Невозможно представить себе культуру Китая без чая. Сегодня КНР производит более 700 тысяч тонн чая, треть из которого идет на экспорт. Площадь земли, занятой под чайные плантации превышает 1 миллион гектаров. За столетия выращивания чая китайцы вывели огромное количество сортов этого напитка. По последним данным количество разновидностей китайского чая превысило 8 тысяч наименований. Все эти […]
В прошлом году объемы производства чайной продукции в Китае превысили 16 миллиардов долларов США. Самый большой рост пришелся на валовый сбор черного чая в Поднебесной - +16% к показателю 2012 года. Об этом рассказал замглавы Китайской ассоциации чайного обращения Ван Цин. Он также отметил, что в 2013 году валовой сбор чая в стране достиг 1,89 […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: выпуск чая, китай, увеличение объемов выпуска чая 
Комментариев нет »
Чай полезнее, чем кофе. Чай зеленый полезнее чая черного. Если чай красный, значит это либо фруктовый, либо каркадэ. Это все сложившееся в народе мнение о чае. И мало кто оценивает не цвет напитка, а цвет сухих лепестков. А вот в Китае именно по этому показателю дают чаю название.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: китай, китайский чай, красный чай, польза, чай Комментариев нет »
Уже не одно тысячелетие в Китае, традиционным обрядом является чаепитие. Это довольно многогранная и тонкая культура, которая включает массу различных методов и технологий сбора чайного листья, обработки, производства чайной утвари и его заваривания. Кроме общепринятых каждодневных способов, со временем появлялись более новые и изысканные варианты чаепития - чайные церемонии.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: гунфу ча, китай, церемония, чаепитие, чай, чайная церемония Комментариев нет »
При выражении «китайская мода» на лице невольно появляется легкая улыбка, ведь не секрет, что для большинства российских модниц это выражение – показатель общедоступности и низкой стоимости товара. Этот стереотип прочно закрепился в сознании русских модниц. А вообще, мода китаянок окружена множеством слухов и пересудов. А на самом деле, нужно отметить, что у них огромной популярностью […]
Не чаем единым жив китайский народ. Древняя страна сохранила многовековую культуру укрепления и сохранения здоровья, и чай - это только одна сторона этой многогранной культуры. Настало время чуть расширить горизонты и заглянуть в эту мировую копилку чудодейственных растений. На этот раз представляем вашему вниманию растение из семейства виноградовых (ботаническое наименование Ampelopsis grossidentata). Напиток, приготовляемый из […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Вань Гань Хоу, китай, культура страны, особенности чая Комментариев нет »В древности кто-то в Китае сказал, что «на небе есть рай, а на земле – Ханчжоу и Сучжоу». Эти два популярных среди туристов города славятся не только древними достопримечательностями и красивыми пейзажами, но и знаменитыми чаями. В Ханчжоу как известно растёт Сиху Лунцзин, а Сучжоу является родиной чая Дунтин Билочунь. Правда, чай и в Сучжоу, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: знаменитые чаи, Изумрудные спирали, китай, популярные города, Сиху Лунцзин Комментариев нет »Автор: Хун Хуэйминь, источник: Сегодняшняя утренняя газета, 2014-02-11 В феврале от резкого похолодания серьёзно пострадала первая партия чая, которую планировали начать собирать в округах Вэньчжоу и Лишуэй на юге провинции Чжэцзян. На фоне такой информации наверное интересно будет попробовать в ближайшие выходные свежий красный чай из Таньян, сделанный как раз из сорта чая раннего созревания […]
Китайский дизайнер Соми Чой изобрел устройство, облегчающее жизнь любителям чая, которые вечно спешат. Его чайная капсула Ocha позволяет заваривать чай в любой пластиковой бутылке. Достаточно положить щепотку чайных листьев в капсулу, накрутить ее на бутылку с горячей водой, потрясти – и ароматный напиток готов. Его можно разлить по чашкам, а можно пить прямо из бутылки […]
Китайский зеленый чай — основа древних традиций и культуры этого народа. Чаю научные посвящены трактаты, произведения искусства, легенды и сказки. Китайцы насчитывают около полутора тысяч сортов зеленого чая, но в нашей стране популярностью пользуются лишь несколько десятков. Популярный у нас китайский зелёный чай сорта и свойства имеет самые разнообразные, однако особенно выделить стоит следующие. Известные […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, китай, особенности потребления, польза чая Комментариев нет »