Про чай из листьев кипрея, вкусный и здоровый, я узнал еще в советском детстве. Как многие мои ровесники-современники — из книги Николая Михайловича Верзилина «По следам Робинзона». И, как многие любознательные школьники той поры, собирал летней порой листья и корешки, сушил их на деревенской печке. Не по необходимости — из любопытства. Кипрей в России повсюду […]
Сегодня у поклонников чая есть повод лишний раз заглянуть в любимый магазин или кафе и попробовать какой-нибудь новый вид ароматного напитка, ведь 15 декабря весь мир отмечает International Tea Day - Международный день чая. Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается Международный день чая. Цель сегодняшнего Дня - привлечение […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: история чая, международный день чая, празднования 
Комментариев нет »«Чайное» путешествие Наслаждаться чаем можно по-разному: сидя в уютном кресле или отправившись на ночную церемонию — при свете луны этот напиток любят пить японцы. В каждой культуре, где его почитают, сложились собственные традиции чаепития. Но самым «национальным» напитком чай стал для британцев, хотя предложили его миру китайцы.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: история чая, китай, чайное путешествие Комментариев нет »
Многовековая чайная история породила множество способов приготовления этого полезного напитка. Предлагаем совершить кулинарное путешествие по миру и почерпнуть новые рецепты и традиции приготовления чая. Китай: каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря Согласно легендам, Поднебесная империя является родиной бодрящего напитка. Чудесные свойства чая обнаружил император Шен Нанг (2737-2697 г.г. до н.э.)
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, история чая, особенности приготовления, чай Комментариев нет »
Чай имеет приятные вкусовые свойства, утоляет жажду, благоприятно влияет на деятельность многих органов, нормализует обмен веществ, обеспечивает организм человека витаминами С, Р и группы В. А вообще, химический состав чая представлен разнообразными органическими и неорганическими соединениями, которые предопределяют его качество и потребительскую ценность. Важнейшими из них являются экстрактивные вещества. К ним относят дубильные вещества, сахар, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: аббревиатура, история чая, польза чая, чай Комментариев нет »
амый популярный напиток появился в стране в XVII веке, а еще через два века его употребление стало повсеместным Трава монгольского царя Вероятно, русские купцы и путешественники на Восток могли узнать о чае еще во времена Орды. Но документальная история русского чая начинается только 5 сентября 1638 года, когда из Томска, тогда главного центра русской колонизации […]
До седьмого января в Париже в «Musee Guimet» будет проходить чайная выставка. Среди ее экспонатов необычные предметы-атрибуты чайных церемоний, а кроме того современные произведения искусства посвященные древнему и полезному напитку. Настоящий фурор произвела скульптура под названием «Тонна чая». Её автор современный китайский художник Ай Вейвей. Центральным элементом выставки, безусловно, является дегустация чая и посещение чайной […]
Во время правления императора Цяньлуна династии Цин в деревне Синьдяньхе уезда Хошань жил человек по имени Чэн Боцзэ, который унаследовал чайный бизнес своего отца. Торговля шла неплохо, все его знакомые торговцы (странствующие купцы) называли его «Чайный торговец Чэн». Однажды Чэн по делам торговли приехал в уездный город Сишуй провинции Хубэй. В полночь из-за нестерпимой жажды […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: желты чай, история чая, китайский чай Комментариев нет »
Что же пили наши предки до появления китайского чая на Руси? Конечно, - Иван-чай! Иван-чай — традиционный для России напиток, упоминаемый еще в исторических хрониках Руси XII века. Позднее в XIX веке, это растение вышло у нас на второе место по экспорту. В частности, Англия и Дания получали тысячи пудов иван-чая. А в Пруссию и Францию […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: иван-чай, история чая, особенности чая, польза чая Комментариев нет »
Что же пили наши предки до появления китайского чая на Руси? Конечно, - Иван-чай! Иван-чай — традиционный для России напиток, упоминаемый еще в исторических хрониках Руси XII века. Позднее в XIX веке, это растение вышло у нас на второе место по экспорту. В частности, Англия и Дания получали тысячи пудов иван-чая. А в Пруссию и Францию […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: иван-чай, история чая, особенности заваривания Комментариев нет »