Россия продолжает сохранять за собой положение крупнейшего импортера чая в мире, отметил генеральный директор Ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия на своём выступлении во второй день Global Dubai Tea Forum. Кроме того, он представил основные характеристики российского чайного рынка по итогам 2009 года объем рынка в тоннаже вырос на 1,8% по сравнению с 2008 годом (167,3 тыс. […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: Global Dubai Tea Forum, крупнейший импортер чая, россия 
Комментариев нет »
Чайные церемонии, мастер-классы, дегустации и путешествия – ежедневно в Петербурге проводится целая серия мероприятий, посвященных различным сортам этого напитка. По данным аналитиков «KPMG», средний россиянин ежедневно выпивает около 2 чашек кофе и более 3,5 чашек чая. Тем не менее, сетевые игроки на этом рынке до сих пор не появились. Предпосылок для активного развития формата чайных […]
Чай (как живые листья, так и готовый продукт) быстро и стойко впитывают любые внешние запахи. Воздух чайных плантаций наполнен множеством ароматов окружающей их природы, которые легко впитываются кустами чая. Поэтому идея добавлять в чай различные ароматизаторы, возникшая у людей еще в глубокой древности, вполне естественна. Они придают напитку дополнительную яркость и своеобразие, делают его вкус […]
Чай снова стал объектом активных исследований. На Первом Международном конгрессе по абдоминальном ожирении была рассмотрена взаимосвязь между потреблением напитка и ожирением в области желудка. Пока точная связь не установлена, но она точно есть, считают учёные.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: особенности чая, похудение, тонкая талия, чай Комментариев нет »
Исследование, проведенное в северном Иране, показало, что регулярное употребление очень горячего чая значительно увеличивает риск развития рака пищевода. Международная группа ученых изучила взаимосвязь между привычкой пить очень горячий чай и частотой возникновения рака пищевода у жителей североиранской провинции Голестан, где заболеваемость этим видом рака одна из высочайших в мире.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: горячий чай, онкология, рак, рак пищевода, риск, чай Комментариев нет »
Раньше зеленый чай считался у нас экзотикой. Теперь он есть в любом магазине. Все знают, что этот чай полезен для здоровья, но не все, что незаменим для фигуры! Сегодня известно более 300 сортов зеленого чая, пишет 10diet.net. У хорошего — листочки яркие по цвету, на ощупь мягкие, одной формы, плотные, их трудно растереть между пальцами, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вещетсва, здоровье, зеленый чай, польза, свойства Комментариев нет »
Кенийская чайная отрасль столкнулась с небывалой конкуренцией на международном чайном рынке, вызванной избыточным предложением чая. Министр сельского хозяйства Кении Кипруто Кирва заявил, что сложившаяся ситуация вызвана повышением рыночной активности со стороны Шри-Ланки и Индии. Кроме того, снизились объемы поставок кенийского чая в Малави, Руанду, Вьетнам и Непал. Эти четыре страны, по его словам, модернизировали свои […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: Кения, конкуренция, небывалая конкуренция, рынок чая Комментариев нет »
Существует как минимум три версии о происхождении пакетированного чая. По одной, идея фасовать чай пришла в голову американскому торговцу Томасу Салливану, когда в 1902 году трюм одного из его кораблей, пришедших с грузом чая из Европы, залило водой, и товар пришлось продавать в мокрых мешках. Вторая гласит, что перед отправкой через океан, индийские производители фасовали […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: тестирование чая, факты о чае в пакетиках, чай в пакетиках Комментариев нет »
Джордж Оруэлл (псевдоним английского писателя Эрика Артура Блэра) предложил своим читателям рецепты своих ЧАЯний, после опубликования которых некоторые чаепоклонники разбились на два враждебных лагеря: остроконечников и тупоконечников . 11 забавных рецептур по Оруэллу опубликовала еще в 46-м году газета The evening Standard. И тут началось! Причем, многофразийный чаелюбец предупреждал народ заранее, что предложенные им рецепты […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: английский писатель, выбор чая, чай, Эрик Блэр Комментариев нет »
Новое исследование показало, что черный чай содержит более высокие концентрации фторида, чем считалось ранее. Добавка фторида от потребления 2-4 чашек чая в день не повредит никому. Однако тем, кто пьет чай в особо большом количестве, стоит поостеречься. Ранее содержание фторида в черном чае оценивалось как 1-5 миллиграммов на литр, однако недавние отчеты показали, что фторида […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: боль в суставах, проблемы с костями, чай, черный чай Комментариев нет »