Компонент зеленого чая помогает снизить уровень сахара у мышей. Ученые из США полагают, что он станет основой для нового лекарства от диабета. Исследователи из университета Пенсильвании (Penn State University) кормили мышей антиоксидантом, экстрагированным из зеленого чая – эпигаллокатехин–3–галлатом (EGCG) и кукурузным крахмалом. Вследствие такой «диеты» у мышей наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови по […]
Легендарный чай пуэр – элитный напиток родом из Китая, который имеет уникальную технологию производства. Он как дорогое вино, ценится в зависимости от выдержки. Технология производства заключается в том, чтобы дать чайному листу состариться. В современном чайном производстве используют два способа состаривания: естественный; искусственный.
Полезные свойства каркаде (гибискуса) известны человеку несколько тысячелетий. Чай каркаде использовали как лечебный и просто вкусный, утоляющий жажду напиток еще в Древнем Египте, а затем в Древней Греции и Древнем Риме. О лечебных свойствах этого чая писали Гиппократ и Авиценна. Что входит в состав чая каркаде Лепестки китайской розы каркаде имеют богатый химический состав:
Чай – второй по популярности напиток в мире. После обычной воды. Достаточно сказать, что чай – самый любимый напиток Азии, а людей там, как известно, живет очень много – миллиарды. И все они не могут ошибаться. У ЧАЙНОЙ ПОЛКИ Бродя между полками с чаем в огромном супермаркете, я вспоминала о своем глубоком советском детстве. Тогда […]
Чай по праву занимает место самого популярного напитка в мире, ведь пьют его на всех континентах. До того как превратиться в средство для утоления жажды, чай активно использовался как лечебное средство. Давайте вместе разберемся, какие же сорта чая — самые полезные для человека Листья для получения данного сорта чая можно собрать с чайных деревьев, которые […]
Чай можно ругать, а можно и похвалить за немалые достоинства. Если приготовить его правильно и потреблять в надлежащем порядке, он может принести исключительно пользу. Ниже мы подобрали пять причин, по которым чашка чая точно не повредит в любое время суток. Чай полезен, убедитесь сами: Кофеин Некоторые специалисты уверяют, что чай содержит меньше кофеина, чем кофе […]
Этот напиток многие считают чуть ли эликсиром молодости. Попробуем разобраться, чем он действительно полезен и какие свойства ему только приписываются. 1. Из чего делают зеленый чай? И зеленый, и черный чай - производные одного и того же растения - камелии китайской, или проще - чайного куста. Разница в обработке. Для изготовления зеленого чая листья обрабатывают […]
Принято считать, что чайная церемония зародилась в древнем Китае. Согласно легенде, все началось с рыжебородого варвара Бодхидхармы. Основатель великого учения дзен как-то чуть не заснул во время медитации. Это так разозлило старца, что в ярости он вырвал себе все ресницы, которые... превратились в куст. Листья растения и послужили основой напитка, который сегодня столь популярен во […]
Опубликовано в рубрике Рецепты 
Tags: выбор чая, особенности приготовления, польза чая, советы, чай 
Комментариев нет »
Употребление зеленого чая способно улучшить качество памяти и восприятия у мужчин, считают швейцарские исследователи из Университетского госпиталя Базеля. В исследовании приняли участие 12 здоровых добровольцев. Мужчин поделили на две группы. Одна группа пила напиток с экстрактом зеленого чая, а вторая — была контрольной. Экстракт, использовавшийся в эксперименте, был эквивалентен 1-2 чашкам чая. Анализ мозга после […]
Всем известно, что азербайджанцы употребляют чай больше англичан. И если летом чаепитие для нас повод собраться вместе, то в зимние дни чай также помогает согреться. А о пользе самых популярных специй, которые мы любим добавлять в чай и которые очень легко найти в Азербайджане. Чай с чабрецом (kəklikotu)- замечательное средство, которое поможет вам в борьбе […]