Рубрика ‘Интересно о чае’

Эвкалиптовый чай

Эвкалиптовый чай – чай из листьев эвкалипта. Эвкалипт (лат. Eucalyptus) – вечнозеленое дерево высотой от 70 до 100 м. Родиной растения является Австралия и о-в Тасмания, хотя в настоящее время эвкалипт распространен во многих других странах с влажным тропическим климатом. В Азии и Африке, например, его используют для осушения болот. Там же он получил название […]

«Чаепитие». Джордж Гудвин Кильбурн

Название картины: Чаепитие (Taking Tea) Автор: Джордж Гудвин Кильбурн (George Goodwin Kilburne) TeaGrad

о божественном чае

Улун – огромная группа чаев, невероятно разнообразных по вкусу и аромату. Что их роднит – так это мощь вкуса и сложность аромата. Их не зря называют «чайным совершенством». Из всех улунов, особое место для меня занимает Те Гуаньинь. Китайский улун, с юга провинции Фуцзянь. Он невероятно гармоничен. За всю чайную практику я не встречала никого, […]

сегодня

Одна из самых популярных тем в ЖЖ – фотоблоги по теме Один день из жизни женщины. В этом есть дзен – нет ведь никакого завтра, как уже нет и вчера, есть только сегодня. Продвигаясь дальше, сделала еще один шаг. В этой записи, даже и не день, а всего только одно чаепитие. Сегодня, с трех до […]

вкус времени – часть 2

Итак, состаренный чай. Традиция выдерживать чай много лет - скорее тайваньская, чем китайская. Наверное, это привилегия богатых – откладывать что-то вкусненькое на потом. Вдруг станет еще вкуснее? И ведь становится. Лучший чай, который растет на острове – это улун. Улунов там делают много, технологии очень выверены и точны, и в результате рождаются невероятно изысканные сорта, […]

Кофе по-ямайски

Для приготовления 4 порций кофе по-ямайски сварите 3 стакана крепкого черного кофе, нарежьте 1 апельсин и половинку лимона тонкими кружочками. Затем положите нарезанные фрукты в сотейник, залейте их кофе и поставьте на огонь. Когда смесь начнет закипать, влейте в нее 3 стололовые ложки рома и 1/3 стакана сахарной пудры. Тщательно перемешайте. Когда сахар растворится, снимите […]

Кошачья чайная вечеринка. Льюис Вейн

Название картины: Кошачья чайная вечеринка (Cats – Tea Party) Автор: Льюис Вейн (Louis Wain) TeaGrad

Копи лювак (kopi luwak)

Копи лювак (kopi luwak) – по некоторым данным один из самых дорогих сортов кофе в мире (в Москве сейчас такой кофе стоит в среднем 50 долларов за 100 г). Столь высокая цена обусловлена, во-первых, небольшими объемами производства – в год вырабатывается всего около 250 кг, а во-вторых, необычным способом обработки кофейных зерен.

Teable

Дизайнер Molly Krantz придумал специальный чайный столик – «Teable».

Чайный сервиз. Клод Моне

Название картины: Чайный сервиз (Tea Set). Автор: Клод Моне (Claude Monet) TeaGrad