Рубрика ‘Рецепты’

Ученые: Чай нужно заваривать в микроволновой печи

Ученые: Чай нужно заваривать в микроволновой печи

Чай нужно заваривать, поместив на минуту в микроволновую печь, считает ученый из Нового Южного Уэльса — доктор Кванг Вонг. Таким образом напиток делается максимально полезным. По данным Вонга, 80% кофеина, теанина (аминокислота), полифенолов в зеленом или черном чае можно активировать, добавив горячую воду в заварочный чайник с чайным пакетиком. Пакетик рекомендуется заваривать в течение 30 […]

Имбирный чай: 4 целительных рецепта при простуде

Имбирный чай: 4 целительных рецепта при простуде

Существует множество рецептов имбирного чая. Готовят его из свежего корневища, натертого на мелкой терке, или порошка из высушенного корня. Нужно иметь в виду, что пряность обладает резким вкусом, поэтому потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к напитку. Для улучшения вкуса в него добавляют зеленый чай, мед, мяту, мелиссу, кардамон, лимон, апельсиновый сок. При приготовлении имбирного чая […]

Выбор и заваривание пуэра

Выбор и заваривание пуэра

Продолжаем рубрику с советами специалистов о том, как усовершенствовать повседневные кухонные дела. Каждую неделю мы объясняем, как правильно приготовить или сохранить самые разные продукты, и рассказываем о несложных хитростях, благодаря которым вам станет легче и интереснее находиться на кухне. Самая распространённая ошибка при заваривании чая у любителей — неправильный подбор экспозиции, то есть оптимальной продолжительности […]

Имбирный чай

Имбирный чай

Ингредиенты (1 порции) Вода - 200 мл Корень имбиря - 1 см. Мед - 1 ч.л. Лимон - 1 доль. 1 Очистить имбирь от кожуры. 2 Мелко порезать и слегка подавить ножом (можно натереть на крупной тёрке).

Стало известно, как не нужно заваривать чай

Стало известно, как не нужно заваривать чай

Британские исследователи рассказали, как заваривать чай, чтобы он приносил максимальную пользу. Оказывается, привычный способ не совеем правильный, отмечают ученые. Кода чай заливается кипятком, то из пакета в чашку попадает 80% кофеина, полифенолы и теанин. Полезные свойства не раскрываются так должным образом. Намного эффективнее заваривать его в микроволновой печи.

Как правильно заварить чай из тимьяна

Как правильно заварить чай из тимьяна

Чай с чабрецом является замечательным терморегулятором, в стужу он согреет, а в жару освежит. Тимьян (у нас его еще называют «чабрец») был популярен на протяжении долгих столетий в самых разных уголках нашей планеты. И сейчас он используется для лечения огромного количества болезней — от гриппа до эпилептических припадков. В Средние века люди смешивали тимьян с […]

Готовим борщ

Готовим борщ

Если назвать борщ по-другому, то это просто «суп капустный». Но так, как его варят на Кубани, не варят больше нигде. На Украине борщи варят немного по-другому, но это не наш вариант. Сало на Кубани, конечно, ценится, но не настолько и его в борще не будет. По мнению жителей юга России, борщ должен быть вкусным и […]

Варианты украшений кексов

Варианты украшений кексов

Магазинная выпечка – это не дешевое удовольствие. Конечно, если вы не большой любитель печенья «Мария», да и кто знает, что находится в этих ароматных «шедеврах». Домашняя выпечка – совсем другое дело. Это идеальный вариант, если нужно побаловать своих детей. Одним из любимейших изделий хозяек остаются кексы, которые готовить просто и недорого. Чем же украсить кексы, […]

Как заваривать чай Ройбуш, полезные свойства

Как заваривать чай Ройбуш, полезные свойства

Ройбуш - традиционный африканский напиток с нежным и чуть сладковатым фруктовым привкусом. Чай ройбуш нельзя назвать чаем в прямом смысле слова, так как исходным сырьем для напитка является не чайный куст, а произрастающий в Южной Африке кустарник из семейства бобовых аспалатус линейный (Aspalathus Linearis). Именно его игольчатые листья и побеги издавна используются для приготовления замечательного […]

Лучшие травяные чаи для похудения

Лучшие травяные чаи для похудения

Нейтрализующий эффект чая нельзя отрицать, как и его помощь в лечении различных заболеваний и улучшении иммунной системы. Когда дело доходит до чаепития, как средства избавления от лишнего веса, стоит помнить, что чай - лишь дополнение к диете, а не основное средство борьбы с ожирением. Конечно же, вы не начнете терять вес волшебным образом, просто попивая […]