Сегодня очередной рецепт из китайской кухни, для любителей рыбы. Достаточно просто и оочень вкусно! Ингредиенты: 1. филе рыбы (для этого рецепта рекомендуется рыба Хек) 2. один большой апельсин 3. 1 яйцо 4. соль, черный молотый перец по вкусу 5. мука и крахмал в соотношении 1:1 6. половина лимона 7. сахар и чайная ложка крахмала разведенного […]
Записи января 2011
黄金橙汁鱼柳 – рыба в апельсиновом соусе
Опубликовано 25 января, 2011
Опубликовано в рубрике Китай, Рецепты 
Tags: рецепт, рыба, рыба в апельсиновом соусе 
Комментариев нет »Русский самовар продали на аукционе за €44 тыс.
Опубликовано 24 января, 2011
Русский серебряный самовар ушел с аукциона в Меце (Франция) за €44 тыс. Он был создан знаменитым российским ювелирным мастером Иваном Губкиным. На самоваре есть соответствующее авторское клеймо. В Меце российскую «чайную машину» назвали символом русского гостеприимства, семейного счастья и домашнего тепла.
Тай Пин Хоу Куй
Опубликовано 24 января, 2011
Чай – «Тай Пин Хоу Куй». В переводе означает «Главарь из Хоукена, уезд Тайпин» Классификация – Зеленый чай Страна изготовитель – Китай. Регион – уезд Тайпин в провинции Аньхой. История чая – чай эпохи правления династии Цин. Один чаевод из Хоукэна, назвал свой чай «Куй Цзянь»(Главарь Острий). Позже его переименовали в «Хоу Куй» (Главарь из […]
Дин Гу Да Фан
Опубликовано 24 января, 2011
Дин Гу Да Фан – Долина на Вершине Большой Квадрат Классификация – Зеленый чай Страна изготовитель – Китай. Регион – на границе провинций Аньхой и Чжецзян. Легенда – зеленый чай «Дин Гу Да Фан» О чае – Относится к знаменитым чаям эпохи правления династии Цин. Считается лучшим чаем из семейства «Лао Чжу Да Фан». Плантации […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Дин Гу Да Фан, Долина на Вершине Большой Квадрат, зеленый чай Комментариев нет »Легенда чая «Дин Гу Да Фан»
Опубликовано 24 января, 2011
400 лет назад один моах по имени Да Фан жил отшельником на горе Сунь Ло, расположенной на хребте Тянь Му, естественной границе между провинцией Аньхой и Чжецзян. Да Фан имел репутацию великого мастера в искусстве приготовления чая. Поэтому со всех уголков империи к нему съезжались за советом чаеводы, и он принимал их, не смотря на […]
О создании института те гуанини в Анси
Опубликовано 24 января, 2011
«Чайное путешествие» со ссылкой на «Утреннюю Юго-восточная Газету» сообщает о том, что «14 января член Политсовета провинции Фуцзянь, товарищ Линь Шаочуань предложил создать в уезде Аньси «Институт аньсийского Те Гуаньиня». В настоящее время в Анси производится примерно треть всех улунов в Китая, а Те Гуанинь из Анси является одной из визитных карточек не только уезда […]
«Рынок чая в россии: состояние, тенденции и перспективы его развития»
Опубликовано 24 января, 2011
Исследование российского рынка чая подготовило информационное агентство «КредИнформ Северо-Запад». В исследовании фиксируется и анализируется состояние чайного рынка и основных его игроков за период с 2006 по 2010 год, выявляются тенденции его развития и делаются прогнозы (по нескольким сценариям) на ближайшую перспективу. 205 страниц, 110 таблиц, 49 диаграмм, 26 800 рублей. Под ссылкой — демонстрационная версия […]
Самоварные фабриканты братья Шемарины
Опубликовано 23 января, 2011
Выходец из крепостных крестьян Иван Родионович Шемарин (1830-1892), кузнец, уроженец Воронежской губернии, получив освобождение от крепостной зависимости, приехал в село Желябово Одоевской волости Тульской губернии вместе с женой Агриппиной и детьми. В семье Шемариных было пятеро сыновей: Владимир (1855-1923), Дмитрий (1858-1922), Александр (1860-1926), Николай (1868-1947) и Андрей(1870-1939). Вскоре сыновья Ивана Родионовича приехали в Тулу, где […]