Чай так глубоко проник в нашу культуру и кулинарию, что многие просто не мыслят современное застолье без этого вкусного напитка. Чай может быть сладким, терпким, крепким, чёрным и зелёным, бодрящим и расслабляющим, а ещё может быть полезным и не очень. Мы поговорим про основные свойства чая. Главное свойство чая в том, что если заварить хороший […]
В одном из сортов оказалось сразу 10 различных пестицидов. Сотрудники немецкой телепрограммы ZDF Wiso организовали проверку шести сортов популярного черного чая в лаборатории. В пяти продуктах их шести обнаружены следы вызывающих рак пестицидов, причем нескольких одновременно. Так, в чае Eilles Assam Spezial были найдены сразу 10 различных пестицидов. Кроме пестицидов в пяти пробах обнаружен запрещенный […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: вред чая, советы, состав чая, черный чай 
Комментариев нет »
Американские ученые считают, что зеленый чай в избыточных количествах может негативно сказываться на здоровье человека, когда особые ферменты травяного вещества активируют генетический компонент р53, ответственный за развитие раковых опухолей. Впрочем, одновременно зеленый чай содержит множество антиоксидантов, помогающих бороться со старением клеток организма. Поэтому окончательного вердикта американские ученые не вынесли зеленому чаю,
Удивительные лечебные свойства зеленого чая давно уже привлекают внимание людей, неравнодушных к своему здоровью. Древние китайцы лечили с его помощью множество болезней. И сегодня никто не сомневается, что зеленый чай – это чудо-доктор, который лечит язвы, снижает артериальное давление, выводит из организма соли тяжелых металлов и т. д. Но ведь зеленый чай, как и любое […]
Это первое чем мы согреваемся и лечимся зимой. Это то, чем мы прохлаждаемся летом. Однако все ли чаи одинаково полезны? Многие подходят к выбору чая скептически и боясь подделок предпочитают лучше заказать чай в интернете, чем покупать в магазинах, расположенных на улицах того или иного города. А если же покупаем в магазине, то тщательно проверяем […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред чая, состав чая, чай с ароматизаторами Комментариев нет »
Чай императора Улун или оолонг - чай, который называют «императорским», а все из-за его цены, качества и метода обработки листьев. Он известен тем, что сочетает в себе зеленый и красный сорта чая, а достигается это особым ферментированием листа. В идеале листья подвергаются обработке наполовину (половина листа обрабатывается, а другая - нет). Именно это и придает […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: польза чая, редкие сорта, сорта чая, состав чая Комментариев нет »
Работодатели часто переживают, что работники тратят время на пустую болтовню за чаем. Нечего чаи гонять, надо трудиться! А вот и зря волнуются начальники. Исследователи доказали, что перерывы на чай - дело полезное. Люди отвлекаются от работы, отдыхают, готовят чай - это помогает им расслабиться (тем более, что чай, как и кофе, содержит кофеин и тиамин, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: перерыв на чай, польза чая, состав чая, увеличение работоспособности Комментариев нет »
Все напитки на основе Camellia sinensis содержат вещества, известные как флавоноиды, которые доказали свои положительные свойства во многих научных исследованиях. Впрочем, целебные преимущества этого напитка были известны издревле: китайский император Шэньнун (Shennong) писал о пользе чая еще в 2737 году до нашей эры. Современное исследование, проведенное учеными из Великобритании, связало регулярное потребление чая с более […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, польза чая, состав чая Комментариев нет »
Чай – один из самых полезных напитков на Земле. Вероятно, вы слышали об этом не раз. Сейчас на наших прилавках встретишь самые разные виды чая – черный, зеленый, белый, оолонг, с разнообразными добавками и ароматизаторами, и все они содержат замечательные вещества – флавоноиды, известные своей антиоксидантной активностью. Не зря чай, особенно зеленые сорта, издавна используется […]
Всем известно, что обилие сладостей и фруктового сока в рационе способствует развитию кариеса. Но есть и другие, казалось бы, безвредные гастрономические пристрастия, способные повредить зубы. Чашка чая, выпитая по возвращению с холода, может вызвать трещины на поверхности зубов. Эти поверхностные трещины, едва видимые невооруженным глазом, появляются из-за резкого перепада температуры. Зубы состоят из материала, называемого […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вред чая, здоровье зубов, состав чая Комментариев нет »