Одним из самых ярких представителей китайских чаев, является Lapsang Souchong. На родине его называют Чжень Шань Сяо Чжун. История чая Свою первую известность чай Лапсанг Сушонг приобрел еще в XVII веке. Впервые производить его начали в китайской провинции Фуцзянь, в деревеньке Син Ху Чжэнь. По одной из легенд чаеводы не успевали в назначенный срок сделать […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: заваривание, копченый чай, Лапсанг Сушонг, свойства, хранение 
Комментариев нет »
Бай Му Дань – БАЙМУДАНЬ – Белый Пион – качественный и ароматный китайский чай. Как и многие сорта, он выращивается в знаменитой чайной столице Китая уезде Фудин в провинции Фуцзянь. Какие же секреты хранит чай Бай Му Дань? Характеристика вкуса и аромата
Чай Лю Ань Гуа Пянь знают не многие, но настоящие любители зеленого чая уже попробовали и успели оценить все достоинства этого удивительного ферментированного напитка. Родиной Лю Ань Гуа Пянь является китайская провинция Аньхой, где он произрастает на склонах гор на высоте 500-800 метров. Дословно название переводится, как семена тыквы из Лю Ань. По одной из […]
Элитный императорский чай Серебряные иглы – Бай Хао Инь Чжень приобрел мировую известность только с 18 века, когда Китай стал продавать белый чай в европейские страны. До этого времени привилегией наслаждаться изысканным напитком пользовалась только императорская семья, а вывоз чая за рубеж карался смертью. Чай обладает прозрачно — светло желтым цветом, светлеющим с каждой последующей […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: свойства, серебряные иглы, чай, Чай Бай Хао Инь Чжень Комментариев нет »
Как среди сортов вин и кофе есть настоящие шедевры, так и среди зеленого чая можно найти те разновидности, которые доставят удовольствие даже самым взыскательным гурманам. Да, обычно, они обходятся дороже, но то наслаждение вкусом и ароматом, которые они дают, стоят любых затрат. Чай Лунцзин, известный гурманам всего мира, как раз и относится к таким сортам. […]
Хуаншань Маофэн входит в список самых популярных китайских зеленых чаев. Отличается свежим насыщенным ароматом, сладковатым привкусом и долгим послевкусием. История гласит, что в давние времена на протяжении многих лет чай считался императорским. Его всегда ставили на стол лишь для почетных гостей. Сейчас же такой чай может попробовать любой желающий. Он является чаем высшего сорта, и […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: заваривание, описание вкуса, свойства, Хуаншань Маофэн Комментариев нет »
Чай Дарджилинг (англ. Darjeeling tea) – элитный индийский чай, с уникальными вкусо-ароматическими свойствами, что ценятся по всему миру. Он удивительным образом сочетает в себе терпкость и мягкость, фруктовые нотки с травяными, пикантную кислинку с приятным послевкусием. А легкий и свежий аромат одновременно полный и насыщенный. Выращивание, сбор, обработка Неповторимые особенности и свойства чая обусловлены почвенно-климатическими […]
Чайные гурманы на вес золота оценивают китайский красный чай Цзинь Хао, который является разновидностью высококачественного Дянь Хуна. По европейской классификации – это черный чай. Изюминкой данного сорта считается «солнечный привкус» — при правильном заваривании создаётся впечатление, будто в напиток добавлена капля цветочного мёда. Сбор и обработка красного чая Цзинь Хао и его разновидности
Опубликовано в рубрике Новости Tags: китайский красный чай, описание вкуса, свойства, Цзинь Хао Дянь Хун Комментариев нет »
Чай – поистине волшебный напиток. За чашечкой ароматного чая собираются подруги для душевного разговора, проходят семейные ужины и даже решаются деловые вопросы. Каких только разновидностей этого чудо-напитка не существует: привычные нам черные и зеленые сорта, экзотические красные и желтые, и, конечно же, загадочный синий. Тайский чай «Нам Док Анчан», известный так же, как «Butterfly Pea […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: противопоказания, свойства, Синий чай из Тайланда Комментариев нет »
Кухня – это пространство где большая семья может проводить больше всего времени вместе и где собираются близкие и друзья, чтобы провести незабываемое время в теплой атмосфере. Для того, чтобы правильно организовать пространство на кухне, стоит грамотно выбирать кухонный гарнитур. Он должен быть красивым, надежным и максимально практичным, а значит эффективно хранить все имеющиеся кухонные аксессуары. […]