Врач Андрей Тяжельников посоветовал не употреблять больше четырех чашек чая в день. Врач Тяжельников констатировал в интервью, что чай бывает полезен для здоровья только при условии, что напитком не злоупотребляют. «В умеренных дозах чай очень полезен, потому как содержит в себе танины, которые являются мощными антиоксидантами.
Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, при каких проблемах со здоровьем следует отказаться от зеленого чая, и назвала норму напитка для здоровых людей. Диетолог Дюваль напомнила в интервью, что зеленый чай является сильным природным диуретиком – он активизирует мочеиспускание, и это может влиять на самочувствие людей с некоторыми хроническими патологиями. По мнению медика, зеленый чай лучше не […]
Этот напиток уже давно можно найти в кафе, ресторанах и даже супермаркетах. Мы расскажем вам, насколько на самом деле полезен матча, и почему мы больше без него не обходимся. Порошок не только используют на кухне, но и исследуют в исследовательских лабораториях — и там уже доказано множество положительных эффектов порошка матча на здоровье человека. Вот […]
Во времена правления династии Цин (1644-1911гг.) Пуэр был хорошо известен почти на всей территории Поднебесной. К сожалению, позже, из-за экономического упадка традиции чаепития были почти утеряны. Технология ферментации Пуэра, казалось, была напрочь забыта. Это культурное сокровище страны оставалось в спячке почти 100 лет. Оглядываясь на поколения пра-пра-прародителей, мастера чайного дела сегодняшнего Китая осознают тот факт, […]
Нужно признать, что китайский чай и всё, что связано с этим древнейшим напитком, прочно вписалось в наш быт и культуру. В последнее время в России становится модным явлением проводить досуг в чайных клубах и охотиться на редкие коллекционные сорта этого вечно юного напитка. Так в чём же притягательность и польза чая? Где кроются причины массового […]
Каждый любитель китайского чая знает, что провинция Юньнань – это родина, место произрастания и производства Пуэра, но мало кто осведомлён, какой же ещё чай есть в Юньнане. На этой странице мы специально не стали упоминать Пуэр и места его выращивания, дабы не вносить сумбур и неразбериху. Пуэр - это совершенно особенный чай со своим колоритом […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: произрастание юньнаньского чая, Районы произрастания 
Комментариев нет »
На протяжении всей современной истории рынка китайского чая время от времени появляется список известный как Чжун Го Ши Дa Мин Ча 中国 十大 名茶 - "10 знаменитых чаев Китая». Такой список действительно существует и не в единственном числе. На протяжении последних ста лет в той или иной форме их появлялось большое количество. Государственные сельскохозяйственные бюро, […]
Новое исследование врачей-кардиологов муниципальной больницы города Уишань (север провинции Фуцзянь) подтверждает пользу регулярного потребления чая по предотвращению жёсткости артерий. Артериальная жёсткость укорачивает жизнь и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечная недостаточность и инсульт. Научная работа, проведённая группой медиков под руководством кардиолога Цын Фай Лина «Перекрёстное исследование взаимосвязи между регулярным потреблением чая и жёсткостью артерий», […]
Оказывается, выпивать два литра воды в день - не единственный способ поддерживать необходимый для здоровья водный баланс в организме. Клиническое исследование экспертов Tea Advisory Panel (TAP) (Британская Чайная Консультативная группа) доказало, что для поддержания водного баланса чашка чаю эквивалентна стакану воды. Рекомендуемые четыре чашки чая в день вместо воды дают тот же эффект, без наличия […]
1. Гонконгский молочный чай. В Гонконге в последнее время стал очень популярным чай с необычным названием “чай в чулке” или “колготочный чай”. По сути, он стал визитной карточкой практически всех ресторанов и кафе. Но это не сорт чая, а традиционный гонконгский способ его приготовления. Все дело в форме сетчатого фильтра из мешковины, через который этот […]