В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Правильное и регулярное употребление зелёного чая повышает работоспособность нервной системы, улучшает кровообращение, зрение, снимает усталость, замедляет естественные процессы старения. Зелёный чай выводит из организма токсины, шлаки, тяжёлые металлы.
Холестериновые бляшки внутри кровеносных сосудов при систематическом употреблении напитка образуются значительно медленнее, поэтому реже развиваются гипертония, атеросклероз и, как следствие, увеличивается общая продолжительность жизни.
В настоящее время существует огромное количество разнообразных средств, предназначенных для корректировки параметров фигуры, поддержания массы тела в идеальном состоянии. Не секрет, что многие из них иногда представляют определенную угрозу здоровью человека. Поэтому при необходимости сбросить лишние килограммы важно тщательно подбирать специальные препараты, способствующие задуманной цели.
Одним из самых безопасных и результативных средств для достижения стройности фигуры являются специальные чаи для похудения. Такие напитки не только позволяют постепенно снизить показатели веса, они чрезвычайно удобны в применении, полезны, не имеют опасных побочных эффектов.
Как избавиться от простуды?
Замороженные ягоды обдать кипятком, протереть.
Получившееся пюре залить кипятком, настоять 3–5 минут. В напиток добавить 1 чайную ложку мёда. Настой быстро снимает жар и облегчает симптомы болезни.
Полезные вещества, входящие в состав калины, обладают противомикробным, противовоспалительным, обезболивающим и потогонным действием. Но препараты на основе калины противопоказаны при беременности, повышенной свёртываемости крови, склонности к тромбообразованию, болезнях почек и подагре.
Сырье для чайной промышленности в дефиците, и производители уже начинают экономить на качестве
Неурожаи во всех основных странах-производителях чая привели к сокращению предложения на мировом рынке. А чай, попадающий все-таки на рынок, непомерно дорог. Украинские чайные компании знают, как решить проблему.
Дорогой и дефицитный
Оптовая цена высокосортного черного чая – $5-10 за килограмм. Диапазон цен на элитные сорта – $15 – 50 за килограмм. За последние два месяца рост цен на чайное сырье на аукционах составил около 10%.
И какой же русский не любит чайком побаловаться? Россия без всякого преувеличения любит чай. Как у нас шутят, нынче и пьяница на водку не просит, а все на чай. Его здесь пьют все, часто и помногу. Впрочем, хватит голословных заявлений, пора предъявить факты. Есть вам и факты:
- в России почти поголовное потребление чая - 98 процентов населения. По потреблению чая наша страна занимает высокое четвертое место в мире после Индии, Китая, Турции и Великобритании;
Готовясь к чаепитию и имея некоторое разнообразие чайников мы выбираем подходящий в зависимости от того, какой чай будет завариваться, в какой обстановке и сколько гостей будет. Итак,….90мл для себя, 160мл для себя и друга, 210мл на небольшую компанию и т.д. Есть справедливое мнение, что вся китайская посуда для традиционного чаепития миниатюрная. Но на сколько маленькой она может быть… или на сколько большой? Ниже пара рекордов.
Чайник с пуговку
Музей чайной культуры в Мэйтань на юго-востоке Китая. Высота впечатляет – 73,8 метра, а общая площадь помещений более 5000 м2. Диаметр в самом широком месте – 24 м. Объем 28 360 м3. Несомненно это самый большой памятник чайника. До этого титул принадлежал заварнику из Англии. Теперь в книге рекордов Гинесса этот памятник. Интересно отметить, как только музей попал в книгу рекордов, его посещаемость заметно подросла.
Расположен сей монумент в уезде Мэйтань (湄潭县), префектура Цзуньи (遵义) провинция Гуйчжоу. Местность считается родиной китайского зеленого чая, слава о котором перешла национальные границы. Вообщем, не было лучшего места для строительства такого музея.
Чай каркадэ содержит 13 кислот органического происхождения, в том числе яблочную, лимонную, винную которые придают напитку кислый вкус и прекрасно утоляют жажду.
Входящие в состав чая микроэлементы витамины, биологически активные вещества являются отличной профилактикой простудных заболеваний, они укрепляют иммунитет, уменьшают нервное напряжение и увеличивают физическую выносливость. Антоцианы, отвечающие за цвет чая, способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и понижению уровня холестерина.
Чай с пометкой "Сделано в Узбекистане" давно считается своим, отечественным продуктом для российского потребителя. В 90-х гг. местные марки чая потеснила иностранная продукция.
С начала 21 века ситуация начала меняться. В то время в самом Узбекистане фасовали только незначительную часть чая, который завозился в страну (20%). Были предприняты меры для увеличения спроса на местную продукцию.
Про вред и пользу зеленого чая знают почти все любители чая. Содержание эфирных масел в напитке определяет его качество. Необычный аромат чай приобретает благодаря содержанию масел, хоть и небольшому, всего 0,02%. Процесс переработки зеленого чая действует на него не лучшим образом – потеря 80% эфирных масел приводит к потере вкуса.
Самый известный ингредиент чая – это кофеин. Результатом его участия в химических соединениях с танином является таннат кофеина. Это вещество не оказывает пагубного влияния на сердечнососудистую и нервную системы организма как кофеин, содержащийся в кофе.