Началась весна и пора перебираться из теплого, длинного и монотонного в легкое, короткое и яркое. Модные журналы пестрят яркими весенними фотосессиями. И в этот раз фотосессия в главной роли с китайской моделью Wang Xiao появилась в Harper’s Bazaar Russia! GLAM порадовал яркой фотосессией, в которой основные тенденции этой весны выпала честь продемонстрировать китаянке Gwen Lu. [...]
Sad Panda
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Весенние фотосессии
Опубликовано 10 марта, 2011
Как очистить чайную посуду
Опубликовано 10 марта, 2011
Несколько полезных советов по уходу за чайной посудой.
Пожалуй, самые распространенные проблемы, с которыми приходится сталкиваться, это накипь на чайнике (или самоваре) и следы от чая или кофе на чашках и заварном чайнике.
Их можно решить народными средствами очень просто и быстро.
Семейный анекдот о чае
Опубликовано 10 марта, 2011
Семья за столом пъёт чай. Над столом висит лампочка, а на лампочке кусок сахара . Папа делает глоток чая и смотрит на сахар, мама и дочка делают то же самое , сын тоже делает глоток чая и смотрит, смотрит, смотрит.
Папа бъёт его по затылку и говорит: «Сильно сладкий не пей!».
Корейский цитрусовый чай Юджача (Yujacha)
Опубликовано 9 марта, 2011
Юджача, Юджа Ча (Yujacha, yuja cha) или цитрусовый чай – традиционный Корейский чай из тонко нарезанного фрукта Юджа с кожурой, перемешанной с медом или сахаром.
Юджа (Юзу) – цитрусовый фрукт, который выращивают в восточной Азии. Юджа – ароматный гибрид кислого мандарина и Ичанг папеда (Ichang papeda), цитруса с характеристиками лимона.
Выглядит как маленький грейпфрут (диаметре около 5-8 см.) с шероховатой поверхностью.
Непальский зеленый чай от High Mountain Tea Traders
Опубликовано 9 марта, 2011
Классификация – зеленый чай
Страна изготовитель – Непал.
Описание: чай упакован в сумочку для чая.
Масса нетто: 50гр.
Производитель: High Mountain Tea Traiders
Приготовление:
1. Вскипятить непальскую воду из открытого чистого источника.
2. Ополоснуть чайник, налив в него немного горячей воды и вылить.
3. Насыпать чайных листьев в соотношении 1 чайная ложка на 1 кружку и выдержать паузу 2-5 минуты.
4. Налить горячую воду (70-75 градусов) в чайник и дать завариться чаю 2-3 минуты.
Перуанский чай из листьев коки (mate de coca)
Опубликовано 9 марта, 2011
Чай из листьев коки (mate de coca) – травяной чай, вот уже около 4000 лет употребляемый в религиозных и медицинских целях коренным населением Анд, а именно индейцами Перу, Боливии и Эквадора.
Для его приготовления используются свежие листы кокаинового куста (лат. Erythroxylum coca), произрастающего на северо-западе Южной Америки, а также культивируемого в Африке, Индии и на острове Ява.
Чайный пакетик-лампа.
Опубликовано 9 марта, 2011
Очень большой, светящийся чайный пакетик. Фантастика?
Он действительно выглядит как большая копия обычного пакетика, например, "Майского" чая. Но заваривать его не стоит. От воды он может испортиться, а если оставить его на солнце, то к вечеру он будет светить вам на радость. Придумали его дизайнеры "Bryan and Anke".
Рэп поднимает продажи чая
Опубликовано 9 марта, 2011
После нового альбома известных рэперов подростки кинулись массово скупать китайский чай.
Воронежские торговцы чаем вот уже несколько месяцев переживают настоящий пик продаж. Наибольшим спросом пользуются три сорта китайского чая: «Пуэр», «Да Хун Пао» и «Те Гуань Инь».
Зеленый чай против рака
Опубликовано 9 марта, 2011
Если употреблять 5 чашек в день зеленого чая, можно вдвое сократить для больных раком предстательной железы темпы прогрессирования этого заболеваний.
Об этом свидетельствуют результаты наблюдения, которое в течение 12 лет вела исследовательская группа министерства здравоохранения и труда Японии.
Американские чайные чемпионы
Опубликовано 9 марта, 2011
В Лас-Вегасе объявили победителей североамериканского чайного чемпионата (North American Tea Championship) в девятнадцати номинациях. В этом году все номинации были разбиты на две группы: General Category Teas (ничего особенно интересного) и Signature Famous Teas (лучший Ассам, Пэн Фэн, завтраковый купаж, чай со специями, Дарджилинг, Эрл Грей, жасминовый чай, Кимун и Юньнань). Лучшим Ассамом стал, например, TeaGschwendner Assam SFTGFOP Marangi Second Flush, а лучшим Кимуном — Tao Tea Leaf Ltd. Keemun Kong Fu. Подробности — под ссылкой.