Японские ученые проверили, как полифенолы зеленого чая влияют на интеграцию металлических имплантатов в костную ткань. Для чего они взяли титановый сплав (Ti6Al4V), обработали его экстрактом зеленого чая и давай проверять на разных клеточных культурах, аналогичным тем, с которыми взаимодействуют имплантаты в костных тканях. Оказалось, что полифенолы зеленого чая, нанесенные на поверхность металлической детали, в значительной […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: зеленый чай, исследование, полифенолы, чай 
Комментариев нет »
Американские, индийские и канадские ученые проверили на живых, пожилых (за 65) и здоровых людях препарат, состоящий из рыбьего жира, женьшеня и зеленого чае. Ну или, если точнее, из омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, гинзенозидов и чайных катехинов. Препарат давали пожилым и здоровым людям в течение месяца — и время от времени тестировали их разными тестами на интеллект, […]
Американские ученые изучили влияние этерифицированного эпигаллакатехинтригаллата (этот основной катехин в составе зеленого чая, очень антиоксидантный и жутко полезный) на бактерий Streptococcus mutans. Бактерии эти, как известно, образуют в полости рта биологическую пленку, которая, в конечном счета, является основной причиной развития кариеса. В ходе исследований выяснилось, что этерифицированный эпигаллакатехинтригаллат отлично подавляет развитие Streptococcus mutans при концентрации […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, кариес, чай Комментариев нет »
Хороший и качественный свежезаваренный чай очень полезен, бодрит да и на вкус отличен. Но любители горячего чая, особенно часто его употребляющие, даже не подозревают об огромном вреде напитка. Ученые из Тегеранского университета установили интересный факт. По словам руководившего исследованиями профессора Резы Малекзаде, культура стран Востока предполагает частое употребление горячего чая, но именно у жителей Ближнего […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: горячий чай, опасность, предупреждение, чай Комментариев нет »
Китайские ученые изучили диету, образ жизни и состояние здоровья более чем ста тысяч взрослых жителей Шанхая, как мужчин, так и женщин, для того, чтобы выявить ассоциации между потреблением чая (с учетом его вида и объема потребления) и риском развития диабета второго типа. Который, как известно, характеризуется хронической гипергликемией. На момент начала наблюдений диабета не было […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: диабет, зеленый чай, исследование, чай Комментариев нет »
Тайваньские специалисты накупили в тайваньских супермаркетах всякого разного чая (черного, зеленого и улунского), запаслись водой из разных источников (из водопровода, из бутылок из магазина и даже дистиллированной) и разными чайниками и стали заваривать чай всеми возможными способами для того, чтобы посмотреть, в каких условиях содержание в чайном настое тригалометанов станет выше допустимого уровня. Тригалометаны — […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, канцерогенный чай, чай Комментариев нет »
Как известно, гормональные изменения, случающиеся время от времени в организме человека, могут существенно влиять на состояние внутренних органов. Вот, например, изменение уровня тестостерона может заметно сказываться на здоровье предстательной железы. Тестостерона становится меньше — и сразу не за горами гиперплазия и фиброз. Становится больше — и тоже могут быть сложности. Китайские ученые изучили (на крысах, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, катехины, простата, чай Комментариев нет »
Эксперименты по обработке различных продуктов (мяса, рыбы, фруктов) зеленым чаем или его компонентами перед хранением ставятся достаточно давно и вполне успешно. Обработанные чаем фрукты дольше сохраняют свежесть, куриные грудки тоже дольше хранятся и вообще все хорошо. Такое благоприятное воздействие чая обычно связывают с антибактериальным действием его компонентов — вот китайские ученые и решили разобраться, на […]
Китайские ученые оценили устойчивость водного раствора эпигаллокатехингаллата (EGCG), основного катехина зеленого чая к воздействию ультразвука, света и кислорода. Идея, которую хотели проверить ученые, состояла в том, чтобы использовать раствор EGCG при использовании ультразвукового стоматологического скалера для лечения периодонтальной инфекции. Ультразвуковые скалеры часто делают с возможностью подачи жидкостей к месту лечения, так что сама идея технологичная.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, стоматология, ультразвук, чай Комментариев нет »
Свежие чайные листья, как известно, содержат эпигаллокатехингаллат (EGCG) — катехин, обладающий ярким антиоксидантным действием и отлично зарекомендовавший себя во множестве пробирочных испытаний. И который, как не менее хорошо известно, нестабилен и быстро разрушается. Поэтому одна из основных задач при работе с EGCG является его стабилизация, даже если при такой стабилизации эпимеризует в какое-либо другое химическое […]