Борис Кустодиев
«Купчиха пьющая чай»
Год создания: 1923
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Купчиха пьющая чай
Опубликовано 20 мая, 2011
Чай из шалфея с лимоном
Опубликовано 20 мая, 2011
Вкусный чай получается из смеси листьев шалфея и лимона. Ярко выраженный травяной вкус напитка особо понравится любителям зеленого чая.
Ингредиенты:
- 15 г свежих листьев шалфея
- 30 г сахара
- 10 г лимонной цедры
- сок одного лимона
- 1 л воды
Вред и польза черного чая
Опубликовано 19 мая, 2011
Как и зеленый, черный чай изготавливается из листьев растения Camellia sinensis. Листья подвергаются ферментации и сушке, что придает черному чаю яркий цвет и более глубокий вкус по сравнению с зеленым, который почти не подвергается процессу ферментации.
Содержание кофеина в черном чае.
В черном чае в зависимости от его крепости содержится до 50 мг кофеина на чашку (Для сравнения – в зеленом чае содержится от 8 до 30 мг, в кофе же – от 100 до 350 мг).
Чай с ромашкой
Опубликовано 19 мая, 2011
Нетипичный рецепт индийского масала чая с добавлением ромашки.
Ромашка в чае действует расслабляющее, но благодаря наличию других пряностей, чай оказывает скорее бодрящий эффект.
Трактирщик
Опубликовано 19 мая, 2011
Люблю чай с молоком
Опубликовано 18 мая, 2011
люблю за его нежный вкус и за то,что даже без сахара он приятный и обалденный)))
LoveHate
Как приготовить невкусный зеленый чай?
Опубликовано 18 мая, 2011
1. Слишком горячая вода. Если вы приготовите чересчур горячую воду, то чай будет с горьким привкусом. Это одна из наиболее распространенных ошибок при заваривании, которая сильно влияет на качество приготовленного чая. Оптимальная температура воды должна быть около 80 градусов по цельсию (плюс-минус 5 градусов).
Купчиха, пьющая чай
Опубликовано 18 мая, 2011
Мятный чай
Опубликовано 18 мая, 2011
Мятный чай вкусен и полезен сам по себе, но добавив в него фенхель и мелиссу, вы получите поистине превосходный травяной чай, который к тому же является прекрасным средством для лечения расстройств пищеварения.
Легенды о йерба мате. Легенда о Яри
Опубликовано 18 мая, 2011
Яри, богиня Луны, с любопытством взирала на густые леса, сотворенные на земле могущественным богом гуарани – Тупа. Постепенно ее желание очутиться в этих лесах становилось все сильнее. И тогда она позвала Араи – розоватое облако, окрашенное закатными лучами солнца, и попросила ее спуститься вместе с ней на землю.