«Две дамы и офицер пьют чай» Неизвестный автор. 1715-1720 TeaGrad
Рубрика ‘Интересно о чае’
Азербайджанский чай Паша (Pasha)
Опубликовано 14 января, 2011
Чай Паша Голден Ти(Pasha Golden Tea) – Цейлонский чай упакованный в Азербайджане. Торговая Марка: ТМ Паша (Pasha Golden Tea) Чай:Черный байховый чай высшего сорта. Упакован на чаеразвесочной фабрике ООО «Sun-Tea Cay Fabriki» компании Azersun. Дегустатор: Ищенко Андрей. Способ приготовления: В сухой разогретый чайник добавте чай из расчета 2 чайные ложки на чашку, залейте чайник кипятком, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Pasha, азербайджан, Азербайджанский чай 
Комментариев нет »Бостонское Чаепитие
Опубликовано 14 января, 2011
‘Бостонское чаепитие’ 16 декабря 1773 г. Гравюра XVIII в. TeaGrad
Бостонское Чаепитие (Boston Tea Party)
Опубликовано 14 января, 2011
Бостонское Чаепитие (Boston Tea Party) Wilbur F. Gordy, American Leaders and Heroes (New York: Charles Scribner’s Sons, 1905) TeaGrad
Гайвань (Gaiwan)
Опубликовано 13 января, 2011
Гайвань – элемент китайской чайной церемонии. С китайского переводится как «чаша с крышкой». Впервые Гайвань стали использовать для заваривания чая еще при династии Мин. TeaGrad
Как определить чай сухого хранения?
Опубликовано 12 января, 2011
Автор: Чэн Синь, Источник: Новая экспресс-газета, 2011-01-05 Согласно традиционной точке зрения, так называемый «чай сухого склада» - это чай пуэр, не прошедший заплесневения. Каким образом разобраться в качестве такого чая? Как говорит представитель компании «Растущий в цене пуэрча» г-н Сюй, во-первых, можно узнать по аромату шу пуэр, так как тот проходил через стадию влажного скирдования […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: водуэй, пуэрча, чай сухого хранения, шу пуэр, шэн-чаи Комментариев нет »Чай «Фэн Хуань Дань Цун»
Опубликовано 11 января, 2011
Название – Фэн Хуань Дань Цун Классификация – улун Страна изготовитель – Китай Регион – Гуандун Легенда: Одинокие кусты с Горы Фэн Хуан О чае: Один из императорских сильноферментированных улунов. Чаинки – очень длинные (4-6см) и слабо скрученные, каштанового цвета. Вкус и Аромат: имеет медовые, молочные, перечные нотки.
Легенда возникновения чая «Фэн Хуань Дань Цун»
Опубликовано 11 января, 2011
Чай «Фэн Хуань Дань Цун» История этого чая берёт своё начало с эпохи династии Южная Сун, когда император Чжао Бин (1278-1279) пересёк деревню Фэн Хуан и поднялся на одноимённую гору. В дороге император попросил своих слуг собрать листья растущих на склонах гор диких чайных деревьев. Приготовленный напиток имел приятный вкус и прекрасно утолял жажду. В […]
Легенда возникновения чая «Дун Дин»
Опубликовано 11 января, 2011
Тайваньский «Дун Дин» улун В горном районе Наньтоу (Тайвань) жил некий господин Линь Фэнчи, мечтавший о карьере чиновника. Для осуществления своих намерений он решил поехать в провинцию Фуцзянь, чтобы сдать необходимые экзамены. Не имея денег, он обратился к одному из своих соседей, который согласился дать ему в долг на поездку. Приехав в Фуцзянь, Линь Фэнчи […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Дун Дин, Легенда, Линь Фэнчи, морозный пик, Тайвань, улун Комментариев нет »