Бодрящий эффект от пуэра — вообще штука странная. Фишка пуэра вообще в том, что кроме основных алкалоидов, в нем содержится такое количество соединений, так или иначе влияющих на метаболизм, что для разных людей эффект от пуэра одного и того же сорта оказывается порой совершенно разным. Поэтому все, что мы говорим ниже, верно для некоего усредненного чаепивца.
В общих чертах эффект пуэра можно описать так: чай тонизирует, улучшает работоспособность, способствует лучшему усваиванию пищи и снижает тяжесть в желудке. Пуэр помогает справляться с абстинентным синдромом(похмелье) и пищевыми отравлениями. Многие считают пуэр неплохим средством для похудения. Данный эффект пуэра на 100% не подтвержден, но и не опровергнут. Абсолютно точно пуэр усиливает обмен веществ(метаболизм), а танин коагулирует с пищеварительными ферментами и уменьшает впитывание этих питательных веществ.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Бодрящий эффект пуэра
Не злоупотребляйте зеленым чаем!
Можно ли зеленый чай пить каждый день и в течение дня? Чай является полезным для организма напитком, но все же дает на него повышенную нагрузку. Особенно страдают почки и сердце. Крепко заваренный чай может вести к возбуждению головного мозга, частому мочеиспусканию, тахикардии (учащенному сердцебиению) и бессоннице.
В чае любого сорта содержится кофеин, а его чрезмерное употребление вредно для здоровья. Человек среднего возраста может принимать в день не более 4-5 чашек чая (не очень крепкого) в течение всего дня.
Питаемся чаем
Чаи становятся уже не просто приятным тонизирующим напитком. Зеленый, черный, улунг - они вырываются из тесных пакетиков и чугунных заварочных чайников и погружаются в мир большой кулинарии. Наряду с приданием экзотического вкуса и аромата, они с гордостью привносят в самые различные блюда благотворные для здоровья антиоксидантные свойства. В последнее время много внимания уделяется зеленому чаю и его лечебным свойствам. Исследование, результаты которого были опубликованы в американском журнале "Лечебное питание" в 2006 году, показало, что познавательные способности тех пожилых людей, кто пил не менее одной чашки зеленого чая ежедневно, были значительно выше, чем у тех, кто употреблял не больше трёх чашек этого чая в неделю.
Чайная сила
Многие из нас, особенно, в холодные зимние вечера, любят побаловать себя чаем, который медленно разливается тёплой волной внутри.
Родоначальником чая является Китай, за что ему огромная благодарность! На Руси в те времена делали чай из разнообразных трав: крапива, зверобой, мята, чабрец, иван-чай.
Японцы также внесли огромный вклад в чаепитие нотками романтизма.
Диета при помощи чая
Чтобы получить желаемый вес и вид, можно воспользоваться различными способами, в числе которых спортивные упражнения и специализированные диеты.
Расписание:
В утренние часы обязательно необходимо пить чай, потому как он полезен для кишечника и пищеварения в общем. Чай избавляет организм от шлаков, растворяет в сосудах жировые отложения, а также работает на проблемных зонах.
Почему ягодный чай портит зубы
Считается, что фруктово-ягодные натуральные чаи являются весьма полезными для здоровья человека. Да, это действительно так. Все дело в том, что в таких напитках содержится просто огромное количество для здоровья полезных веществ
Натуральные фруктовые или ягодные чаи способствуют поднятию настроения, укреплению иммунитета, а отдельные даже обладают противовоспалительными целебными свойствами.
ПуЭр — напиток жителей Поднебесной
Чай, который у нас традиционно именуется черным, в Китае называют красным. А все потому, что у жителей Поднебесной империи есть по-настоящему черный напиток, и имя ему «пуэр». Правда, даже в Китае он редкость. Именно поэтому одно время местное население использовало плитки чая в качестве денег. Об этом чае мне нередко приходится слышать одну и ту же характеристику: «странный чай». Настолько он не похож на все остальные. В аромате пуэра одни находят земляные нотки, другие — оттенки чернослива, третьим мерещится запах дровишек в бане, а кому-то вообще амбрэ кожаных сапог.
Чай без красителей
Согласно Prevention of Food Adulteration Act (PFA) даже самые безвредные красители нельзя добавлять в такие продукты, как молоко, джемы, желе, мороженное, конфеты. Что касается такого важнейшего для экономики Индии продукта как чай, то в его состав помимо 24 основных добавок, таких как мята, имбирь, бергамот и пр., входят и пищевые красители, что не может не отражаться на его качестве. Кроме того, недобросовестные купажисты наряду с безобидными красителями используют и их запрещенные аналоги, что является далеко не безопасным для здоровья потребителей чая
Живительные свойства зеленого чая
В зеленом чае есть множество веществ, полезных для человека. В состав чая входят белки, эфирные масла, различные витамины, алкалоиды, минеральные соединения, аминокислоты, а также дубильные вещества - полифенолы и танин.
В зеленом чае содержится приблизительно 0,02% эфирных масел, их точное количество сильно зависит от качества и сорта чая. Конечно, это незначительный процент, но не стоит недооценивать их роль, ведь благодаря данным веществам зеленый чай получает свой аромат.
Индийская чайная компания пополнилась чайным бизнесом «Гранд»
Борисов Александр – это основатель дома чая и кофе «Гранд» и партнер крупнейшего в мире производителя чая и кофе Tata Global Bevereges. Александр продал Tata GB 49% SuntyCo Holdings. SuntyCo Holdings представляет собой предприятие, которое активно занимается производством и реализацией чая и кофе. Таким образом, Tata Global Bevereges стал единоличным владельцем данного предприятия. По мнению газеты «Коммерсантъ», сумма сделки может превышать 70 млн.