Чай – «Тай Пин Хоу Куй». В переводе означает «Главарь из Хоукена, уезд Тайпин» Классификация – Зеленый чай Страна изготовитель – Китай. Регион – уезд Тайпин в провинции Аньхой. История чая – чай эпохи правления династии Цин. Один чаевод из Хоукэна, назвал свой чай «Куй Цзянь»(Главарь Острий). Позже его переименовали в «Хоу Куй» (Главарь из […]
Рубрика ‘Интересно о чае’
Дин Гу Да Фан
Опубликовано 24 января, 2011
Дин Гу Да Фан – Долина на Вершине Большой Квадрат Классификация – Зеленый чай Страна изготовитель – Китай. Регион – на границе провинций Аньхой и Чжецзян. Легенда – зеленый чай «Дин Гу Да Фан» О чае – Относится к знаменитым чаям эпохи правления династии Цин. Считается лучшим чаем из семейства «Лао Чжу Да Фан». Плантации […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: Дин Гу Да Фан, Долина на Вершине Большой Квадрат, зеленый чай 
Комментариев нет »Легенда чая «Дин Гу Да Фан»
Опубликовано 24 января, 2011
400 лет назад один моах по имени Да Фан жил отшельником на горе Сунь Ло, расположенной на хребте Тянь Му, естественной границе между провинцией Аньхой и Чжецзян. Да Фан имел репутацию великого мастера в искусстве приготовления чая. Поэтому со всех уголков империи к нему съезжались за советом чаеводы, и он принимал их, не смотря на […]
Чаепитие в Брестской крепости
Опубликовано 23 января, 2011
Чайный Кадр из художественного фильма «Брестская крепость» 2010г. На кадре видно как пьют чай из стакана в подстаканнике. TeaGrad
Самоварные фабриканты братья Шемарины
Опубликовано 23 января, 2011
Выходец из крепостных крестьян Иван Родионович Шемарин (1830-1892), кузнец, уроженец Воронежской губернии, получив освобождение от крепостной зависимости, приехал в село Желябово Одоевской волости Тульской губернии вместе с женой Агриппиной и детьми. В семье Шемариных было пятеро сыновей: Владимир (1855-1923), Дмитрий (1858-1922), Александр (1860-1926), Николай (1868-1947) и Андрей(1870-1939). Вскоре сыновья Ивана Родионовича приехали в Тулу, где […]
Кудин
Опубликовано 22 января, 2011
Кудин/Ку Дин (в другой транскрипции «кхудин») – «нечайный чай»; напиток, по способу производства и приготовления напоминающий чай, но в строгом смысле чаем не являющийся, т.к. изготавливается из листьев растения Ilex kudin, а не Camellia sinensis. Кудин – ботанический родственник мате, но произрастает он, в отличие от мате, на влажных теневых склонах гор, в каньонах и […]
Производство чая в Китае в рисунках
Опубликовано 22 января, 2011
До середины XVIII века Китай был единственным поставщиком чая в мире. Эта серия из 12 картин была создана с целью познакомить европейцев с процессом выращивания и производства чая в Китае. Все рисунки датируются 1800 годом. Выполнены акварелью и тушью. Автор неизвестен. Подготовка почвы. Посев чая. Удобрение почвы. Сбор чайных листьев. Отделение чайных листьев от веток. […]
Банный веник из чая
Опубликовано 21 января, 2011
Мы все, конечно, наслышаны о великолепных душистых дубовых, березовых, можжевеловых вениках. Но не все знают, что веники вяжут даже из чая. Благодаря наличию в чае различных микроэлементов, витаминов, а главное – теобромина, собранные в пучок чайные ветки – прекрасное средство профилактики и лечения простудных заболеваний. Можно даже сказать, что чайный веник – это натуральный ингалятор. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: банный веник, березовый веник, веник из чая, можжевеловый Комментариев нет »