Самая первая ассоциация, которая возникает при слове Цейлон, – это чай. Вторая ассоциация – удивительно красивый остров с бесконечными, зелеными, аккуратными чайными плантациями. 150 лет назад Джеймс Тейлор и подумать не мог, что начатое им здесь чайное дело с такой страстью и отдачей, превратится в отрасль, которая сделает страну такой, какой она стала сейчас, и […]
70,8% чайно-кофейной продукции в республике – импортная На 14,8% чаще стали покупать чайную и кофейную продукцию граждане Казахстана по итогам первого полугодия 2017 года. Согласно статистическим данным, импорт чая и кофе в Казахстане увеличился на 19,5% за первые шесть месяцев 2017 года и составил 21,59 тыс. тонн.
Информация относится не только к классическому чаю, но и всем остальным напиткам, которые готовятся по принципу чая. То есть, завариваются в кипятке. И будь то травяной чай или на листьях. Кстати от лиственного чая, особенно смородинового, появляется большая плёнка. И она очень вредна и опасна. Но не будем забегать вперёд, всё по порядку.
Самая первая ассоциация, которая возникает при слове Цейлон, – это чай. Вторая ассоциация – удивительно красивый остров с бесконечными, зелеными, аккуратными чайными плантациями. 150 лет назад Джеймс Тейлор и подумать не мог, что начатое им здесь чайное дело с такой страстью и отдачей, превратится в отрасль, которая сделает страну такой, какой она стала сейчас, и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, О чайном пути 
Tags: 150 лет, праздник, Цейлон, чай 
Комментариев нет »
Страничка из истории казанской чайной торговли Казанский краевед и колумнист «Реального времени» Лев Жаржевский посвятил новую колонку, написанную для нашей интернет-газеты, чайной торговле. Сегодня он рассказывает об одном из «чайных королей» Казани Иосифе Молоткове, а также о способах паковки этого сыпучего продукта.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: империя Молоткова, казань, сорта чая, чаеторговля Комментариев нет »
Чайный фаст-фуд Откроем правду: качество чая в одноразовых пакетиках хуже рассыпного. Специалисты называют его "купаж". В лучшем случае, он содержит 30% качественного чайного листа, в худшем — полностью его лишен, потому как лучшие идут на приготовление чайной "россыпи".
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости, Рецепты Tags: качество, польза, чайные листья, Чайный фаст-фуд Комментариев нет »
Многим нравится травяной чай с мятой за аромат, свежесть и прохладу. Этот нежный напиток улучшает наше пищеварение, придает силы, успокаивает и позволяет расслабиться. Мяту считают очень лечебной, на протяжении веков она исцеляла многие болезни, была своеобразным дезодорантом, утоляла жажду и восстанавливала силы. Чем полезен чай с мятой Этот напиток хорошо помогает при простудах и мигрени, […]
Лапсанг Сушонг – это популярный в Китае черный чай. Является самым известным сортом из южной провинции Фуцзянь. Особой изюминкой, характерной для данного сорта чая, является его ни с чем несравнимый “копченый” аромат. Лапсанг Сушонг был известен в Китае еще с 17-го века. Жители Китая чаще всего называют данный вид чая Чжень Шань Сяо Чжун.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Китай, Рецепты Tags: китай, Лапсанг Сушонг, обжарка, свойства Комментариев нет »
Оказывается, в чае кофеина больше, чем в кофе. Только воздействие его на нас несколько другое. Из-за этого на Востоке кофе практически не пьют, спасаются в жару именно чаем. Из-за этого на ночь лучше пить травяные чаи.
Японские биологи выяснили, что употребление зеленого чая заметно снижает вероятность аневризма брюшной аорты – внезапного взрывообразного разрыва главной магистральной артерии тела, который почти гарантированно приводит к гибели человека или животного, говорится в статье, опубликованной в Journal of Vascular Surgery. Истончение стенок брюшной артерии и их внезапный разрыв — одна из главных причин смерти людей в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: артерии, разрыв, чай, япония Комментариев нет »