Записи января 2011

Китайское искусство физиогномики

Искусство чтения лица тесно связано с даосизмом, а первые записи на эту тему появились в работах Гуй Гу-цзы (481-221 до н.э.). По сей день разработки в физиогномике используются в традиционной медицине, хотя большим успехом это искусство пользуется среди людей, интересующихся предсказаниями судьбы и изучением характера и поведения человека. Сегодня мы представляем вам книгу, в которой […]

Турецкий чайный сад (чай бахчеси)

Чай бахчеси (Çay Bahçesi) – по-турецки «чайный сад». Кафе на открытом воздухе, где подают чай (и иногда кофе). Особую популярность заведения подобного типа приобрели в 50-х годах XX века. В отличие от японского чайного сада тянива, где царит медитативная атмосфера, чай бахчеси представляет собой оживленное людное место, куда часто приходят семьями.

Японский чайный сад (тянива)

Тянива (chaniwa) – по-японски «чайный сад». Неотъемлемый атрибут японской чайной церемонии. Представляет собой небольшой сад, примыкающий к чайному павильону (тясицу). Детали тянива не регламентируются, главное, чтобы он выглядел естественным продолжением природы в конкретной местности. Все его элементы подбираются таким образом, чтобы создать атмосферу умиротворения и спокойной отрешенности. Прежде чем принять участие в чайной церемонии, гость […]

В шаньдунском Вэйфане царит предновогодний ажиотаж. Цена на килограмм Цзинь Цзюнь Мэй доходит до 10000 юаней

Автор: Сун Хаоян, Источник: Вечерняя газета земель Ци и Лу, 2011-01-19 18 января корреспондент посетил располагающийся в черте города Вэйфан (пров. Шаньдун) чайный рынок и убедился в том, что предновогодняя лихорадка подарков не оставила в стороне и чайную индустрию. Рынки начали шевелиться, и, например, чай Цзинь Цзюнь Мэй, про который никто раньше слыхом не слыхивал, […]

Самые лучшие чёрные чаи – старые

Самые лучшие чёрные чаи – старые

Чёрный (пост-ферментированный – прим.ЧП) чай нормализует уровень липидов в крови. Сейчас на рынке имеется немало сортов чёрного чая из Аньхуа (пров.Хунань, 安化黑茶), однако среди них есть сделанные как из полезного сырья высокого качества, так и из традиционно использующегося для таких чаёв старого и грубого листа. Старое и новое будто играют в шашки, и в конечном […]

Чайное творчество

Друзья, давайте в последнюю январскую рабочую неделю будем пить горячий чай и улыбаться! *** Стихи не пишутся без чая, Без чая я как будто не поэт. Будь в августе все это или в мае, Но нужен мне из листьев чайных цвет. Мне нужен вкус божественных листочков, Тот сладостный, бодрящий аромат. Глотну его, и сразу строчка […]

Цейлонский чай ставит рекорды

Производство цейлонского чая в прошлом году побило все рекорды. Государство Шри-Ланка, название которого с санскрита переводится как «благословенная земля», буквально-таки получило чайное благословение. В 2010 году погодные условия были настолько прекрасными, что производители чая Шри-Ланки собрали рекордный урожай. Производство этого продукта выросло на 13,1% и достигло отметки в 329,4 млн кг по сравнению с 291,1 […]

В Калужской области ограбили чайный цех

Четверо неизвестных ограбили цех по расфасовке чая. Инцидент произошел в селе Высокиничи Жуковского района Калужской области. Грабители проникли на территорию поздней ночью и, угрожая ножом и пистолетом, связали скотчем сторожа и заставили местных рабочих загрузить готовую продукцию в припаркованные у цеха грузовики МАЗ и MAN с заклеенными номерами. После этого налетчики скрылись.

Чабань

Чабань – основа китайской чайной церемонии. Представляет собой небольшой чайный столик (поднос) с поддоном. Назначение чабани в том, чтобы не давать воде или чаю проливаться на стол. Для этого в поверхности столика проделаны отверстия, через которые жидкость стекает в поддон.

Завершившийся 2010-й стал для хучжоусского чаепрома «годом хорошего урожая»

Автор: Бянь Цзиго, Источник: Хучжоусская газета, 2011-01-19 2010-й стал для чайной отрасли области Хучжоу (в эту область на севере провинции Чжэцзян входят такие уезды как Чансин и Аньцзи – прим.ЧП) «годом богатого урожая». Урожай чая достиг 12000 тонн, а его стоимость – 1,605 миллиарда юаней, то есть по сравнению с предыдущим годом рост по количеству […]

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)