Вещество, содержащееся в составе зеленого чая, можно применить для профилактики и лечения рака ротовой полости, заявили американские ученые. Развитию этого вида рака способствует курение, чрезмерное употребление алкоголя и инфицирование ВПЧ. Опасность опухоли в том, что она склонна к метастазированию и находится близко к головному мозгу. Сотрудники университета штата Пенсильвания проводили опыты с клетками рака полости […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: профилактика рака, рак полости рта, чай 
Комментариев нет »
Улун (оолонг) Улун – это полуферментированный чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая и используемый в китайской чайной церемонии. Произрастание Улуны выращивают в провинциях Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. Слово «у-лун» означает «черный дракон», что метафорически отражает изменчивую суть этого вида чая. Название «оолонг» пришло из английского языка и укоренилось […]
Каркаде – настой из цветков гибискуса. Родиной каркаде считается Египет. Бордовый цвет напитка обусловлен содержанием в нем антоцианов. Благодаря антоцианам гибискус обладает легким мочегонным эффектом и способствует расширению сосудов, а следовательно, снижению артериального давления. В черном и зеленом чае антоциантов практически нет. Также каркаде содержит витамин С, но при термической обработке он разрушается. Как выбрать? […]
Если свежезаваренный чай оставить на несколько часов на открытом воздухе, то под воздействием кислорода в нем начинают образовываться бактерии и вредные соединения. На поверхности чая они выглядят как плотная темная пленка, от которой на кружке остается налет. Наиболее разрушительное воздействие эти вещества оказывают на органы желудочно-кишечного тракта, главным образом - на печень. Тем, кто не […]
Чай императора Улун или оолонг - чай, который называют «императорским», а все из-за его цены, качества и метода обработки листьев. Он известен тем, что сочетает в себе зеленый и красный сорта чая, а достигается это особым ферментированием листа. В идеале листья подвергаются обработке наполовину (половина листа обрабатывается, а другая - нет). Именно это и придает […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: польза чая, редкие сорта, сорта чая, состав чая Комментариев нет »
По утверждению японских ученых, постоянное присутствие в рационе таких напитков, как зеленый чай или кофе, снижает риск инсульта на 20%. «Регулярное потребление зеленого чая или кофе помогает предотвратить инсульт» - говорит доктор Йошихиро Кокудо, главный кардиолог национального медицинского центра в Осаке. По мнению ученых, причина такого эффекта зеленого чая или кофе в том, что эти […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, профилактика инсульта Комментариев нет »
Одним из самых мощных компонентов чая являются полифенолы, способные замедлить процесс старения, одновременно укрепляя иммунную систему. Липополисахариды, содержащиеся в чае, уменьшают вред, наносимый радиацией и другими токсинами. А содержание кофеина в этом напитке может помочь сохранить ясный ум и снять усталость. Однако безграмотное употребление чая способно не только нивелировать всю его пользу, но и нанесет […]
У многих людей пожилого возраста происходит уменьшение плотности костной ткани, что грозит тяжелейшими переломами конечностей и позвоночника. А ученые из Японии обнаружили, что один из компонентов черного чая может замедлять патологический процесс. Патологический процесс уменьшения содержания кальция в костной ткани получивший название остеопороз, грозит пожилым женщинам и мужчинам, но среди женщин это заболевание встречается чаще […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: здоровье костей, польза чая, черный чай Комментариев нет »
Исследования показали, что вещества, обнаруженные в зеленом чае, могут бороться с вирусом СПИДа. Компонент называется эпигалокатехин галлат. Он предотвращает присоединение вируса к иммунным клеткам. Вещество связывает поверхностные рецепторы иммунных клеток не оставляя там места для вируса и не позволяя ему подсоединиться к клетке так, как это происходит обычно.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, исследование, лечение СПИДа Комментариев нет »
Какой чай является самым-самым? Телесюжеты, статьи в журналах, обсуждения в сети порой пестрят противоречивой информацией, поэтому заставляют поломать голову рядовому покупателю. Уточним сразу: не бывает плохих и полезных видов чаев. Каждый сорт характеризуется своими особенностями и показаниями, поэтому при выборе коробки на магазинной полке стоит руководствоваться прежде всего «фундаментом» напитка, его сортом (черный, зеленый и […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: виды чая, польза чая, советы, сорта чая Комментариев нет »