В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Древней Руси еще не было на карте, а китайцы уже пили чай. Когда с новым напитком познакомились в Московии, в Поднебесной процветала уникальная чайная культура.
Китайская любовь к чаю сродни увлечению французов вином. Та же страсть и та же многолетняя преданность. Каждый год в Поднебесной собирают более 600 тысяч тонн чая (до 10 000 сортов!), и почти весь выпивают внутри страны! А ведь еще полвека назад уникальная чайная культура находилась на грани уничтожения.
Ведь процесс приготовления чая помогает листьям отдать свой вкус и запах. В Китае знают толк как в чае, так и в заварочных чайниках. Разбираются в чайниках и коллекционеры, любящие красоту и изящность настоящих произведений искусства.
Веджвудский заварочный чайник
На аукционе Хансонс в апреле 2009 цена за редкий заварочный чайник с протестными надписями «Нет акцизу» и «Успешной торговли в Америке» достигла 130 тысяч долларов.
Хотела поместить, что-нибудь из инета о пользе зеленого чая с молоком, нашла вот что:
"Однажды мне на глаза попалась вырезка из замусоленной газетки, там не было даже названия. А содержание гласило:
"Попробуйте устраивать разгрузочный 1 день в неделю (желательно в среду).
1,5 литра молока вскипятить и заварить в нем несколько щепоток зеленого чая, настоять. Употребить в течении дня в три приема, пить только воду.." Очередной бред - подумала я и выкинула бумажку.
Ягоды шиповника содержат в своем составе огромное количество полезных для организма веществ и витаминов. Если хочется получить максимум пользы от этих ягод, то нужно знать, как заваривать шиповник правильно, чтобы полезные вещества сохранялись.
Плоды этого растения издавна использовались людьми для лечения многих заболеваний. Очень рекомендуется пить шиповник при беременности. Отвары и настои из этих ягод не только полны витаминами, но еще могут снижать уровень кровяного давления, укреплять сосуды, имеют желчегонный и мочегонный эффект, улучшают аппетит и повышают иммунитет.
Исследователи Паула Бикфорд и Брент Смол из Университета Южной Флориды провели первое клиническое испытание пищевых добавок, которые могут замедлить и обратить распространенные проблемы, связанные с памятью и мышлением в пожилом возрасте. Разработанная ими пищевая добавка NT-020 состоит из обработанных черники и зеленого чая и содержит антиоксиданты, витамин D3, незаменимые аминокислоты, а также пептид карнозин.
Восточная кухня не обходится без имбиря. Эту пряность добавляют и в салаты, и в супы, и даже в десерты. В Россию растение пришло недавно, причем оно сразу же прославилось не как специя, а как целебное средство. Действительно, из корня имбиря можно приготовить отвары и настойки, которые вылечат от простуды и других заболеваний.
Растение обладает противовоспалительным, тонизирующим и обезболивающим свойствами.
Сорт чая - Улун (оолонг)
Чай оолонг молочный – полуферментированный сорт, который имеет сладкий насыщенный карамельно-молочный аромат. Другое название этого чая – молочный улун.
В китайской классификации оолонг занимает промежуточное место между красным (черным) и зеленым сортом. Степень его ферментации составляет 50%.
Новая книга липецкого журналиста и коллекционера чая Валентина Баюканского «Зачем мусульманину чай» пополнила центральную Британскую библиотеку в Лондоне. По словам самого автора, книгу в эту библиотеку передала живущая в Лондоне героиня одного из его рассказов.
Как рассказал автор, в книгу (она вышла в свет в мае минувшего года), включены рассказы о чае и чайных церемониях более 50 жителей различных городов и стран.
Американская телекомпания NBC открыла кофейню Starbucks в олимпийском медиацентре. Небольшой киоск работает круглосуточно и бесплатно обслуживает около 2500 сотрудников NBC. Положение его весьма двусмысленно – Starbucks не является официальным спонсором МОК. Монополистом в сегменте олимпийского сетевого питания является корпорация McDonald’s.
Первым стаканчики с зеленой русалкой заметил журналист Национального общественного радио (NPR) Сонари Глинтон.
Белый чай активно используется девушками для похудения. Мы расскажем о белом чае, а также о том, как его необходимо употреблять, чтобы похудеть.
Многие сорта чая наделены целебными свойствами: некоторые обладают замечательным тонизирующим и бодрящим эффектом, а другие, наоборот, способствуют улучшению сна и успокаивают.
Некоторые чаи улучшают обмен веществ и пищеварение, снижая уровень холестерина в крови. Такие сорта прекрасно справляются с устранением лишнего веса.