Незачем портить чай молоком.
LoveHate
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Продолжение поэтического цикла о чае
Date: Mon, 07 Mar 2011 05:14:02
Новый стих о Пуэре – друзьям от Сергея Маркуса
Пуэр – груз корабля
Тяжёлый чай такой – пуэр.
Струя смолистая, тугая,
Как море, янтарём играя,
Скульптурна – вот такой пуэр.
А я всё пью и думаю вот так:
Kanchanjangha Tea Estate
Kanchanjangha Tea Estate (KTE)- непальский производитель чая.
История: Предприятие было основанно в 1984г местными фермерами. 100 фермеров объединились, чтобы на неплодородной земле площадью 96 га создать высоокачественный чай.
Еврейский анекдот о чае
Один старый еврей прославился на всю округу тем, что умел заваривать самый вкусный и ароматный чай. И вот, уже перед смертью, собрал он своих друзей и родственников. Тогда один из них сказал:
— Дядя Шлёма, вы всегда готовили такой бесподобный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет хотя бы теперь.
Тогда старик, не поднимая головы с подушки, жестом попросил всех, кто стоял у его кровати склониться к нему, прямо к его губам. И когда они приблизились, дядя Шлёма прошептал:
— Евреи, не жалейте заварки!
Западноафриканский чай Йохимбе (yohimbe)
Йохимбе – чай из внутреннего слоя коры дерева (лат. Pausinystalia johimbe) , произрастающего в тропических лесах Западной Африки, в частности в таких странах как: Экваториальная Гвинея, Габон, Камерун и Конго.
Узбекский чай Седанали Чой (Sedanali Choy)
Седанали Чой (Sedanali Choy) – Узбекский черный чай с семенами Чернушки посевной или Калинджи (лат. Nigella sativa). Седана в переводе означает «чернушка»
Ингредиенты:
- 1 ч.л. черного индийского чая.
- щепотка семян Чернушки посевной (нигелла). около 20 шт.
- поллитра чистой воды.
- капля растительного масла для обжарки семян.
Чайная диета
Добиться идеального веса можно разными способами, но самый простой и эффективный – пить хороший чай и исключить всё вредное и сладкое.
Расписание чаепитий
Утренний чай очень активен, он заставляет кишечник работать, происходит комплексная очистка. Чай буквально вытесняет из организма всё лишнее, растворяет жировые отложения в сосудах и в проблемных зонах. После крепкого чая пробуждается сильный аппетит. Не давайте ему победить, перетерпите полчаса, и он пройдёт, останется чувство лёгкости и свежести.
Чаепитие англичан в 1934г
Как пили чай в английской семье среднего класса в 1934г, мы можем посмотреть в художественном фильме «Речь короля» 2010 года выпуска, режисера Тома Хупера.
Один из чайных кадров, в котором «логопед» Джеффри Раш пьет чай в кругу своей семьи:
Непальский зеленый чай из Ранитар (FTG FOP-1)
Классификация – зеленый чай качества FTG FOP-1
Страна изготовитель – Непал.
Описание:
Создан небольшой группой фермеров в удаленной деревне Ранитар (1350 метров над уровнем моря) у подножья горы Канченджунга на границе Непала с Индийским Дарджилингом.
Производитель:
Shangrila Agro Trading P.Ltd, Kanchanjangha Tea Estate