Для приготовления вам понадобятся такие ингридиенты: 4 чайных ложки чая, около 250 мл кипятка, сок половины лимона, свежая цедра одного лимона, игристое шампанское, сахар.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Чай по-итальянски
Опубликовано 26 апреля, 2011
Для приготовления каждой порции чая по этому рецепту вам понадобятся: 1 чайная ложка черного чая, 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна, 1 веточка свежей мяты, 1 долька лайма и 1 столовая ложка красного сухого вина.
Блины с кофе
Опубликовано 24 апреля, 2011
Вам понадобятся: 100 г муки, 1 яйцо, 275 мл кофе с молоком, 15 мл
кофейной эссенции, 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, 6 помидоров, 45 г несладкого йогурта, веточка свежей мяты, 100 г сыра чеддер,
оливковое масло и соль.
Сперва приготовьте крепкий кофе, добавьте к нему молоко для получения необходимого количества жидкости. Взбейте яйцо. Из муки, яйца, кофе с молоком и кофейной эссенции приготовьте тесто. Размешайте до однородной массы без комочков и посолите по вкусу.
Кофейный анекдот «Диабетик»
Опубликовано 24 апреля, 2011
Приговоренный к смертной казни получил последний завтрак – хорошо приготовленную еду.
- Сколько сахара положить в кофе? – спрашивает надзиратель.
- Вы с ума сошли? Я диабетик!
Суданская кофейная церемония
Опубликовано 24 апреля, 2011
Если Египет – однозначно «чайная» страна, а в Эфиопии отдают предпочтение кофе, то Судан находится где-то между ними как в географическом, так и в переносном смысле – там одинаково любят и чай, и кофе. Почтительное отношение к кофе нашло отражение в кофейной церемонии, которую гостеприимные суданцы проводят для своих гостей.
Вода для чая
Опубликовано 24 апреля, 2011
Многие не задумываются о том, насколько качество воды влияет на вкус чая. Но учитывать «водный» фактор просто необходимо, если вы хотите получить по-настоящему вкусный напиток.
Так, холодная чистая вода из природного источника богата кислородом, поэтому чай на ней получается более ароматный. Если у вас поблизости нет такого источника, лучше использовать бутилированную воду. В этом случае плюсом является то, что среди огромного ассортимента родниковой бутилированной воды можно подобрать «свою» воду для каждого сорта чая.
Чай по-татарски
Опубликовано 23 апреля, 2011
Для 4 порций чая по-татарски нужны: 2 чайные ложки черного чая, 400 мл молока, 10 грам сливочного масла, соль, кипяток.
Сперва всыпьте чай в сотейник и залейте его 400 мл кипятка. Доведите до кипения.
Кофейный анекдот «Программист»
Опубликовано 23 апреля, 2011
Программисту жена приносит кофе. Он, не отрывая очков от монитора, берет чашку. Отхлебывает, ставит ее с отвращением обратно и гневно обращается к жене:
- Ты же знаешь, что я терпеть не могу кофе без сахара!
- Знаю, знаю, дорогой, успокойся, – отвечает жена. – Просто хотелось услышать твой голос…
Юнь Лун — Дракон в облаках.
Опубликовано 23 апреля, 2011
Мастер: Лин Янь Цинь (1965г.), Мастер прикладного искусства.
Год изготовления: 2010.
Глина: 120 Му Вень Гэ Хэ Лунь Шань Лао Цзы Ни.
Вместимость: 150 мл.
Описание: Первоклассная старая глина не только промыта, но и профильтрована через ткань - в последствии по числу глазков в сите - 120 она и получила часть своего названия. Старая пурпурная глина времен культурной революции из Хэ Лун Шаня - такое ее полное название. Такую глину особенно ценил и Великий Мастер Гу Цзин Чжоу. Особенная черта этой глины - благородный глубокий блеск и насыщенный цвет, еще называемый "жидким цветом". И на чай эта глина положительно влияет, придавая чаю мягкость, глубину и насыщенный аромат, как и лучшие сорта Чжу Ни.
Многие Мастера импровизировали на классическую тему дракона, парящего в небесах. Но Мастерица здесь много не умничала и не придумывала. Она просто сделала миниатюрный чайник, так показывая свое мастерство. Сделать голову дракона на крышке подвижной – уже трудно при таких маленьких размерах чайника, а сделать так, что при наклоне чайника дракон еще высовывал язык – вдвойне.
С книжкой – сертификатом мастера.
Многие Мастера импровизировали на классическую тему дракона, парящего в небесах. Но Мастерица здесь много не умничала и не придумывала. Она просто сделала миниатюрный чайник, так показывая свое мастерство. Сделать голову дракона на крышке подвижной – уже трудно при таких маленьких размерах чайника, а сделать так, что при наклоне чайника дракон еще высовывал язык – вдвойне.
С книжкой – сертификатом мастера.
Рекомендации: красный чай, улуны, Шу Пуэр.
Цена: 240USD
