Горячий чай порой весьма приятен и полезен: когда замёрзнешь, когда хочешь проснуться, да и просто он вкусен. Но я предпочитаю-таки холодный. Так не обожжёшься, и нести к столу можно спокойно, а не нервничая, что вот-вот сейчас обожжёшься. Но горячий выбросить из жизни не могу, особенно с тех пор, как научился делать чай нужной мне температуры. )
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Засуха в Азии повлияет на цены на чай
Опубликовано 18 апреля, 2014
Продолжительный засушливый сезон в Азии превратил основные чайные регионы на этом континенте в выжженную пустошь, что может привести к скачку цен на чай, предупреждают аналитики.
Засуха, царившая в Шри-Ланке в течение первых 3 месяцев 2014 года привела к сокращению производства чая на 50% по сравнению с тем же периодом годом ранее.
Согласно Чайному управлению Шри-Ланки, больше всего пострадали 400 тыс. владельцев мелких плантаций в районах Ратнапура, Калутара, Галле и Матара.
Украинские активисты недовольны тем, что в “Макдональдсе” предлагают чай исключительно российского производства
Опубликовано 18 апреля, 2014
Украинские активисты в среду намерены обратиться в офис сети ресторанов быстрого питания "Макдональдс" из-за того, что там продается чай под торговыми марками "Липтон", "Гринфилд", "Кертис ", а также томатные соусы российского производства.
Активисты считают, что "Макдональдс" не предоставляет альтернативы чаю и томатным соусам российского производства, в то время как сети ресторанов следовало бы пересмотреть торговую политику по отношению к товарам из РФ
Чай с бергамотом улучшит работу сердца
Опубликовано 18 апреля, 2014
Исследователи из Университета Калабрии (Италия) выяснили, что чай Earl Grey снижает уровень холестерина и уменьшает риск заболеваний сердца благодаря экстракту бергамота, который содержится в этом напитке.
Данный эффект возможен благодаря наличию соединения HMGF в бергамоте. Результаты проведенного исследования показали, что данное цитрусовое растение способно снижать уровень «плохого» холестерина, при этом повышая уровень «хорошего» холестерина.
В музее Ярославля проведут мастер-класс по японской чайной церемонии
Опубликовано 18 апреля, 2014
В полдень воскресенья, 27 апреля, а также 1 мая, в ярославском музее занимательных наук Эйнштейна пройдет мастер-класс по японской чайной церемонии.
- Для японцев чаепитие – это совершенствование духовного мира. Настоящая церемонии идет от трех до шести часов, но наш мастер-класс продлиться около часа, - рассказывает заместитель директора музея Руслан Вялов. – Мы покажем и научим наших посетителей основам этого древнего священного ритуала.
Зеленый может улучшить память
Опубликовано 18 апреля, 2014
Людям с психическими расстройствами полезный напиток также не помешает
Зеленый чай известен как один из самых полезных продуктов. И, согласно Университету Базеля, он даже способен усилить некоторые когнитивные функции, в частности, рабочую память. Такой чай можно смело пить людям с деменцией (с проблемами с памятью), а также с психическими расстройствами.
Кроме того, на основе напитка возможно создание даже отдельных препаратов.
Пластиковые окна Рихау от компании Гарант-Строй – это качество по разумной стоимости
Опубликовано 18 апреля, 2014
Если вы любите тишину, чистоту и аккуратный вид, то все это вам привнесут в дом или офис пластиковые окна Рихау. Многие отдают предпочтение именно этой марки окон ПВХ. И на это есть много причин. Прежде всего, такими окнами будет очень удобно пользоваться. Их вы сможете открывать в нескольких положениях, к окнам Рихау поставляется только самая качественная фурнитура, что сделает процесс открывания и закрывания очень легким и приятным. Окна вышеназванной марки – это экономия тепла, тишина и долговечность.
Основные мифы о чае
Опубликовано 17 апреля, 2014
О похудении и раке
Взаимоотношениям чая и человеческого организма посвящены тысячи исследований. Ученые пытаются понять, как это растение действует на сердечно-сосудистую систему, развитие рака, кариеса, работу нейронов и даже, подходит ли оно для хранения сперматозоидов при комнатной температуре (ответ: да).
В исследованиях рассматриваются разные виды чая (черный, зеленый, белый, оолонг). Но изготавливаются они из одного растения — Camellia sinensis,
Польза и вред чая в пакетиках
Опубликовано 17 апреля, 2014
Конечно, чай в пакетиках можно считать данью современности, когда удобство и комфорт порой заменяют пользу и качество употребляемых нами продуктов. Более того, сегодня в магазинах просто огромный выбор пакетированного чая на любой вкус.
Преимущества чая в пакетиках
Во-первых, такой чай можно заваривать непосредственно в чашке, которую после чаепития достаточно ополоснуть. Во-вторых, порция чая в пакетике уже дозирована и рассчитана на одну чашку. Ну и ассортимент такого чая просто огромен и позволяет выбрать вариант подходящий по вкусу, качеству и стоимости.
В Саратовской области изымают из продажи фиточай «Фиточистон»
Опубликовано 17 апреля, 2014
Выяснилось, что в нем превышен допустимый уровень содержания мышьяка. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
Федеральная служба по надзору в сфера защиты прав потребителей исследовала партию, произведенную в мае прошлого года, и сообщила, что в фильтр-пакетах биологически активной добавки «Фиточистон» содержится 1,7 мг/кг мышьяка. Это не соответствует требованиям по безопасности пищевой продукции: норма составляет не более 0,5 мг/кг.
