Записи с тегом ‘история чая’

Имбирный чай

Имбирный чай

Его величество Имбирь (и в этом нет пафоса) завоевывает все больше почитателей среди российских потребителей. Чай всегда пользовался популярностью в нашей стране, но когда со страниц интернета хлынула информация о полезных свойствах имбиря, люди, особенно поклонники здорового образа жизни и правильного питания, очень быстро ввели в состав напитка из черного/зеленого чая жгуче-пряный корень. Таким образом […]

История китайского чая в России

История китайского чая в России

До появления в России китайского чая русские люди пили взвары и узвары (отвары из сушёных плодов и ягод, подслащённые сахаром или мёдом), сбитни (напиток из воды, мёда и пряностей), травяные напитки из зверобоя, чабреца, душицы, мяты, настои листьев смородины, земляники, малины, отвары из цветов липы.Особой популярностью пользовался иван-чай. Китайский чай восточные купцы начали привозить в […]

Почему в России пьют чай с лимоном. История одной привычки

Почему в России пьют чай с лимоном. История одной привычки

Добавлять в чай ломтик лимона принято только в России. На родине чая такой обычай вызывает оторопь. А в Европе лимоном чай ароматизируют, но только в сухом виде – добавляют в заварку. Разбираемся, откуда же пошла эта странная привычка. Для начала нужно понять, когда лимоны прочно вошли в русскую жизнь и стали привычным продуктом. Петр и […]

Изобретение чайного пакетика: как чай стал ширпотребом

Изобретение чайного пакетика: как чай стал ширпотребом

В 1904 году торговец чаем Томас Салливан сделал первый шаг, изменивший в дальнейшем всю чайную индустрию. Он дополнил традиционную упаковку (жестяные банки) небольшими образцами, расфасованными в шелковые пакетики. Это была чисто маркетинговая уловка, однако некоторые клиенты стали заваривать чай прямо в этих мешочках, и оказалось, что этот способ очень удобен. Торговцы тоже быстро оценили шелковую […]

Иван-чай и его полезные свойства

Иван-чай и его полезные свойства

В природе все устроено настолько гармонично и тонко, что порой достаточно быть просто более внимательным и доверчивым по отношению к ней, чтобы с помощью ее богатств вовремя восполнить запасы энергии и всегда оставаться в тонусе. Что мы знаем об Иван-чае Растение, именуемое Иван-чай, Кипрей узколистный или Копорский чай, произрастает на территории РФ. Издревле (начиная еще […]

Особенности приготовления Иван-чая

Особенности приготовления Иван-чая

Ненадычка, сисильник, сорочьи глаза, дикий лен, богородицына трава или даже боровое зелье – как только в народе не называли кипрей узколистный. Но самое распространённое его имя – иван-чай. Веками на Руси его использовали и в обычной трапезе и как целебный напиток. Две чайные ложки заварки залить кипятком и вуаля, оригинальный и полезный напиток готов. Однако […]

История чая каркадэ

История чая каркадэ

Каркадэ — «напиток фараонов и королей». Такого почётного звания за свои целебные свойства был удостоен этот напиток. «Алый чай», который по обыкновению называют в народе каркадэ, — заслуженно считается напитком крепкого здоровья, молодости и красоты. Его любят не только на родине, но и во всём мире. На самом деле, каркадэ — вовсе не чай, но […]

История появления чая в России

История появления чая в России

Первым в Россию чай привёз русский дипломат боярин Василий Старков в 1638 г. Он побывал с посольством у монгольского алтын-хана Омбо Эрдэни. Надо сказать, Старков никак не ожидал, что в ответ на богатые подарки русского царя монгольский хан преподнесёт 200 бахча (бумажные пакеты с чаем). Дар этот дипломат посчитал «ничтожным и бесполезным». Однако сам хан […]

Из чего делали и как подделывали чай наши предки

Из чего делали и как подделывали чай наши предки

Про чай из листьев кипрея, вкусный и здоровый, я узнал еще в советском детстве. Как многие мои ровесники-современники — из книги Николая Михайловича Верзилина «По следам Робинзона». И, как многие любознательные школьники той поры, собирал летней порой листья и корешки, сушил их на деревенской печке. Не по необходимости — из любопытства. Кипрей в России повсюду […]

Сегодня весь мир отмечает Международный день чая

Сегодня весь мир отмечает Международный день чая

Сегодня у поклонников чая есть повод лишний раз заглянуть в любимый магазин или кафе и попробовать какой-нибудь новый вид ароматного напитка, ведь 15 декабря весь мир отмечает International Tea Day - Международный день чая. Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается Международный день чая. Цель сегодняшнего Дня - привлечение […]