Многие даже не знают, как выглядит китайский чай, по привычке употребляя то, что предлагают полки супермаркетов – как правило, индийскую или кенийскую заварку, а то и вовсе продукцию в пакетиках. А нас самом деле, под условным названием «китайский чай» кроется целый мир незабываемых вкусов и потрясающих ароматов. Выпить в спешке чай – это кощунство с […]
Ежегодно в Россию экспортируется 160-180 тысяч тонн чайной заварки, из которых сорта черного чая стабильно занимают 85-90% от всего объема потребления, оставляя зеленому лишь 9-12%. И, тем не менее, зеленый чай пьет внушительное число людей, наслаждаясь разнообразными вкусами. В Китае чайная культура насчитывает более 4000 лет, а в России – только зарождается. Большинство даже не […]
Одна из самых укрепившихся традиций русских семей – выпить чашечку чая перед сном. Это не редкость, но позднее чаепитие не рекомендуется по медицинским наблюдениям. Во-первых, из-за содержания в чае танина (теин+кофеин), оказывающего тонизирующее воздействие; во-вторых, - из-за природного мочегонного эффекта. Кто-то после вечерней чашки чая плохо засыпает, а кто-то спит хорошо, но просыпается утром с […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: выбрать китайский чай, китайский чай, чай пить перед сном 
Комментариев нет »
Травяной чай издревле известен как напиток общеукрепляющего, иммуноподдерживающего, а в некоторых случаях, лечебного действия. Богатый состав купажей иногда удивляет количеством микроэлементов, витаминов и аминокислот, поэтому фиточаи найдут себе поклонников в любом доме. Моносмесь из одного-единственного растения положительно воздействует на внутренние органы и системы организма, а если грамотно составить травяной сбор, усилив действие стержневого ингредиента, можно […]
Не обязательно заказывать редкий и дорогой напиток за тридевять земель, чтобы получить удовольствие от чаепития. В каждом ценовом сегменте можно найти хороший чай, если ориентироваться на производителя. Как выбрать достойный чай? Какой чай самый лучший? Зависит от ситуации. В рабочей суете незаменим пакетированный чай, для семейного ужина больше подойдёт ароматный листовой, а для традиционной чайной […]
Чай дарит не только бодрящий эффект, но и вкусовое наслаждение. Взрослый человек может выпить несколько чашек в день без каких бы то ни было последствий. Но как быть с ребенком? Со скольки лет и в каком количестве можно добавлять чай в детский рацион? Чай для ребенка — польза или вред При введении новых продуктов в […]
Чай – напиток из природного сырья, с широким спектром полезных качеств и в своем большинстве не содержит красителей и консервантов. Для поддержания его свежести, аромата и свойств необходимо соблюдать некоторые рекомендации по хранению. Почему надо хранить правильно? Любой сорт обладает неповторимым ароматом, вкусом, цветом листа. Однако, в силу своей гигроскопичности, поглощает вещества, которые могут исказить […]
В разговоре с заядлыми чаеманами или чайной лавке часто звучит фраза «поступление свежей партии чая». Что же это означает? Какой продукт считают свежим, а какой старым Понятие «свежий» в чайной культуре может иметь два значения.
В основе чайного этикета лежат гостеприимность, красота и уважение к окружающим, соблюдение традиций, создаваемых веками. Приглашение на чашечку чая предполагает совместное времяпрепровождение около двух часов, чтобы не злоупотреблять радушным приемом хозяев. Сервировка стола Искусная хозяйка быстро и со вкусом сервирует стол для проведения чаепития, соблюдая предписания этикета. Такие атрибуты, как скатерть и салфетки должны оптимально […]
«В праздничные вечера в домах и в палисадниках шипели самовары, и, тесно окружая столы, нарядно одетые семьи солидных людей пили чай со свежим вареньем, с молодым медом» — так Максим Горький написал в своем произведении в 1911 году. Читая эти строки, живо представляется чаепитие с использованием водогрейного сосуда. Значение слова понятно каждому и характеризует главную […]