Сегодня утром в ближайшем лесочке стояла потрясающая тишина – ни птиц, ни белок, ни людей. Для Подмосковья – это удивительно. Ряды заснеженных машин на улице – даже и не пытаются завести – все-таки суббота, она для человека, чтобы он мог наконец заняться тем, что ему нравится. В этом утре было тихое торжество природы над человеком – глобальное потепление, говорите? И все дружно попрятались по домам, ждать, может, еще дадут, и у нас тоже будет тепло?
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Узбекский чай с черным перцем Мурч чой (Murch choy)
Опубликовано 28 февраля, 2011
Мурч чой (Murch choy) – Узбекский чай с черным перцем.
Считается зимним чаем. Применяется при простудных заболеваниях.
Ингредиенты:
1 чайная ложка черного Индийского чая.
щепотка молотого черного перца.
1 литр чистой воды.
Комбинированные кофеварки
Опубликовано 28 февраля, 2011
В кофеварках такого типа объединены две модели: она может капельным способом варить до литра кофе, и сделать чашечку эспрессо для ценителей этого напитка. В ней также есть приспособление для взбивания сливок при приготовлении капуччино (в народе – «капуччинатор»).
Египетский чай Хальфабар (halfabar, halfaparah)
Опубликовано 28 февраля, 2011
Тихальфабар – чай из травы хальфабар (арабск.), известной у нас под названием «верблюжье сено». Популярный в Египте, да и во всем арабском мире, травяной настой. В Египте трава произрастает на юге страны – в районах Кены и Нубии ( в Саудовской Аравии – почти повсеместно), и ее легко купить в любой лавке, торгующей специями и травами.
Ученые доказали удивительные свойства чая
Опубликовано 28 февраля, 2011
Регулярное употребление чая может улучшить мыслительные способности человека. К таким выводам пришли голландские и британские ученые, изучившие влияние напитка на человеческий мозг.
В исследовании приняли участие добровольцы в возрасте до 40 лет, которые были поделены на две группы. Первой давали 50 мг кофеина и ту же дозу кофеина в сочетании с содержащейся в чае аминокислотой L-тианином (100 мг), другая группа получала плацебо. Испытуемых подвергали различным тестам, заставляя распознавать
Чай цветочный Dragon Well
Опубликовано 28 февраля, 2011
Китайский цветочный чай Dragon Well, расфасованный по пакетикам.
Масса Нетто: 120г. (по 10г в 1 пак.)
Стоимость: 40 грн.
Производитель: Hangzhou Yijiangnan Tea Industry Co., LTD
Эспрессо лунго
Опубликовано 28 февраля, 2011
Espresso lungo -то же самое, что «эспрессо – лонг» в английском произношении (от итальянского «lungo» – длинный, удлиненный), он же – кофе по-американски или эспрессо американо (caffe americano).
Гейши на пикнике
Опубликовано 27 февраля, 2011
Как работает кофеварка эспрессо
Опубликовано 26 февраля, 2011
В обычной кофеварке-эспрессо благодаря помпе создается давление до 15 бар, то есть приблизительно до 15 атмосфер. В бойлере нагревается вода, в рожок засыпается молотый кофе.
Англия: комиссия по вопросам…чая
Опубликовано 26 февраля, 2011
Жители Великобритании – одни из преданнейших поклонников чая: только у себя дома 70% населения ежедневно выпивает около трёх чашек напитка, и это кроме употребления его в ресторанах, офисах и на улице! В целом за день англичане потребляют 165 миллионов чашек чая.