. По-русски эти ягоды еще называют терносливой или колючей сливой. Тем не менее терн не считают фруктом, в крайнем случае дикорастущим фруктом. Терновник произрастает на пространстве от Сибири до Центральной Европы.

Юннаньский чай Пуэр с жасмином

Юннаньский чай Пуэр с жасмином

Черный чай Пуэр, ароматизированный крупными цветами белого жасмина. Этот чай происходит из местности под названием «Шесть древних чайных гор», где до сих пор растут чайные деревья, возраст которых более 1700 лет. Он получается в процессе особой ферментации из листьев Юньнаньского зеленого, скрученного на солнце, чая. Для того, чтобы ароматический букет долго оставался стойким и свежим, чай подвергается неоднократной ароматизации крупными цветками белого жасмина, выращенного на высокогорной жасминовой плантации провинции Юньнань.

Достоинства чая с бергамотом

Достоинства чая с бергамотом

«Бархатный» аромат с пряной нотой, бодрящий вкус, идеальная сочетаемость — все это о благородном чае с бергамотом. Этот напиток китайско-английского происхождения сейчас — один из самых популярных в мире. Мало чье утро или вечер обходится без чашки ароматного чая. Что же такое бергамот? Вопреки расхожему мнению, это — не трава, добавляемая в сухую заварку. Для ароматизации черного чая в ход идет эфирное масло бергамота — родственника лимона.

Сорта чая — Черный чай

Сорта чая — Черный чай

Различают четыре вида черного чая:

листовой (крупный и средний лист);
гранулированный;
порошковый (разовый в пакетиках);
прессованный (таблетки, плитки, кирпичики).

Гранулированный и порошковые чаи характеризуются насыщенным цветом, терпкостью, максимальной крепостью и сильно выраженным чайным вкусом, но при этом почти не обладают ароматом.

Зеленый чай защищает от аденомы и рака

Зеленый чай защищает от аденомы и рака

Некоторые компоненты зеленого чая обладают выраженным противораковым действием и замедляют развитие рака предстательной железы. Об этом сообщили американские ученые.

Согласно представленным им данным, наиболее активными «противоопухолевыми средствами» в зеленом чае являются вещества из группы полифенолов. Они оказывают действие на белки, контролирующие процесс деления клеток, и благодаря этому замедляют трансформацию нормальных тканей в опухолевые.

Зеленый чай помогает лечить детский рак

Зеленый чай помогает лечить детский рак

Экстракт зеленого чая способен разрушить раковые клетки в новообразованиях у детей. Причем, он работает даже в том случае, если химиотерапия уже перестала быть эффективной. Доктор Орацио Витторио из Детского ракового института Австралии полагает, что модифицированный антиоксидант катехин убивает 50% клеток нейробластомы всего за три дня.

Это подтверждают лабораторные эксперименты.