«Откуда взять сил, коли чаю не попил» - говорит русская пословица, и именно она как нельзя лучше подходит и для традиционного бурятского чая. Мука, масло, молоко его ингредиенты достаточно питательны. Сегодня в музее истории Бурятии для школьников прошел мастер-класс по его завариванию.
Вода в кастрюле закипела, убавляем огонь и берем в руки поварешку - так начинается традиционное заваривание чая у бурят. Зутараан сай - универсальный напиток кочевников. Им можно не только утолить жажду, но и голод.
