Записи с тегом ‘красный чай’

Разновидности красного чая

Разновидности красного чая

С названием «красный чай» связано много напитков, способов обработки и растений, которые, порой, к чаю не имеют никакого отношения. К примеру, красный чай «Каркаде» делают из лепестков растения Гибискус (Hibiscus sabdariffa), а не менее красный «чай Ройбуш» растет на растении Ройбуш (Rooibos) из семейства бобовых. Впрочем, и сам чайный куст имеет отношение к «красному чаю». […]

Чай бывает разный

Чай бывает разный

Вряд ли найдется такой человек, который скажет, что не любит чай. Еще бы, ведь этот напиток обладает массой важных свойств! Он и отлично утоляет жажду в летнюю жару, и согревает в зимние холода, а бодрит по утрам не хуже, чем кофе. Плюс ко всему в наше время на полках магазинов представлен настолько богатый ассортимент различных […]

Красный чай из Китая, высококачественный Дянь Хун

Красный чай из Китая, высококачественный Дянь Хун

В нашей повседневной жизни красный чай мы привыкли называть черным. Нет, мы неплохо различаем цвета, просто у нас черным чаем принято называть именно тот чай, который в Китае называют красным. Но настоящий красный чай довольно сильно отличается от того напитка, к которому многие из нас привыкли и пьют по утрам или в рабочее время, вкус […]

Необычный чай остановит простуду

Необычный чай остановит простуду

Болеть не нравится никому, даже если это помогает на время «откосить» от работы или учебы. Но погода диктует свои условия и количество «подкошенных» простудой увеличивается очень быстро. Именно поэтому сейчас нужно обратить внимание на меры профилактики от простуды. Конечно же, всем известно, что с простудой отлично ведут борьбу лук и чеснок. Украинские хозяюшки именно поэтому […]

Что же такое красный чай

Что же такое красный чай

Красный чай (не путать с каркаде!) – это напиток, производимый путем процесса ферментации все тех же чайных листьев, из которых получаются все остальные сорта чая. В Европе популярен именно этот вид чая, и там его называют черным. Красный чай относят к сильно ферментированным сортам, т.к. окисление чайного сока в нем достигает 70%! Надо заметить, что […]

Для приготовления красного чая используется малоприметный кустарник ройбуш

Для приготовления красного чая используется малоприметный кустарник ройбуш

На протяжении столетий в южноафриканской области Цедарбург для приготовления красного чая используется малоприметный кустарник ройбуш. Он, как здоровая альтернатива черному чаю, быстро распространился во всем мире среди любителей чая. Голландцы, постоянно проживающие на мысе Кап, рассматривали его как альтернативу черному чаю, потому что поставки чая морским путем были нерегулярными и дорогостоящими.

Фан Гу — Подражая старине.

Фэн Хуан Дань Цун Хун Ча 2011г.

Категория: красный чай. Урожай: июнь 2011г. Форма: рассыпной красный чай. Производитель: семья Лю. Поиски хорошего ФХДЦ увенчались успехов – после долгих мытарств нашел самого знатного Мастера Фэн Хуана – Мастера Лю. Повезло вдвойне – после ледяного ненастья 2010 года, деревья Фэн Хуана в этом году дали отменный урожай. Несколько лет назад начались эксперименты по производству […]

Казахский чай Кызыл шай (Kizil Shay)

Казахский чай Кызыл шай (Kizil Shay)

Кызыл шай (Kizil Shay) – казахский чёрный чай. Такое название чай получил не потому, что его делают из кизиловых листьев и плодов, а потому, что в переводе с казахского «кызыл шай» значит красный чай. В Казахстане, как и в Китае, чёрный чай называют красным, по цвету заварки, отсюда и такое название. Т.к. национальная кухня отличается […]

Ограда колодца с бамбуком.