Чайный пунш с соком терновника

Чайный пунш с соком терновника

Вам самим совсем необязательно карабкаться по склонам, чтобы набрать ягод терновника и приготовить этот вкусный пунш. Сок терна и столь же богатый витамином С сироп облепихи можно купить в магазине. Ягоды терновника (терн) похожи на сливу и мирабель, о чем свидетельствует и ботаническое название — primus spinosa. По-русски эти ягоды еще называют терносливой или колючей сливой. Тем не менее терн не считают фруктом, в крайнем случае дикорастущим фруктом. Терновник произрастает на пространстве от Сибири до Центральной Европы.

Юннаньский чай Пуэр с жасмином

Юннаньский чай Пуэр с жасмином

Черный чай Пуэр, ароматизированный крупными цветами белого жасмина. Этот чай происходит из местности под названием «Шесть древних чайных гор», где до сих пор растут чайные деревья, возраст которых более 1700 лет. Он получается в процессе особой ферментации из листьев Юньнаньского зеленого, скрученного на солнце, чая. Для того, чтобы ароматический букет долго оставался стойким и свежим, чай подвергается неоднократной ароматизации крупными цветками белого жасмина, выращенного на высокогорной жасминовой плантации провинции Юньнань.

Достоинства чая с бергамотом

Достоинства чая с бергамотом

«Бархатный» аромат с пряной нотой, бодрящий вкус, идеальная сочетаемость — все это о благородном чае с бергамотом. Этот напиток китайско-английского происхождения сейчас — один из самых популярных в мире. Мало чье утро или вечер обходится без чашки ароматного чая. Что же такое бергамот? Вопреки расхожему мнению, это — не трава, добавляемая в сухую заварку. Для ароматизации черного чая в ход идет эфирное масло бергамота — родственника лимона.

Сорта чая — Черный чай

Сорта чая — Черный чай

Различают четыре вида черного чая:

листовой (крупный и средний лист);
гранулированный;
порошковый (разовый в пакетиках);
прессованный (таблетки, плитки, кирпичики).

Гранулированный и порошковые чаи характеризуются насыщенным цветом, терпкостью, максимальной крепостью и сильно выраженным чайным вкусом, но при этом почти не обладают ароматом.

Зеленый чай защищает от аденомы и рака

Зеленый чай защищает от аденомы и рака

Некоторые компоненты зеленого чая обладают выраженным противораковым действием и замедляют развитие рака предстательной железы. Об этом сообщили американские ученые.

Согласно представленным им данным, наиболее активными «противоопухолевыми средствами» в зеленом чае являются вещества из группы полифенолов. Они оказывают действие на белки, контролирующие процесс деления клеток, и благодаря этому замедляют трансформацию нормальных тканей в опухолевые.

Зеленый чай помогает лечить детский рак

Зеленый чай помогает лечить детский рак

Экстракт зеленого чая способен разрушить раковые клетки в новообразованиях у детей. Причем, он работает даже в том случае, если химиотерапия уже перестала быть эффективной. Доктор Орацио Витторио из Детского ракового института Австралии полагает, что модифицированный антиоксидант катехин убивает 50% клеток нейробластомы всего за три дня.

Это подтверждают лабораторные эксперименты.

Учёные выяснили, что употребление чая снижает риск инсульта

Учёные выяснили, что употребление чая снижает риск инсульта

Учёные из Американский сердечной ассоциации проанализировали данные 10 исследований, проведённых в США, Китае, Японии, Финляндии, Голландии и Австралии, и пришли к выводу, что три чашки чая в день снижают риск образования мозговых тромбов на 21%.

Исследователи полагают, что чай способствует снижению кровяного давления, а катехины и теанины, которые содержатся в напитке, улучшают функционирование кровеносных сосудов мозга.

Сердце! Тебе не терпится без чая и кофе!

Сердце! Тебе не терпится без чая и кофе!

Привычка пить чай и/или кофе снижает риск смерти от патологии сердца у пожилых лиц.

Д-р Джеймс Гринберг и коллеги (Бруклинский Колледж Нью-Йоркского Городского Университета) использовали проспективные данные National Health and Nutrition Examination Survey Epidemiologic Follow-up Study для того, чтобы уточнить связь между употреблением кофеин-содержащих напитков и сердечно-сосудистым риском. В исследование вошли 6594 человека 32-86 лет, исходно не страдавшие сердечно-сосудистой патологией.

Полезные свойства яиц для организма человека

Полезные свойства яиц для организма человека

Яйцо состоит из:

Оболочки: приблизительно 10% от веса яйца. Она очень богата кальцием и в измельченном в виде может легко потребляться. Цвет яичной скорлупы зависит от породы курицы.

Белок: он составляет 30% от веса и содержит от 12 до 13% белков, а также содержит витамины и минералы.

Желток: составляет приблизительно 60% веса яйца. Он желтый, более или менее интенсивный

Холодный чай с пряностями

Холодный чай с пряностями

Ингредиенты:

-3 ч. л. черного чая
-Корица
-очищенный кусочек имбиря длиной 2 см
-Гвоздика
-Лимон
-1 ст. л. сахара «демерара»