Корица (лат. Cinnamomum zeylanicum) – вечнозеленое растение рода Коричник, а также пряность из внутреннего слоя коры этого дерева. Произрастает в странах Юго-Восточной Азии; в высоту достигает 6-9 метров. Для того чтобы иметь возможность получить урожай, коричное дерево выращивают в течение двух лет, а затем срубают под корень. Через год корни дают побеги, с которых снимают […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: египет, корица, напиток, напиток из корицы, эрфа 
Комментариев нет »Чай Earl Grey – чай с нежным вкусом с ароматом бергамота, который пьют семейно по вечерам. Название чая взято из легенды, пришедшей с британских островов. Согласно легенде, в 1823 году министр иностранных дел Англии граф (дворянский титул в древней Англии) Грей посещает Китай. Во время визита Грей спасает одного из чиновников империи от грабителей. Чиновник, […]
Производство чая в Индии в октябре сократилось на 10% - до 120,7 млн кг. Это связано со снижением объемов сбора в ключевых районах, где выращивают культуру. По данным Индийского совета по чаю, крупнейший производитель - штат Ассам - снизил выпуск продукции на 12,7%.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: индия, Кения, китай, производство чая, сокращение производства чая Комментариев нет »В дни новогодних и рождественских праздников столичные власти проведут чаепития для малообеспеченных москвичей. «На новогодние праздники столичные власти готовят целый ряд благотворительных акций для социально незащищенных категорий граждан», - отметил заместитель руководителя департамента торговли и услуг города Владимир Слепак.
Опубликовано в рубрике Новости Tags: бедные, бесплатный чай, незащищенная категория граждан, чай Комментариев нет » Опубликовано в рубрике Китай Tags: записки синхронного переводчика, синхронный переводчик Комментариев нет »Проходило шоу в здании напротив 101. День был абсолютно безрадостным и унылым. Но внутри царило оживление.
Все-таки приятное это дело – пить чай с понимающими людьми. Так мы подумали, и собравшись вчетвером, сделали это. Пили свежепривезенный Ми Сян ча (улун с медовым ароматом, тайваньский). Аромат должна вам сказать не очень похож на наш привычный аромат меда. Он более сложный и изысканный. В нем присутствует не только сладость, но и легкий холодок, […]
Кто бы не хотел увидеть воочию, что делает с нами время? А понюхать, попробовать? Я не соскакиваю с темы, эта статья тоже про чай и его тонкое взаимодействие со временем. Когда я только начала знакомиться с чайной культурой, я узнала о чае и времени 2 вещи: 1-чай не стоит хранить больше года, он утрачивает аромат, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Лун Юнь Хао, Мин Ци Цзи Бин, пу-эр, Пуэр, Чжун Ван, шу пуэр, шэн пуэр Комментариев нет »
Вообще чай на молоке варят в Индии – помню, в 5 утра просыпаешься в поезде от криков: «Гарам масала, масала чай чай, чай, чай масала» – это разносят свежесваренный молочный чай. В свое время в клубе чайной культуры «Да Тун» в саду Эрмитаж, Илья Бадуров пропагандировал молочный чай, использовав индийский рецепт, однако вместо индийского чая […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: вареный на молоке, на молоке, пу-эр, Пуэр, рецепт, чай, чай вареный на молоке, шу пуэр Комментариев нет »