Китайские генетики секвенировали геном чайного дерева, что помогло объяснить, почему чай хорошо адаптируется к разным климатическим условиям и богат антиоксидантами и кофеином. Чайное дерево Camellia sinensis относится к роду Camellia, в котором более 100 видов. Ранее ученые уже смогли объяснить некоторые полезные свойства чая. Так, содержащееся в нем вещество эпигаллокатехин-3-галлат оказалось способно подавлять рост опухолевых […]
Чай — один из самых популярных напитков в мире, который мы, в отличие от кофе, пьем с той же легкостью, что и простую воду. Каждый человек знает идеальный рецепт чая, секретом которого готов делиться лишь с самыми близкими людьми. С тем, что чашка горячего чая способна справиться со стрессом, привести в порядок мысли и преобразить […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: особенности приготовления, советы, чай 
Комментариев нет »
У наблюдаемых снижался аппетит и сокращалось потребление пищи на 1800 калорий в сутки при употреблении чая и вдыхания аромата мяты. Группа американских ученых пронаблюдала за людьми с лишним весом, которые регулярно употребляли мятный чай и вдыхали аромат мяты. Оказалось, запах душистого растения помогал снижать чувство голода. Люди реже ели (сокращение потребления пищи доходило до 1800 […]
Активные компоненты чая, оказывающие положительное влияние на состояние здоровья. Высоким антиоксидантным потенциалом обладают зеленый и черный чай, какао (Weisburger JH. 2002). По частоте употребления среди жидкостей чай занимает второе место в мире после простой воды. Активными компонентами чая являются полифенолы, главным образом эпигаллокатехингаллат — в зеленом чае, а в черном чае с участием полифенолоксидазы образуются […]
Регулярное употребление зеленого чая может быть хорошей профилактикой многих распространенных глазных заболеваний, в том числе и глаукомы, считают китайские ученые. Исследователи в ходе эксперимента обнаружили, что некоторые вещества, содержащиеся в зеленом чае, имеют полезное воздействие на ткани глаза, поэтому зеленый чай может быть хорошим профилактическим средством против ряда распространенных глазных болезней – таких, как, например, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: здоровье глаз, зеленый чай, польза чая Комментариев нет »
Благодаря уникальному набору микроэлементов и активных веществ зеленый чай не только ускоряет метаболизм, но и мешает жиру откладываться в наиболее проблемных местах, а потому это лучший напиток для контроля веса. Для тех, кто ведет активный образ жизни и следит за своей внешностью, фигурой и здоровьем, зеленый чай – незаменимый напиток, уверена, врач, так как он […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: зеленый чай, контроль аппетита, советы Комментариев нет »
Зеленый чай полезнее пить с сахаром. Как оказалось, сахар помогает организму лучше усваивать содержащиеся в чае катехины, которые являются щитом против рака, диабета, инсульта и сердечных заболеваний. Ранее считалось, что добавление сахара в зеленый чай значительно снижает полезные свойства напитка. Однако в ходе новых экспериментов ученые обнаружили совершенно противоположный эффект. Оказывается, «вредный» сахар становится полезным […]
Для того чтобы уничтожить паразитов в организме человека, не обязательно необходимо использовать лекарственные средства, которые имеют антипаразитарный эффект, а также множество побочных для организма действий. На сегодняшний день существует большое количество трав, которые имеют уничтожительное действие на гельминтов. С помощью этих доступных и недорогих трав можно сделать целебный чай самостоятельно, но также его можно купить […]
Специалисты дали рекомендации по грамотному завариванию чая. Присутствующие в чае соединения антиоксидантов и кофеина положительно влияют на организм при правильном заваривании и умеренном питье. Антиоксиданты - это молекулы, которые предотвращают повреждение клеток. Кофеин дает ощущение бодрости, а аминокислота L-теанин отвечает за релаксирующие свойства чая. Эти соединения также регулируют вкус и запах напитка.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: рекомендации, советы, употребление чая Комментариев нет »
Чай каркаде – красный напиток из сухих лепестков гибискуса – знают все, и любят многие. Специалисты считают, что чай каркаде может заменить самые элитные сорта черного и зеленого чая, а по лечебным свойствам конкурировать со многими травяными смесями. Известно, что напиток из листьев гибискуса (китайская роза) содержит большое количество витамина С, антиоксиданты, при этом почти […]