Великий чайный путь | Tea Road

Интересно о чае

В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.

Китай

Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.

Новости

Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.

О чайном пути

История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.

Рецепты

Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.

В антикафе My Land дегустировали китайский чай с экспертом Сергеем Прокопенко

Опубликовано 21 января, 2014

Холодным зимним вечером 24 декабря знаток чайных традиций Сергей Прокопенко провел в My Land чайную церемонию. Согревая гостей антикафе удивительно вкусным китайским напитком, Сергей заодно "потчевал" их и полезными сведениями о чайной культуре.

Если верить китайской мифологии, чай был открыт за пару-тройку тысяч лет до нашей эры культурным героем Шэнь-нуном - покровителем земледелия и медицины, одним из Трех Великих, создавших все ремесла и искусства. Предприимчивые китайцы научились использовать чудодейственные листья сначала в качестве лекарства, а потом и просто для заваривания.

Поможет чай из веток малины

Опубликовано 21 января, 2014

Хорошо использовать при гриппе ветки малины, которые можно собирать и зимой и летом. Рецепт прост: 1 ст. ложку мелко нарезанных стеблей залейте стаканом кипятка, кипятите 15-20 мин., настаивайте около двух часов. Пить небольшими глотками, но часто в течение дня. К стеблям малины хорошо еще добавить веточки ежевики. Хорошие результаты дает при лечении противогриппозный чай. В его рецепт входят в равных частях:

Чай снижает риск возникновения диабета

Опубликовано 21 января, 2014

Несмотря на то, что шоколад противопоказан диабетикам, его употребление здоровым человеком, напротив, снижает риск возникновения ряда заболеваний, доказали британские ученые. Аналогичным эффектом обладают также чай и ягоды.

В результате исследования 2000 человек ученые выяснили, что определенные подгруппы флавоноидов снижают воспаление, которое появляется при диабете второго типа, ожирении, раке, сердечно-сосудистых заболеваниях. Также данные продукты регулируют уровень глюкозы в крови, что снижает риск развития диабета.

Полезные свойства зеленого чая

Опубликовано 21 января, 2014

Сложно поверить, но зеленый и черный чаи – это не разные сорта чайного куста, это одни и те же листья одного и того же растения. Вся разница в обработке собранных листов – то есть в степени их ферментации. Менее ферментированный, менее обработанный зеленый чай сохраняет намного больше полезных свойств и веществ внутри листа, чем его черный собрат. Зеленый чай – можно по праву считать кладезью витаминов, микроэлементов и множества других полезных веществ, которые оказывают свое воздействие не только на здоровье человека, но и на его внешний вид.

Зеленый чай защищает от образования камней в почках

Опубликовано 17 января, 2014

Ученые не устают исследовать свойства самого популярного напитка в рационе человека - чая. В очередной раз в пользе употребления этого напитка убедились исследователи из Сычуаньского Университета в Китае. Они выяснили, что зеленый чай весьма благоприятно действует на состояние почек.

Китайские эксперты пришли к выводу, что зеленый чай может быть превосходной профилактикой мочекаменной болезни. В современном мире широкое распространение неправильного образа жизни и преимущественно сидячего времяпровождения приводит и к росту статистики заболеваний, связанных с образованием камней в почках.

Худеем после праздников: чайная диета

Опубликовано 17 января, 2014

Чайная диета данного вида предлагает всем желающим похудеть употреблять большое количество именно зеленого чая, как природного антиоксиданта и частого компонента меню многих популярных диет. Зеленый чай идеально подходит для чайной диеты, так как обладает способностями сжигать жиры и содержит белок и необходимые для здоровья минералы. Также зеленый чай обладает способностью расщеплять жировые клетки, благодаря веществу под названием кахетин. Собственно, именно на этом свойстве зеленого чая для похудения и основана чайная диета.

Чайная церемония

Опубликовано 17 января, 2014

Слово «кейтеринг» в переводе с английского означает «общественное питание», но современный кейтеринг представляет собой не только доставку пищи и проведение праздников. В его основе лежит правильное понимание требований заказчиков и их соответствующее выполнение. Новой ступенью этого направления стал «чайный кейтеринг». Генеральный директор Группы компаний "Бирюзовый чай", Сергей Хорольский поделился своим опытом в этом направлении.

Холодный чай может привести к образованию песка и камней в почках

Опубликовано 17 января, 2014

Употребление холодного чая может провоцировать образование песка и камней в почках. Об этом говорят научные сотрудники медицинского центра университета Чикаго. Ученые объясняют этот феномен высоким содержанием в охлажденном чае различных солей и эфиров щавелевой кислоты.

Особенно опасно употребление холодного чая для мужчин - по статистике, представители сильного пола в 4 раза больше склонны к образованию камней.

Чай для похудения

Опубликовано 17 января, 2014

Представьте себе что желание похудеть это не только цель, но и образ жизни. А если нет?

Если только к этому стремитесь, то что нужно пить или есть? Есть хорошее выражение- хочешь похудеть- не ешь! Отлично! Только еда это энергия, эмоции и настроение. Что вот так взять и лишить себя просто так среди такого огромного многообразия вкусных блюд? Ну нет! А как тогда? Вот и приходится использовать Имбирь для похудения. Также можно использовать всевозможные отвары, чаи и травы для похудения. Хотите худеть быстро и эффективно, дело за малым.

Что вы не знали о чае Пуэр?

Опубликовано 17 января, 2014

Пуэр – это чай, который производят в Юньани, а также в других районах Китая. Он отличается своей специфической технологией производства: собираются листья, их обрабатывают до уровня зеленого чая, после чего подвергаются процедуре, которую называют ферментацией, то есть листья естественно либо же ускоренно (искусственно) стареют.

Поэтому если вы решите купить пуэр, то вы точно гурман в видах чая, ведь он имеет весьма неординарный вкус, который понравится далеко не каждому.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)

Интересно о чае

Китай

Новости

О чайном пути

Рецепты

В антикафе My Land дегустировали китайский чай с экспертом Сергеем Прокопенко

Поможет чай из веток малины

Чай снижает риск возникновения диабета

Полезные свойства зеленого чая

Зеленый чай защищает от образования камней в почках

Худеем после праздников: чайная диета

Чайная церемония

Холодный чай может привести к образованию песка и камней в почках

Чай для похудения

Что вы не знали о чае Пуэр?

Сегодня в СМИ

Свежие комментарии

Listis

Свежие записи

В мире