В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Чай - самый популярный напиток в мире после воды, и он обладает полезными свойствами, пишет novostioede.ru. Вот 6 самых полезных видов чая.
Черный чай
Информация: Черный чай - самый распространенный, составляющий 75% всего чая, потребляемого в мире. Как и большинство чаев, его делают из листьев растения зеленого чая, который ферментируется, сушится и измельчается. Черный чай обладает слегка горьким вкусом и содержит больше всего кофеина - около 40 мг в чашке (от 50 до 100 мг в чашке кофе).
Чай поистине является волшебным эликсиром, помогающим сохранять здоровье. Недаром человечество предано этому напитку уже на протяжении, по крайней мере, пяти тысячелетий. Чай не только улучшает настроение, но и помогает снизить вес и предотвращает развитие хронических заболеваний.
Если верить Чайной ассоциации США, чай – второй по популярности напиток в мире после воды. Он содержит природные соединения полифенолы, являющиеся мощными естественными антиоксидантами. Наряду с кофеином они ускоряют расход энергии и окисление жиров в организме, способствуя снижению веса.
В японском доме обязательно найдется и ароматный гэммайтя — чай с добавлением бурых рисовых зерен.
Плоский листовой зеленый чай «тенча» взбивают бамбуковой метелочкой до кремообразного состояния, затем полученную массу небольшими порциями переносят в специальные чайники, где каждую «засыпку» заливают крохотными дозами горячей воды. В конечном итоге получается следующая пропорция: 240 г сухого чая на литр жидкости. Чай становится терпким сметанообразным напитком ярко-зеленого цвета, скорее похожим на суп-пюре. Европейцу такой чай может показаться излишне горьким и терпким,
Осень – унылая пора, когда хочется бесконечно кутаться в уютный плед, пить горячий душистый чай в компании романтической комедии или драмы. 7 рецептов полезных чайных напитков помогут сделать чаепитие не только приятным, но и полезным.
Чай из шиповника
Шиповник богат витамином С, столь необходимым в осенне-зимний период и обладающим омолаживающими свойствами. Напиток из шиповника содержит витамины группы В, каротин, витамины Р, К, Е. В плодах шиповника витамина С в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне,
Полезная аминокислота для ясной памяти и здравого ума.
Была анимация, стала чанимация. Родоначальник - Наталья Мирзоян. Приятного чайного просмотра!
Многим кажется, что с развитием диабета связано употребление сладостей. И хотя это в определенной степени так, выяснилось, что не только сладкие продукты повышают риск данного заболевания. Пристрастие к продуктам с повышенной кислотностью может также оказаться фактором развития диабета 2 типа.
Связь между кислым вкусом и диабетом установили исследователи парижского Центра исследований в области эпидемиологии и здоровья во Франции.
В Древнем Китай зеленый чай известен со второго тысячелетия до нашей эры и все это время он пользуется заслуженной славой великолепного лечебного и тонизирующего напитка. Современные исследования полностью подтверждают такую точку зрения.
Главное полезное свойство зеленого чая связано с высоким содержанием в этом напитке антиоксидантов. Это делает его превосходным средством профилактики онкологических заболеваний. Известно, что зеленый чай не только угнетает рост раковых клеток, но и разрушает их.
В некоторых домах, обычно на кухне, можно увидеть стеклянные банки с плавающими в них организмами, похожими на медуз. Это так называемый «чайный гриб».
Иногда его называют «японским», или «китайским», или «маньчжурским» грибом, а также морской гриб, «японская матка». В наших краях чайный гриб появился еще в начале прошлого века. Его завезли как трофей участники русско-японской войны.
Однако в качестве настоящей родины чаще всего называют Тибет.
Дизайнер Флора Чен из Нью-Йорка, объединив свою любовь к чаю и литературе, создала серию чайных купажей по мотивам известных книг.
Флора перенесла свои ощущения от книг в ароматы и вкусы, используя для этого только натуральные ингредиенты.
Например, чай "Лолита" состоит из жареного улуна, гибискуса, яблок, корицы и апельсина. Книги Льюиса Керролла ассоциируются с мате, манго, кокосом, лемонграссом и ананасом. "Великий Гетсби" рекомендуется к прочтению с чашкой зеленого чая с мятой, яблоком, черникой,