В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Головная боль — одна из наиболее распространенных жалоб.
Рецепт чая от головной боли:
??1 ст. ложку сухой травы зверобоя залейте 1 стаканом кипятка, прокипятите 15 мин. и процедите. Пейте по 2 ст. ложки три раза в день.
??Заварите чай из листьев лаванды или, если не нравится такой напиток, просто добавьте несколько листочков в обычный черный чай. Пейте в течение дня.
Японские биологи выяснили, что употребление зеленого чая заметно снижает вероятность аневризмы брюшной аорты – внезапного взрывообразного разрыва главной магистральной артерии тела, который почти гарантированно приводит к гибели человека или животного
Истончение стенок брюшной артерии и их внезапный разрыв — одна из главных причин смерти людей в пожилом возрасте. По статистике ВОЗ, примерно 2-8% пожилых мужчин в возрасте от 65 лет и более страдают от подобной проблемы, и каждый год такие разрывы уносят жизни свыше 150 тысяч людей по всей Земле.
Об этом свидетельствуют данные исследования японских ученых. По данным медиков, риск возникновения инсульта при употреблении одной чашки кофе в день снижается на 20%, а двух чашек зеленого чая — на 14%.
Врачи также отметили, что профилактическое действие напитков усиливается, если употреблять оба эти продукта. Антиоксиданты и катехин, присутствующие в зеленом чае, предотвращают образование тромбов, а хлорогеновая кислота кофе снижает угрозу появления диабета второго типа (инсулинонезависимого) – фактора риска в отношении инсульта.
Согласно данным нового исследования, представленным на ежегодной конференции Американского физиологического общества, проходившей в Сан-Диего, людям с гипертонией очень полезен кефир. Авторы работы – ученые из Обурнского университета в США, работавшие совместно с бразильскими исследователями из Университета Вила Велья. Специалисты констатировали: кефир снижает давление у страдающих гипертонией людей за счет того, что помогает наладить нормальную связь между пищеварительной и нервной системами организма.
Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. Первоначальная родина чая – Юго-Западный Китай и примыкающие к нему районы Верхней Бирмы и Северного Вьетнама. Изначально чай употребляли правители и священнослужители как целебное питье, снимающее усталость, укрепляющее силы и зрение, или в составе мазей, например, от ревматизма. Использовать чай как напиток на его родине начали лишь в V веке.
На Арабском Востоке чай появился благодаря караванной торговле и постепенно завоевал большую популярность, потеснив кофе.
Чай - удивительный напиток. Ценители чая многое могут порассказать не только про его удивительные вкусовые качества, но и о многочисленных целебных свойствах. Состав чайных компонентов до сих пор полностью не известен. Достоверно лишь, что в маленьком чайном листочке содержится до 300 различных элементов, важнейшие из которых - кофеин, танин, эфирные масла и витамины.
Дело в том, что на состав и целебную силу чая влияет множество факторов: технология изготовления продукта и место произрастания чайного куста,
С давних пор чай пользуется во многих странах особой популярностью и любовью. Спектр его действия очень широк. Он не только согревает и утоляет жажду, но и служит прекрасным лечебно-профилактическим средством. По данным многочисленных исследований, чай благоприятно действует на центральную нервную систему, повышает умственную активность, облегчает деятельность сердца, почек, улучшает пищеварение, устраняет вялость, сонливость, апатию.
Пять самых полезных видов чая
Чай признан самым популярным в мире напитком. Ежеминутно на планете выпивают два миллиона чашек и эксперты попробовали разобраться - в чем его привлекательность. Ученые назвали самые полезные виды чая для здоровья человека.
Всего выделяют пять видов чая (не считая травяных вариаций). Это черный чай, зеленый, белый, пуэр и улун.
Искусство заваривания белого чай уходит своими корнями в глубокую древность, в далекие времена императоров. Именно ритуал заваривания чая влияет на вкусовые качества этого божественного напитка.
Вопрос, как заваривать белый чай, заслуживает особого освещения. Ведь данная процедура не сложна, но малейшее отступление от ее основных этапов может убить напрочь все целебные свойства чая и его необыкновенный аромат.
Важным критерием в китайской классификации чая является цвет настоя. Красный чай, согласно указанной классификации, получил свое название за насыщенный цвет настоя, который ассоциируется с цветом заката со слегка коричневым оттенком.
Этот вид чая обладает уникальной цветовой гаммой настоя, а его вкусовые качества и превосходный аромат обеспечивают значительное преимущество перед его наследником – индийским чаем.