В Китае состоялся конкурс по скоростному поглощению уксуса

Китай, конкурс, уксус, Цзянсу

В провинции Цзянсу на востоке Китая состоялся конкурс, участники которого должны были как можно быстрее выпить три 375-миллилитровые бутылки уксуса, сообщает Orange News со ссылкой на издание Yangtse Evening Post. Мероприятие было проведено с целью привлечения в страну туристов и распространения информации о пользе уксуса для здоровья.

Чтобы стать участником конкурса по скоростному поглощению уксуса, необходимо было пройти медицинский осмотр. Врач должен был убедиться, что у желающего выпить три небольших бутылки укуса нет заболеваний сердца, повышенного кровяного давления или психического расстройства.

чай, вареный на молоке, рецепт

Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая он использовал китайский пуэр, добавлял в чай кусок свежего имбиря и мед. Рецепт был хорош, особенно для холодных дней. Так что со своими доработками, с удовольствием публикую народу на пользу и радость. Уж очень быстро похолодало в этом году.

В аньхуэйском Сюаньчэне будет реализован чайный проект на 1,6 миллиарда юаней

Источник: Аньхуэй Онлайн, 2010-09-30

Вечером 28 сентября в городе Сюаньчэн (пров. Аньхуэй) был официально подписано соглашение о запуске проекта «Чайная резиденция» стоимостью 1,66 миллиарда юаней. Благодаря этому проекту на данной территории сконцентрируется общенациональная индустрия чайной культуры, что имеет важное значение для развития чайной отрасли в регионе, и даже более того – социально-экономического развития этой местности вообще. Сюаньчэн является знаменитым чаепроизводящим городом провинции Аньхуэй, в пределах подчинённой ему территории располагается 17000 гектаров чайных посадок, годовой урожай составляет 13000 тонн. Тут производятся такие знаменитые чаи как Цзинтин Люйсюэ (Зелёный снег из Цзинтин, 敬亭绿雪), Тинси Ланьсян (Орхидеевый аромат из Тинси, 汀溪兰香), Жуйцао Куй (Главарь из Жуйцао, 瑞草魁) и другие. Объёмы местного чая и его стоимость занимают первые места по всей провинции.

В пригородном районе Цзинани развивается чайное производство

В пригородном районе Цзинани развивается чайное производство

15-го сентября в чанцинском пригородном районе Цзинани, столицы провинции Шаньдун в посёлке Ваньдэ в торжественной обстановке прошли церемония открытия показательной базы особых марок местного линъяневого чая, а также приуроченный к этому ритуал сдачи в эксплуатацию чаезавода. Это означает, что начало совершенствоваться ключевое звено в производственной цепочке чанцинского чаепрома, а уровень устойчивости продолжительного роста доходов чаеводов в значительной мере повысился.

Цзя Е Лун Ча, 佳叶龙茶, Драконий чай с прекрасным листом или ГАБА-чай

Так называемый Цзяелунча (ГАБА-чай) – это новый натуральный продукт из чайного листа, содержащий большое количество гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), по английски γ-Aminobutyric acid, или GABA. В Японии привыкли называть его Габарон-чай. Из-за того, что этот чай необычайно приятный на вкус, японцы также называют его «чаем, приходящимся по вкусу». А благодаря тому, что питьё такого чая придаёт человеку много энергии, поднимает дух и дарует невосприимчивость к усталости, в Японии его именуют «чаем, дающим энергию ци». В материковом Китае цзяелунча именуют также Цзинь Бай Лун Ча, 金白龙茶, Золотисто-белый драконий чай. ГАБА-чай обладает хорошим эффектом снижения кровяного давления и является прекрасным отрезвителем, что уже давно подтверждается многочисленными исследованиями. Добавим к этому тот факт, что обработка ГАБА-чая не такое уж и сложное дело, а себестоимость его производства достаточно низкая. В результате в Японии массовое производство такого чая давно встало на коммерческие рельсы. Как правило, обычно обработанные чаи (в том числе неферментированные зелёные, частично ферментированные баочжуны и улуны, полностью ферментированные красные и даже пост-ферментированные чаи пуэры) либо вообще не содержат, либо содержат малое количество ГАМК. А в ГАБА-чае каждые 100 грамм сухого листа содержат до 150 и выше мг этого вещества. В Японии содержание ГАМК в 150мг/100г считается по стандартам самым минимальным. Другими словами, если нужно произвести габа-чай как коммерческий продукт, содержание ГАМК в листе должно быть никак не меньше 0,15%. Что касается истории возникновения этого продукта, то всё началось в 1987-м году, когда японский профессор Цусида изучал изменения в метаболизме аминокислот чайного листа. Совершенно случайно обнаружилось, что если свежий чайный лист долгое время находится в анаэробном состоянии (бескислородная ферментация), то в нём образуется высокое содержание ГАМК. Из-за того, что эта кислота обладает очень хорошим оздоровительным эффектом, у многих японских учёных немедленно возник к этому продукту огромный интерес и внимание. Уже на следующий год после  открытия начались активные исследования на тему того, как производить габа-чай. В то же время стали ставиться опыты на животных по поводу эффекта снижения кровяного давления благодаря габа-чаю. В общем, в самом конце 80-х в Японии этот чай уже активно распространялся как коммерческий продукт.

Майский чай представляет шоу «Алиса в стране чудес»

Майский чай, ставший любимым чаем уже миллионов российских семей, поддержал постановку уникального ледового шоу по мотивам культовой сказки Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес». Его премьера состоится 31 октября и 1 ноября в Ледовом дворце города Санкт-Петербурга.

Чай с черникой поможет сохранить память

Исследователи из университета Южной Флориды обнаружили, что сочетание черники с зеленым чаем помогает предотвратить преждевременное старение и способствует активизации умственной деятельности.

Дело в том, что в этих продуктах содержатся полезные для головного мозга вещества - аминокислоты вида карнозин и NT-020.

Мэнку Гун Тин Шу Пуэр 2005 и 2006г. — Опять в наличии!


2005 г.


2006 г.
Категория: шу (готовый).
Урожай: 2006 г.
Форма: бин (блин) 400 г.
Производитель: завод Мэнку.
Время пошло на пользу этому чаю - стал более сбалансированным, выразительным и мягким.
Один из лучших шу пуэров знаменитого завода. Сырье высшего качества - весенние почки чайных кустов. Мягкий, сладкий, с приятными молочными и ореховыми нотами. Хорошая возможность сравнить вкус разных годов.
Цена: 52 USD/400 г. за блин 2006 г.
54 USD/400 г. за блин 2005 г.

ChaYi

Ши Пяо (Каменный ковш).


Мастер: Гао Ци Фан (1966г.), Мастер прикладного искусства Китая.
Год изготовления: 2010.
Глина: Лу Ни.
Из коллекции MatrixPetka.

ChaYi

Кубический с росписью.