В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Почему зеленый чай так популярен? Все мы знаем, что зеленый чай хорош для всего, включая здоровье вашей кожи, волос и тела. Но не многие из нас знают, почему. Проще говоря, популярность зеленого чая связана с его низким уровнем кофеина и высоким содержанием антиоксидантов. Но как работает зеленый чай для лечения акне, спросите вы? МедикФорум решил найти ответ на этот вопрос.
Диетолог Оксана Скиталинская рассказала о том, сколько можно выпивать чашек чая в течение дня без вреда для здоровья. Эксперт констатировала: пить много чая не нужно.
По мнению врача, прежде всего с точки зрения поддержания здоровья нужно стремиться к соблюдению так называемого водного рациона, то есть, пить достаточно воды. Чай также должен присутствовать в ежедневном меню, однако им важно не злоупотреблять.
Эти травы эффективны для регенерации печени.
Чувство тяжести после еды, вздутие живота, колики, тошнота или хроническая усталость могут быть симптомами заболевания печени.
Печень является крупнейшей пищеварительной железой, и отвечает за сотни ключевых процессов в организме. Она наиболее известна тем, что фильтрует кровь, улавливает из нее токсичные соединения и превращает их в менее вредные формы, которые затем могут быть удалены из организма.
Самый полезный напиток - это простая чистая вода без газа.
Диетолог Оксана Скиталинская рассказала, сколько нужно пить чашек чая в день и каким напитком его лучше заменить.
В частности, она заявила, что самый полезный для человеческого организма напиток - это простая чистая вода без газа. К сожалению, очень мало людей выпивает свою норму чистой воды. Норма у каждого своя, но она не должна быть меньше, чем тридцать грамм воды на один килограмм массы тела человека.
Для вас, наверное, не секрет, что сырьём для изготовления большинства сортов чая служит растение – camelia sinensis (китайская камелия). В зависимости от способа и степени обработки чайного листа выделяют несколько видов чая. Основных разновидностей чая не очень много, но единых стандартов пока не существует. На Западе распространена европейская классификация, состоящая из пяти категорий – зелёного, белого, жёлтого, красного и чёрного.
Хороший чай – это свежий чай, в первую очередь. Свежесть – критерий, от которого зависит насколько вкусным и полноценным получится ваш чай. Свежий чай всегда очень выгодно отличается от полежавшего продукта. Особенно, если последний несколько раз переупаковывался, а условия хранения оставляют желать лучшего. Более всего это касается зеленого и белого сортов.
Практически любой чай, за исключением пуэров, со временем выдыхается, постепенно теряя аромат и вкусовые свойства.
Легенды делают нашу жизнь более яркой и зачастую смягчают жёсткие углы реальности, независимо от того, где мы живём. В глубине души каждому хочется верить, что во времена его пра-прадеда жил да был очень сильный, добрый и нереально везучий человек, который наказывал плохих и помогал хорошим – что-то среднее между Робин Гудом и Гарри Поттером. У разных народов есть свои легендарные герои, чьи биографии передаются от отца к сыну. У кого-то это Ахиллес, где-то Шень Нун, ну а где-то и Иван-Дурак.
Журнал Nutrients опубликовал отчет об исследовании американских специалистов Корнеллского университета, которые изучали свойства черного и зеленого чая, заваренного из разных видов воды. В частности, были протестированы напитки из воды из-под крана, а также из бутилированной и деионизированной воды.
Вкус и польза чая могут зависеть от состава воды, которая используется для его приготовления, - новое исследование подтвердило это.
Слово «Пуэр» сегодня звучит практически в любой стране мира. Где-то больше, где-то меньше. Совсем не знать его могут только где-нибудь в Новой Каледонии или на Острове Святого Лаврентия, например.
Лет 25 назад пуэр был просто одним из сотен сортов китайского чая и ничем особо не выделялся. Однако случилось так, что за сравнительно небольшой промежуток времени пуэр получил более чем серьёзные позиции на рынке чая. «Народная любовь» появилась не на пустом месте, ибо здесь сыграло роль множество факторов.
Как и многие другие хорошие вкусные вещи, этот вид чая появился случайно. Возник сам собой, на заре "пуэрной промышленности", когда все распробовали пуэр и его производство выросло до огромных масштабов. Вот одна из историй о его появлении.
Обычно сырьё для пуэра (Мао Ча) длительное время хранится на складах. В процессе хранения нижние слои, под давлением основной массы чая, спрессовываются. Так, при постоянном давлении и ограниченном доступе кислорода, с годами чай приобретает особые свойства и глубокий бархатистый вкус.