Но вот только не многим известно, что свою благородность он утрачивает с неправильной упаковкой. Чай - не вино, которое становиться лучше с годами. Его изысканность и богатство вкуса - в свежести сбора. Хотя и здесь есть исключения – к примеру, такая разновидность как Пуэр, особенно прессованный, лишь с течением времени приобретает яркий вкус и насыщенный аромат. В остальных же случаях, чайный лист живет год и менее – и именно в этот момент он готов поделиться своими наилучшими вкусовыми качествами. Конечно, визуально чай, пролежавший более года, возможно, ничем и не отличится от своего более молодого собрата, но однозначно утратит свою цветовую и арома-вкусовую палитру.