Чай летом освежит лучше сладкой газировки, коктейля или бокала пенного напитка. Конечно, речь идет не о невнятном чае в пакетиках и даже не о «том самом, со слоном». Мы расскажем о самых выдающихся видах чая — белом, зеленом, улуне и шен пуэре, которые, собственно, и принесли этому напитку всемирную известность. Именно их имеют в виду […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: выбор чая, заваривание чая, лето, чай 
Комментариев нет »
Наверняка многие из вас уже неоднократно слышали и читали о пользе зеленого чая, о его благотворном влиянии на организм человека, о некоторых целебных свойствах. Это действительно так, но почему это происходит и чем именно полезен этот напиток? В некоторых источниках указывается, что зеленый чай один из главных продуктов, который способствует долголетию и здоровью человека. Благодаря […]
Рядом с нами растут огромные плантации чая, не хуже китайского. Но мы привыкли их не замечать. Сейчас уже редко встретишь того, кто использует иван-чай по назначению – то есть действительно заваривает и пьет чай из этого растения. Поклонников иван-чая исчезающе мало по сравнению с теми, кто пьет чай китайский или индийский. А между тем его […]
Идея о том, что лучше всего организм приводит в норму чашка горячего зелёного чая, принимается с трудом. А ведь это на самом деле так! Умный напиток Впервые попав в тогда еще советскую Среднюю Азию и незаметно втянувшись в размеренный ритм жизни среди знойного пекла с длительными посиделками в чайхане, я быстро оценил свойства зеленого чая. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, зеленый чай, лето, утоление жажды Комментариев нет »
Полезные свойства чая известны с незапамятных времен. Но, по мнению диетологов, разные виды чая следует потреблять в зависимости от задач. К примеру, анисовый чай улучшает пищеварение, ведь анис помогает при диарее, тошноте и несварении. Чай с мятой - лучший выбор для человека, пытающегося установить контроль за питанием. Его можно пить как горячим, так и холодным. […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, лечение болезней, польза чая Комментариев нет »После долгого перерыва мы продолжаем перевод книги "Утёсный чай из У И", написанной Нань Цяном. На очереди глава 1.3, посвящённая одному из основных сортов Уишаня - Шуйсяню
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, Плотность Шуйсяня, сорт чая Комментариев нет »
С возникновением чая связано несколько легенд. Согласно одной из них патриарх буддизма Бодхидхарма, прославившийся своей девятилетней медитацией в храме Шаолинь, почувствовал, что его клонит в сон. Тогда монах разгневался, вырвал и выбросил свои веки, слипающиеся помимо его воли. Из них-то и вырос чайный куст, листья которого, заваренные особым образом, помогали монахам бороться со сном во […]
Антиоксиданты Зеленый чай содержит антиоксиданты-катехины, которые препятствуют действию свободных радикалов кислорода, способных повреждать ДНК. Это может привести к развитию рака, тромбозов и атеросклерозу. Листья зеленого чая подвергаются минимальной обработке, в отличие от черного чая, поэтому в них сохраняется большое количество антиоксидантов. Зеленый чай против рака
Чай - напиток «многофункциональный». С ним связаны традиции и ритуалы, он помогает похудеть и содержит полезные для здоровья ферменты, бодрит и дарит приятные эмоции. Но чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами чая, нужно знать, как правильно его выбирать, заваривать и хранить, пишет medikforum.ru.
В настоящее время можно приобрести практически любые сорта китайского чая класса люкс. Однако при употреблении чайного напитка следует большое внимание уделить процессу заваривания. Важным является правильный выбор посуды. Обычно чаю пьют в компании друзей или близких родственников. Заварочный чайник должен быть выполнен из фарфора или глины, чашки желательно выбирать небольшие — на пять-шесть глотков. Китайский […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, китайский чай, Пуэр, советы Комментариев нет »