Записи с тегом ‘япония’

История возникновения церемонии чаепития в Японии

История возникновения церемонии чаепития в Японии

В Японию чай попал из Поднебесной, а завезли его на японские острова буддийские монахи. Случилось это в IX веке. Вместе с чаем из Китая пришло и искусство чаепития, которое со временем претерпело значительные изменения, главным образом по духу. Долгое время пить чай имели возможность лишь привилегированные особы, и только в XII веке этот напиток стал […]

Китайская и японская сенча: в чём разница?

Китайская и японская сенча: в чём разница?

Все знают и любят хороший китайский чай, однако родиной некоторых шедевров всё-таки стала Япония. Сенча – японский чай, появившийся в 18 веке благодаря специальному методу обрабатывания чайных листочков. До этого японцы знали всего лишь два сорта зеленого чая – Матча и Банча. Порошковый Матча считался элитным и поставлялся ко двору сегуна и в дома высшей […]

Японская косметика

Японская косметика

Косметика из Японии пользуется огромной популярностью среди женщин благодаря ВВ-кремам. Более того, японские косметические средства становятся все более востребованными и у мужской части населения. Любой препарат, произведенный в этой стране, отличается высокой эффективностью и отменным качеством. Ученые смогли объединить во многих линиях передовые технологии и старинные традиции. Не зря население этого государства заслуженно считается самой […]

Радиоактивный чай из Японии запретили экспортировать

Радиоактивный чай из Японии запретили экспортировать

Последствия аварии на атомной электростанции Фукусима больно бьют по местным производителям. Япония запретила экспорт зеленого чая из четырех сельскохозяйственных регионов страны, после того, как анализы показали наличие высокого уровня радиоактивного цезия в чайных листьях. Согласно официальным данным, зеленый чай из регионов Тошиги, Чиба, Канагава и Ибараки является непригодным для употребления, поскольку уровень радиоактивного цезия в […]

Ученые выяснили, что зеленый чай предотвращает разрыв артерий

Ученые выяснили, что зеленый чай предотвращает разрыв артерий

Японские биологи выяснили, что употребление зеленого чая заметно снижает вероятность аневризма брюшной аорты – внезапного взрывообразного разрыва главной магистральной артерии тела, который почти гарантированно приводит к гибели человека или животного, говорится в статье, опубликованной в Journal of Vascular Surgery. Истончение стенок брюшной артерии и их внезапный разрыв — одна из главных причин смерти людей в […]

Признаки и особенности качественного чая

Признаки и особенности качественного чая

Китайцы, открывшие человечеству всю нескончаемую палитру, вкус, цвет и аромат чая, убеждены, что это волшебный, необыкновенный напиток, который дарит силы, прекрасное настроение, долголетие и энергию. Сортов чая очень много, и самые распространенные виды – это черный, зеленый, красный, каркаде, матэ, ройбуш и белый чай, который относится к элитным китайским сортам. О свойствах и несомненной пользе […]

Радуга на блюде. Едим с фантазией, не выходя из дома

Радуга на блюде. Едим с фантазией, не выходя из дома

Всеобъемлющая и всеведающая статистика говорит, что потребление жителями Японии морепродуктов находится на высоте. Более 20% всего мирового вылова приходится на долю этого небольшого государства. Если японское экономическое чудо удивляло мир почти четверть века, то изыски японской кухни покорили Европу и Америку гораздо быстрее, и, похоже, надолго останутся украшением наших тарелок.

Ионизаторы воды от компании «Enagic»

Ионизаторы воды от компании «Enagic»

Как известно, японцы – нация, которая славится количеством долгожителей. Мудрецы этой великой страны выявили 5 основных причин, способствующих увеличению срока жизни. К ним относятся обилие рыбы в рационе, употребление риса вместо хлеба, небольшие порции еды, ведение активного образа жизни. Ну и самая основная причина долголетия – это хорошая вода. Именно её качество зачастую является ключевым […]

Философия холодного оружия от компании Lezo

Философия холодного оружия от компании Lezo

Холодное оружие - один из ключевых элементов многих восточных культур. Ножи и мечи являются не просто оружием, они представляют отдельную ветвь философии и миропонимания. Именно эта идея объединяет специалистов компании Lezo. Многолетний опыт в сфере продажи авторского и серийного холодного оружия из Японии позволил создать обширный каталог изделий таких производителей как Kasumi, Masahiro, KAI, Tojiro, […]

Как приготовить японский чайный соус

Как приготовить японский чайный соус

Зелёный чай — чай, который подвергают минимальной ферментации (окислению). Часто, предварительно, фиксируется паром температуры 170—180 градусов; окисление длится не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом (традиционно под паром, как принято в Японии или в горшках, как принято в Китае) или вообще не проводится. В итоге чай оказывается окислен на 3—12 %. И чёрный, […]