Копорский чай (иван-чай, русский чай) — традиционный русский чай, приготовляемый из кипрея узколистного. Настой из высушенных листьев кипрея являлся традиционным русским напитком и использовался повсеместно с двенадцатого столетия[источник не указан 166 дней]. С XIII века этот напиток назывался копорским по названию града Копорье (сейчас посёлок Копорье Ленинградской области), где он производился в больших объёмах, в [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости 
Tags: иван-чай, копорский чай, русский чай, традиционный чай 
Комментариев нет »
Иногда, даже при условии тщательного ухода за зубами, люди посещают стоматолога. Выяснилось, что существуют лекарства и продукты, которые представляют особую опасность для эмали зубов, о вреде которых каждый из нас даже не задумывается.
Например, стоматологи говорят, что фруктово-ягодные чаи составляют потенциальную опасность для зубного здоровья, особенно с черной смородиной и лимоном, потому что они содержат множество [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: зубная эмаль, зубы, разрушение зубов, фруктовый чай, чай Комментариев нет »
Нельзя пить чай с горелым привкусом, а также заплесневелый. Когда при сушке чайных листьев не выдерживается температурный режим, они подгорают либо приобретают неприятный запах. Если в процессе сушки выделяется слишком много дыма древесного угля, на чайных листьях оседают канцерогенные вещества. В заплесневелом чае содержатся токсичные грибковые образования. Такой чай может вызывать боли в [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: горелый привкус, нельзя пить, чай, чайные листья Комментариев нет »
Копорский чай совсем забыт, его технология приготовления была известна на Руси еще в 12 веке, тогда как мода на чаепитие пришла в 17 веке. Метод приготовления был известен в некоторых странах Европы, его связывали с «русским» чаем в Англии.
История появления чая началась с села Копорье, что находилось возле Петербурга. Кипрей, растение из которого производится копорский [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: копорский чай, технология приготовления чая, чай Комментариев нет »
Уникальность желтого чая объяснялась отношением Китая к вывозу этого удивительного чая из страны, желтый чай был одним из самых охраняемых достояний Китая, и он был просто запрещен к вывозу из страны под страхом четвертования, даже несмотря на положение или высокое родство! А секрет этого напитка прост. Желтый чай обладает удивительным вкусовым букетом, отличающимся от любых [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай, Новости Tags: желтый чай, китай, чай, чай из Китая Комментариев нет »
Чай, простоявший сутки, не только теряет витамины, но из-за высокого содержания протеина и сахаров становится идеальной питательной средой для бактерий. Если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: бактерии, витамины, вчерашний чай, использование вчерашнего чая Комментариев нет »
Количество заварок определяется способом заваривания и качеством чая. При заваривании чая "по европейски", когда каждая заварка настаивается 5-10 минут, обычно после третьей-четвёртой заварки в чайных листьях уже мало чего остаётся.
Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, третий - всего лишь около 10%, а четвёртый [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: заваривание чая, многократное заваривание, чай, чайные листья Комментариев нет »
Центр независимой сертификации «Альянс» известен на отечественном рынке широкому кругу людей, которые, так или иначе, сталкивались со сложной процедурой сертификации. Данный центр является разработчиком системы сертификации «РусРегистр», которая признается большинством СРО и тендерных комитетов в России.
Эксперты компании «Альянс», в ходе разработки системы сертификации, уделили достаточное внимание современному рынку, действующим предложениям и рабочим альтернативам. Разработанная система [...]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: компания Альянс, система сертификации, центр сертификации Комментариев нет »
Пожилые люди, регулярно пьющие зеленый чай, остаются более активными и независимыми, чем их сверстники, показало новое проведенное в Японии исследование.
Зеленый чай содержит определенные химические вещества антиоксиданты - в частности, соединение, известное как EGCG, которое защищает наши тела от повреждения клеток, которое может привести к болезни. Исследователи изучали воздействие зеленого чая на все, от холестерина до [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: возрастные болезни, защита организма, защита от болезней, зеленый чай, повреждение клеток Комментариев нет »
Японскими учеными, в ходе новых исследований, было выяснено, что пожилые люди, которые часто употребляли зеленый чай, в корне отличаются, от других людей, своей самостоятельностью и богатырским здоровьем.
С одного бока, эти факты связываются с непосредственным образом жизни этой группы человек. Со второго бока, - связь
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: бодрое состояние, защита клеток. специальное вещество, зеленый чай, пожилые люди Комментариев нет »