Ши Пяо (Каменный ковш).


Мастер: Гао Ци Фан (1966г.), Мастер прикладного искусства Китая.
Год изготовления: 2010.
Глина: Лу Ни.
Из коллекции MatrixPetka.

ChaYi

Кубический с росписью.

Чудеса природы Китая, часть 1

Кулинарные школы Китая: Хуайян

хуайянская кухня

Четвертая школа, о которой мы сегодня расскажем – это Хуайянская. Она получила свое название от города Хуайян в провинции Цзянсу. Из всех кухонь этой провинции, кухня Хуайян оказала самое сильное влияние на стили и способы приготовления пищи как в провинции, так и в Китае в целом. Поэтому именно она причисляется к 4 крупнейшим школам кулинарного искусства.

день науки в РУДН

гости праздника - московские школьники

Тай Пин Хоу Куй из провинции Аньхой

туманное утро в горах - оживший свиток
чайные плантации есть везде - и на берегах чудесного озера
даже в стакан помещается с трудом
и в чайной коробочке разместить его не просто
совершенно нетрадиционный для зеленого чая размер чайного листа
в стакане - само совершенство

классификация чая

Это тема непростая, даже для тех, кто давно занимается чаем. Дело в том, что в Китае – огромное разнообразие сортов чая. Порядка 2 тысяч сортов чая зарегистрированы официально, и каждый год появляются несколько новых сортов, некоторые из которых остаются и становятся известными, некоторые, неудачные, больше не воспроизводятся. Опять же критерии классификации могут быть очень разными, по месту произрастания, например, по времени сбора, по уровню качества, по исходному сырью -почки, листья, почки с одним листком, двумя, и так далее…
зеленый чай
серебряные иглы - белый чай
серебряные иглы - желтый чай
улун сосны и кипариса с о.Тайвань
в провинции Гуандун улуны делают по особой технологии - Дань Цун
хорошо знакомый красный чай
черный чай с завода Мэн Хай провинции Юннань

Модернизация чайника.

На днях получил фотографии от Юрия из Киева. Очень обрадовался творческому духу. Оказывается, можно усовершенствовать и дополнить чайник, придав ему новое звучание.
Подставка исполнена по мотивам ступы Буданатх в Непале, основание которой является мандалой.
Отлично!
Спасибо за хороший пример!

Сучжоу. Тучи, растворенные в аромате чая.

На той же горе нашел и чайную плантацию, и чайный домик с поэтическим названием Юнь Цзай Ча Сян - Тучи, растворенные в аромате чая. Чай тоже одноименный. Зеленый. Питейный, но не выдающийся. Говорят, что чайную плантацию здесь заложил Лу Юй. Отличное место после длинной прогулки спокойно отдохнуть.

ChaYi

Сучжоу. Третий родник Поднебесной.