Врач-диетолог Анжелика Дюваль перечислила полезные свойства чая, в числе которых — укрепление сосудов и заживление ран. Содержащиеся в чае танины обладают бактерицидным и противовоспалительным эффектом, что ускоряет процесс заживления повреждений на коже.
Правильное питание укрепляет здоровье и предотвращает заболевания, в том числе сердечные. Благотворное влияние оказывают многие виды чая. В частности, растительные вещества, содержащиеся в зеленом чае, укрепляют сердце и тем самым укрепляют здоровье. Исследования менее единодушны в отношении влияния черного чая, который также защищает сердце. Особенно в сочетании с молоком чай теряет свою сердечно-укрепляющую функцию.
Шаньдун (山东), что означает «к востоку от гор», — китайская провинция на восточном побережье, граничащая с Цзянсу на юге вдоль побережья, а также частично с Аньхой. Шаньдунский чай за всю свою многовековую историю претерпевал бурные повороты, что ясно отражено в «Чайной классике» Лу Юя, чайного мудреца династии Тан. Согласно его книге история чая Шаньдун восходит […]
Среди всех сортов белый чай имеет самую низкую степень обработки, и практически весь он изготовлен из самых нежных почек, что делает его очень редким и дорогим чаем. Но некоторые люди, купив упаковку белого чая, обнаруживают, что листья покрыты крошечным белым пушком. И это их поначалу озадачивает. Это плесень? Ответ - нет. Напротив, это символ высокого […]
Иногда, чтобы справиться с повседневной рутиной, необходимо сделать чайную паузу. Какие сорта чая бывают? Какой чай может оказать бодрящее действие? Чем чай отличается от кофе и тонизирующих напитков? Можно ли пить бодрящий чай каждый день? Рассказывают мастера чая.
Одним из лидеров рейтинга оказались напитки на основе мяты и мелиссы. Врач Екатерина Волкова рассказала, какие чайные напитки способны оказывать благотворное влияние на организм человека. Один из таких — чай с мелиссой и мятой. Выпиваем чашку чая с мятой или мелиссой и наслаждаемся приятным сном.
Некоторые виды чая могут снизить артериальное давление. Зеленый чай содержит катехины, которые расширяют кровеносные сосуды. Чай каркаде, с другой стороны, обладает противовоспалительным действием и снижает систолическое и диастолическое давление. В то время как чай ройбуш расслабляет кровеносные сосуды, черный чай способствует циркуляции крови
В представлении рассыпного китайского чая существует стереотип, что чем нежнее листья, тем выше его цена. Старый и грубый чайный стебель обычно считается символом низкого качества. Приобретая пуэр или Алишань, вы вдруг обнаруживаете, что в нем много чайных стеблей. По незнанию можно подумать, что вас обманули, подсунув некачественный продукт. Представление о чайных стеблях как о низкокачественном […]
Обрезка чайного дерева является важной технической мерой для получения высококачественного и высокоурожайного чая, и в начале июня, когда весенний сбор чая подходит к концу, на многих чайных плантациях наступает лучшее время для ее проведения. Давайте подробнее остановимся на физиологических основах, сроках и методах обрезки чайного дерева, а также мерах предосторожности при ее проведении.
У шен пуэра огромное множество полезных свойств, которые трудно переоценить, но есть и определённые недостатки, о которых человеку необходимо знать, чтоб не навредить здоровью. Прежде чем выбрать шен в качестве своего любимого чайного напитка, следует учесть прежде всего то, что некоторые продукты с ним просто несовместимы. Ограничения
Опубликовано в рубрике 
Tags: 