Японский народ славится своими чёткими до последнего движения ритуалами. К ним относится и чаепитие по-японски – тя-но-ю. Вообще в Японию чай привезен из Китая, но здесь его обрабатывают и заваривают совсем по-другому. В Китае чай скручивают, японцы растирают его в порошок – сенчу. Японский чай очень густой, почти как сметана. Пьют чай в Японии в [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: чаепитие по-японски, чай, чай из Китая, япония 
Комментариев нет »Японский фильм про Догена - основоположника Дзен буддизма в Японии, который привез из Китая не только великое учение, но и чай.
О фильме:
Год выпуска: 2009Страна: ЯпонияЖанр: Историческая драмаПродолжительность: 02:07:28
Опубликовано в рубрике Китай Tags: буддизм, великое учение, Дзен, китай, япония, японский фильм Комментариев нет »
Существует несколько школ Sadō, или традиционной японской чайной церемонии, которая также известна как Chanoyu (в переводе с японского - «горячая вода для чая»). Чай, в данном случае O-cha (зеленый чай), является такой же неотъемлемой частью культуры Японии, как кофе - культуры США (и даже более) или чай с молоком - Великобритании. Кроме того, польза чая [...]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: ритуалы с использованием чая, чай с молоком, чайная церемония, япония Комментариев нет »
В чае, выращенном в японской префектуре Сидзуока, зафиксировали превышение допустимого уровня радиации, сообщает Agence France-Presse. Причиной власти Японии называют недавнюю серию аварий на АЭС «Фукусима-1″.
Радиоактивность чая, в котором был обнаружен цезий, составила 679 беккерель на килограмм при допустимой норме в 500. После сообщения о превышении уровня радиации поставщики были вынуждены отозвать партии чая,
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: радиация, радиоактивный чай, чай, япония, японский чай Комментариев нет »2-ой фестиваль Японской культуры и 6-ой международная выставка бонсай и сакутеки пройдет в Вильнюсе 9-12 июня 2011г.
Больше информации - http://www.bonsailithuania.com/en
В программе – лучшие бонсай и сакутеки Европы, презентация японской чайной церемонии.
Намечается уголок с моими чайниками.
ChaYi
Источник: Международные новости онлайн, 2011-04-08
После того, как Япония пострадала от мощнейшего землетрясения и цунами, а также от ядерного излучения, чайные круги Китая активно стали передавать в японское посольство в Китае чайную продукцию, помогая жителям страны восходящего солнца противостоять радиации и повысить иммунитет.
Бантя – сорт японского зеленого чая.
Большинство японских чаев выращивается в префектуре Сидзуока. Чай бантя – не исключение. Собирается он с тех же чайных кустов, что и сенча, но не в мае-июле, а в августе-сентябре. Это чай третьего сбора и, соответственно, более низкого качества.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: bancha, Бантя, зеленый чай, япония, японский чай Комментариев нет »Генмайтя (гэнмайтя) – японский чай. Представляет собой смесь зеленого чая и обжаренных рисовых зерен. Его также иногда называют попкорн-чай – рис во время обжарки хлопает и трещит, чем напоминает попкорн.
Когда-то генмайтя был чаем для бедных. Японские крестьяне не могли позволить себе пить чистый чай, поэтому «разбавляли» чайные листья рисом. Так дешевле и сытнее. Отсюда и [...]
Если употреблять 5 чашек в день зеленого чая, можно вдвое сократить для больных раком предстательной железы темпы прогрессирования этого заболеваний.
Об этом свидетельствуют результаты наблюдения, которое в течение 12 лет вела исследовательская группа министерства здравоохранения и труда Японии.
Японская открытка
прибл. 1920 г.
TeaGrad
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: гейша, пикник, фото, фотография, япония Комментариев нет »